Pīrāgi ir dažādi: bagāti, raugi, cepumi, poraini, irdeni … Tos cep ar skābo krējumu, kefīru, olām … Šajā pārskatā es iepazīstinu ar blīva pīrāga recepti, kas sagatavota, pamatojoties uz apelsīnu sulu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Neviens nevar pretoties tik smaržīgam apelsīnu pīrāgam, pat tas, kurš ievēro diētu. No krāsns izplūstošais aromāts neapšaubāmi apvienos visus ģimenes locekļus virtuvē. Apelsīnu pīrāgs ne tikai smaržo garšīgi, bet arī izrādās pārsteidzoši garšīgs. Turklāt to ir ļoti vienkārši sagatavot. Receptē nav sarežģījumu, tāpēc pat iesācējs pavārs var tikt galā ar cepšanu. Izrādās, pīrāgs ir ļoti skaists un nedaudz oranžā krāsā. Tūlīt es atzīmēju, ka porainas un sulīgas cepšanas cienītājiem tas nedarbosies. Izrādās, ka produkts nav garš un blīvs, bet garšīgs, jo ko lai saka - oranžs!
Ēdienu gatavošanai vēlams, lai visas izmantotās sastāvdaļas būtu vienādā temperatūrā - istabas temperatūrā, tāpēc izņemiet tās iepriekš no ledusskapja. Mīklas konsistence sulas dēļ būs nedaudz šķidra, bet cepšanas laikā kūkai būs blīva struktūra. Turklāt, ja jūs gatavojaties padarīt šo pīrāgu pilnīgi liesu, tad nelieciet olas, bet palieliniet sulas vai augu eļļas daudzumu par 100 ml. Pīrāgu var ņemt arī par vienkāršas kūkas pamatu. Ja to sagriež gareniski, iemērc ar sīrupu, ieziež ar līdzskaņu krēmu un pārlej ar glazūru, sanāk garlaicīgs deserts. Tomēr jūs varat droši eksperimentēt ar šiem konditorejas izstrādājumiem. Ieprieciniet sevi un savu ģimeni ar maigāko apelsīnu pīrāgu biežāk.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 337 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa - 30 ml.
- Cukurs - 4-6 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Atslābiniet - 1 tējk.
Apelsīnu pīrāga gatavošana
1. Mīcīšanas traukā ieber miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Maisiet brīvas sastāvdaļas.
2. Nomazgājiet apelsīnu, mizojiet un noņemiet plēvi no katras šķēles. Ielieciet mīkstumu bļodā un paņemiet blenderi.
3. Sakuliet mīkstumu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
4. Ievietojiet olas tīrā, sausā traukā.
5. Ar mikseri sakuļ tos gaišās citrona krāsas putās. Tad ielejiet augu eļļu un turpiniet putot. Jūs saņemsiet daudz kā mājās gatavotu majonēzi, kad augu eļļa pakāpeniski sabiezē un veido viskozu masu.
6. Ielieciet apelsīnu masu olu maisījumā un samaisiet.
7. Ielejiet šķidrās sastāvdaļas miltu bļodā.
8. Novietojiet āķus uz maisītāja un samaisiet mīklu, ko pēc tam ielej cepšanas traukā. Iepriekš ieeļļojiet veidni ar plānu eļļas kārtu vai pārklājiet ar pergamentu cepšanai.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cepties. Pēc 40 minūtēm pārbaudiet tā gatavību ar koka nūju, ja tā ir sausa, nelīp mīkla, izņemiet produktu no cepšanas trauka. Pretējā gadījumā turiet cepeškrāsnī vēl 5-7 minūtes. Gatavo kūku atdzesē un izņem no formas. Dekorē ar cukura pulveri vai šokolādes glazūru. Pasniedz ar svaigu tasi tējas vai saldējuma kausiņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot apelsīnu pīrāgu.
