Cepšanas ar citrusaugļiem īpatnības. TOP 7 receptes gardām kūkām ar apelsīnu. Video receptes.
Apelsīnu kūka ir lielisks deserts ar atsvaidzinošu garšu un aromātu, kas ir cienīgs jebkurām svinībām. Šādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai ir neticami daudz iespēju, tāpēc katrs atradīs sev vairākas piemērotas receptes. Apelsīnu koka augļi ir savienoti pārī ar gandrīz katru sastāvdaļu, kas parasti sastopama saldajos ēdienos. Tālāk mēs apsvērsim dažas apelsīnu apstrādes nianses un iepazīstināsim ar TOP-7 receptēm.
Apelsīnu izmantošanas iezīmes kūkās
Apelsīni ir nepretenciozi augļi. Pareizi uzglabājot, to glabāšanas laiks ir diezgan ilgs. Turklāt praktiski jebkurā gada laikā veikalā nav grūti iegādāties kvalitatīvu produktu. Tomēr ir vērts atcerēties, ka visbiežāk to mizas apstrādā ar vasku, lai tās pasargātu no kaitēkļiem un nelabvēlīgiem mikroklimata apstākļiem transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Un pirms vārīšanas ieteicams to noņemt. Lai to izdarītu, varat izmantot verdošu ūdeni, kas spēj izšķīdināt vielu.
Apsveriet, kā jūs varat izmantot augļus apelsīnu kūku receptēs:
- Zest … Šī ir mizas ārpuse un ir spilgti oranžā krāsā. Tas satur lielu daudzumu ēteriskās eļļas, tāpēc piešķir lielisku citrusaugļu aromātu. Jūs varat to noņemt tieši pirms vārīšanas vai izgatavot sausu gabalu. Var sarīvēt vai noņemt ar asu nazi. Nav ieteicams to nogriezt kopā ar balto kārtu, tas dod rūgtumu. Miziņu var pievienot mīklai, krēmam, suflē vai želejai.
- Sula … Svaigi spiesta sula ir diezgan bagāta. Tas ir nedaudz skābs, tāpēc biežāk jāpalielina vairāk cukura. To var pievienot arī kūkas mīklai un krēmam.
- Celuloze … Svaigas šķēles var izmantot vienkāršā apelsīnu želejas kūkā vai suflē receptē, pievienojot tās kā papildu pildījumu. Pēc termiskās apstrādes mīkstums zaudē formu, tāpēc dažos gadījumos labāk ir izmantot sulu.
- Žāvēti ķīļi … No vaska mizotais apelsīns ir jāsagriež plānās šķēlītēs. Iegūtās šķēles žāvē brīvā dabā vai īpašā žāvētājā. Tās kļūst cietas un ļoti plānas. Turklāt to izskats ir diezgan pievilcīgs. Šādā veidā produkts saglabā savu garšu un aromātu. Visbiežāk dekorēšanai izmanto žāvētas šķēles, bet uz to pamata var pagatavot arī sīrupu.
Apelsīna garša un aromāts labi sader ar dažādiem ēdieniem: tumšo vai piena šokolādi, parasto biezpienu, skābo krējumu vai jogurtu, augļiem un ogām. Jūs varat pievienot sasmalcinātus valriekstus krēmam un mīklai vai pagatavot mandeļu-apelsīnu kūku, izmantojot mandeļu miltus vai pienu.
Vairumā gadījumu apelsīnu kūku nevar saukt par liesu. Galu galā olas un dažādi piena produkti tiek izmantoti gandrīz visur. Tomēr vienkāršākajās opcijās varat nedaudz mainīt sastāvdaļu sarakstu, aizstājot tās ar mannu, augu eļļām utt.
TOP 7 receptes gardai apelsīnu kūkai
Svētku deserta gatavošanai ar apelsīniem nav stingru noteikumu. Galvenais ir ievērot augļu apstrādes noteikumus, lai ēdiens būtu ideāls. Tālāk piedāvājam spilgtāko apelsīnu kūku recepšu TOP 7.
Apelsīnu putas kūka
Šo lielisko kulinārijas šedevru ir ļoti viegli pagatavot. Svarīgākais ir tas, ka nav nepieciešama cepšana. Apelsīnu putu kūkas pamats ir smilšu kūka ar sviestu. Šī kombinācija ļauj jums izveidot diezgan stingru, bet ļoti garšīgu pamatu. Un putas ir izgatavotas no biezā krējuma, apelsīnu sulas un želatīna.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 320 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 4 stundas
Sastāvdaļas:
- Smilšu kūkas cepumi - 200 g
- Kakao - 50 g
- Sviests - 100 g
- Apelsīns - 4-5 gab
- Cukura pulveris - 50 g
- Želatīns - 15 g
- Krēms 35% - 500 ml
- Piena šokolāde - 100 g
Kā soli pa solim pagatavot apelsīnu putu kūku:
- Lai izveidotu garoza, sasmalciniet cepumus drupatās, izmantojot blenderi. Pievienojiet tam kakao pulveri un izkausētu sviestu. Rūpīgi mīciet masu. Mēs to izklājam uz sadalīta cepšanas trauka apakšas, labi saspiežot. Mēs ievietojām to ledusskapī.
- Citrusaugļus pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam izspiežam sulu, pēc divu apelsīnu mizas noņemšanas. Želatīnu iemērc 50 ml sulas 15-20 minūtes.
- Katliņā ielej apelsīnu sulu, apvieno ar pūdercukuru un vāra 7-10 minūtes, uzvāra. Mēs filtrējam. Tad pievieno uzbriedināto želatīnu un samaisa. Atdzesējiet to.
- Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet ūdens vannā. Pievienojiet nedaudz krējuma.
- Sakuļ atlikušo atdzesēto krējumu, lai iegūtu biezas putas. Vispirms sajauciet ar izkausētu šokolādi un pēc tam apvienojiet ar apelsīnu želeju, kas vēl nav sacietējusi.
- Ielejiet iegūto putu virs kūkas sadalītā formā un ievietojiet to atpakaļ ledusskapī, līdz tā sacietē. Tas prasīs vismaz 3 stundas.
- Lai to noņemtu no veidnes bez bojājumiem, mēs sasildām garu nazi un staigājam pa sāniem. Pabeidziet gatavošanu, dekorējot apelsīnu kūku. Ja vēlaties, virsū liek apelsīna, laima vai šokolādes gabaliņus. Mousse deserts ar apelsīniem ir gatavs!
Šokolādes kūka ar apelsīnu biezpienu
Šokolāde labi sader ar apelsīnu. Un šīs garšas ir diezgan viegli apvienojamas konditorejas izstrādājumos un kūkās. No citrusaugļiem mēs sagatavosim kurdu - biezu krējumu ar bagātīgu garšu un aromātu, un uz kakao bāzes veidosim gaisīgas kūkas. Gatavs deserts izrādās ļoti sulīgs, salds un aromātisks. Piemērots jebkuram gadījumam.
Sastāvdaļas:
- Olas dzeltenums - 4 gab.
- Apelsīns - 4 gab.
- Cukurs - 150 g + 300 g
- Kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes
- Milti - 250 g
- Soda - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk
- Kakao - 60 g
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 60 g
- Augu eļļa - 60 ml
- Piens - 280 ml
- Vaniļa - 10 g
- Etiķis - 1 ēdamkarote
- Piena šokolāde - 300 g
Soli pa solim šokolādes kūkas ar apelsīnu biezpienu sagatavošana:
- Vispirms sagatavojiet apelsīnu. Pēc iegādes tas jāaplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vasku, ar kuru augļi ir pārklāti, lai to ilgāk uzglabātu. Tad mēs vairākas reizes ripinām citrusaugļus uz galda, nospiežot tos ar plaukstu. Tas iegūs vairāk sulas. Izmantojot rupju rīvi, noņemiet viena augļa mizu, izņemot baltā slāņa iekļūšanu. Sarīvēto garoza sajauc ar 150 g cukura un atstāj uz 30 minūtēm. Izspiediet sulu no apelsīniem.
- Katliņā ar biezu dibenu sajauciet dzeltenumus ar sulu, cukuru ar miziņu un cieti. Mēs uzliekam uguni, samaisām, 5 minūtes iegūstam konsistenci. Mēs noņemam un filtrējam caur smalku sietu, lai maisījums kļūtu viendabīgs un bez rupjiem elementiem. Atstājiet ledusskapī vismaz 12 stundas.
- Lai sagatavotu mīklu, mēs izgatavojam divus maisījumus. Vienā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, 300 g cukura, soda, sāli, kakao pulveri un vaniļu. Citā sakuļ šķidrus produktus līdz viendabīgai masai: pienu, olas, dārzeņus un izkausētu sviestu, etiķi. Tad mēs mīcām mīklu mērenībā ar ēdamkaroti.
- Mēs cepam 150 grādos 50-60 minūtes. Atdzesē un sadala divās kārtās.
- Šokolādes-apelsīnu kūkas salikšana uz šķīvja. Mēs izklājam vienu kūku, bagātīgi ieeļļojiet to ar apelsīnu biezpienu. Mēs to aizveram ar otru kūkas slāni un atkal uzklājam krēmu uz augšu un uz sāniem, lai izlīdzinātu malas. Mēs ievietojam ledusskapī 2-3 stundas.
- Izkausējiet šokolādi, nedaudz atdzesējiet un pārlejiet to pa visu kūkas virsmu. Virsu var dekorēt ar apelsīnu šķēlītēm un piparmētru zariņu. Apelsīnu un šokolādes kūka ir gatava!
Apelsīnu kūka ar burkāniem un riekstiem
Šis deserts izceļas ar spilgtu daudzpusīgu garšu un bagātīgu citrusaugļu aromātu. Tās sagatavošana nav viegla, jo ir nepieciešams ne tikai pagatavot kūkas un krējumu. Šeit jums arī vajadzēs pagatavot karameļu un apelsīnu želeju. Tomēr visus centienus atmaksā gatavā deserta krāšņums, kas viegli ieņems vietu uz svētku galda un iepriecinās viesus. Šādas burkānu-apelsīnu kūkas pagatavošanai vajadzētu būt dienai pirms svinībām, lai tai būtu laiks uzsūkties, un visas kūkas būtu cieši noslēgtas ar krējumu. Dekorēšanu var veikt īsi pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 550 g
- Augu eļļa - 3/4 ēdamk.
- Augļu jogurts - 1/4 tase
- Burkāni - 350 g
- Valrieksts - 250 g
- Apelsīna miziņa - 1 ēdamkarote
- Milti - 250 g
- Soda - 1 tējk
- Kanēlis (pulveris) - 1 tējk
- Sāls - 4 g
- Apelsīnu sula - 100 ml
- Konservēti persiki - 150 g
- Agars -agars - 5 g
- Citronskābe - 2 g
- Krēms 35% - 150 ml
- Sviests - 430 g
- Cukura pulveris - 200 g
- Biezpiena siers - 1050 g
- Apelsīnu liķieris - 2 ēdamkarotes
- Vaniļas cukurs - 10 g
Soli pa solim pagatavojiet apelsīnu kūku ar riekstiem un burkāniem:
- Pirmkārt, mēs sagatavojam cepumu kūkas. Lai to izdarītu, sakuliet 4 olas ar 200 g cukura, līdz tiek iegūtas pūkainas putas. Tālāk, katru reizi maisot, pēc kārtas pievienojiet augu eļļu, jogurtu, apelsīna miziņu, sasmalcinātus valriekstus un sarīvētus burkānus. Tad pievieno miltus, sāli, soda, kanēli. Mīciet mīklu. Mēs to cepam plašās formās 170 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Kad gatavs, atdzesē istabas temperatūrā un katru kūku sagriež divās kārtās.
- Kamēr cepums cepas, varat sākt gatavot apelsīnu kārtu. Lai to izdarītu, katliņā apvienojiet apelsīnu sulu ar persikiem. Sakuliet ar blenderi līdz viendabīgai masai. Ielejiet agara agaru, 70 g cukura un citronskābi. Tagad uz plīts uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, sasildiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un lej cietinošā veidnē. Tās izmēram jābūt nedaudz mazākam diametrā nekā gatavām kūkām. Mēs atstājam istabas temperatūrā.
- Tālāk mēs sagatavojam karameļu. Ielieciet 150 g cukura katliņā un izkausējiet, līdz tas kļūst gaiši brūns. Pa ceļam uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet tos kopā ar 30 g sviesta un šķipsniņu sāls cukuru. Pagatavojiet apmēram 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz vēlamais biezums.
- Lai pagatavotu krējumu, mīkstina 250 g sviesta istabas temperatūrā, pēc tam sakuļ to ar pūdercukuru, līdz veidojas pūkaina gaiša masa. Ielej apelsīnu liķieri, pievieno 750 g biezpiena siera un vaniļas. Vēlreiz sakuliet, lai iegūtu vēlamās konsistences krējumu.
- Sāksim savākt kūku. Šim nolūkam labāk ir izmantot kulinārijas gredzenus. Apakšdaļu pārklāj ar foliju. Mainīgi slāņi. Vispirms ielieciet cepumu kūku, ceturtdaļu krējuma, pusi karameles. Tālāk otrā kūka, krējums, apelsīnu kārta, ceturtdaļa krējuma. Atkal biskvīts, ceturtdaļa krējuma, atlikusī karamele. Mēs pabeidzam montāžu ar ceturto kūku. Lai noteiktu formu un iemērc kūkas, sagatavi ievietojam ledusskapī vismaz uz 12 stundām.
- Mēs izņemam kūku, noņemam gredzenus.
- Pirms apelsīnu kūkas dekorēšanas mēs papildus sagatavojam krēmu. Lai to izdarītu, sakuliet 150 mīkstinātu sviestu ar 130 g cukura. Tad, saputojot, pievieno 300 g biezpiena siera. Eļļojiet visu kūkas virsmu ar gatavo krēmu. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātu balto šokolādi. Turklāt mēs dekorējam pēc saviem ieskatiem. Jūs varat izmantot svaigus apelsīnu ķīļus un žāvētus gredzenus, kā arī dažādas ogas. Burkānu-apelsīnu kūka ar riekstiem un biezpiena krēmu ir gatava!
Apelsīnu medus kūka
Medus kūka ir populārs deserts, kas bieži tiek gatavots ar krējumu vai vaniļas krēmu. Tomēr, ja tam pievienosit apelsīnu sulu un miziņu, garša kļūs gaišāka un intensīvāka. Kūka mirdzēs ar jaunām krāsām. Gatavojot mīklu, ir svarīgi nepārspīlēt ar miltiem, lai pēc cepšanas sanāktu vaļīgas un mīkstas kūkas.
Sastāvdaļas:
- Olas - 6 gab.
- Cukurs - 2 ēdamk.
- Sviests - 150 g
- Soda - 1 tējk
- Etiķis - 1 ēdamkarote
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Milti - 3-4 ēdamk.
- Apelsīns - 2 gab.
- Kakao - 2 tējk
- Piens - 1 l
- Ciete - 1 ēdamkarote
Soli pa solim apelsīnu medus kūkas pagatavošana:
- Pirms apelsīnu kūkas pagatavošanas ar medus kārtām pagatavojiet citrusaugļu krēmu. Lai to izdarītu, katliņā sajauc 1 glāzi cukura, 2 olas, viena apelsīna miziņu un sulu, cieti. Kad maisījums ir kļuvis viendabīgs, pievienojiet siltu pienu. Mēs uzliekam klusu uguni un vāra līdz vēlamajam blīvumam, nepārtraukti maisot. Kad esat gatavs, noņemiet no plīts un atdzesējiet. Tad sakuliet sviestu ar mikseri un pakāpeniski pievienojiet tam olu krējuma maisījumu. Sasniedziet viendabīgumu un atdzesējiet.
- Mīklai sakuļ 4 olas, 1 glāzi cukura. Pievienojiet izkausētu margarīnu, medu, kakao, apelsīnu sulu un miziņu un sodu, kas noslaucīta ar etiķi. Sakuliet līdz viendabīgai masai un nosūtiet sasildīties ūdens vannā. Tajā pašā laikā masa palielinās 2-3 reizes. Pēc 10 minūtēm pievieno glāzi miltu, samaisa. Noņem no uguns, pakāpeniski iemaisa miltus. Mīklai jābūt vidēji mīkstai un elastīgai. Mēs atstājam to 5-10 minūtes uz galda zem dvieļa un pēc tam izrullējam uz plānām kūkām, piešķirot tām noapaļotu formu. No šī mīklas daudzuma iegūst apmēram 12-14 kūkas. Mēs cepam 5-7 minūtes 180 grādu temperatūrā. Apgriezieties procesā. Atdzesējiet to.
- Mēs atstājam vienu kūku dekorēšanai un sasmalcinām to ar rokām vai ar rullīti.
- Mēs savācam kūku, pārmaiņus kūkas un olu krēmu. Beigās visu virsmu pārklāj ar krējumu, izlīdzinot malas, un pārkaisa ar drupatām.
- Garšīga apelsīnu kūka ar medus kūkām ir gatava! Dekorējiet ar plānām apelsīnu šķēlītēm, lai viesiem norādītu, kā garšo deserts.
Biskvīta kūka ar apelsīna miziņu un sulu
Apelsīnu cepumu kūku struktūra ir gaisīga, smalki poraina un nedaudz mitra. Tajā pašā laikā receptē nav cepamā pulvera vai soda. Mīklas tilpumu nodrošina sakultas olas. Apelsīni nodrošina ievērojamu citrusaugļu aromātu un garšu. Lai pilnveidotu desertu, pievienojiet receptei tropiskās piezīmes, izmantojot banānu un kokosriekstu. Tie labi sader ar citrusaugļiem un cepumiem.
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Cukurs - 140 g
- Milti - 90 g
- Kartupeļu ciete - 60 g
- Apelsīna miziņa - 2 ēdamkarotes
- Apelsīnu sula - 4 ēdamkarotes
- Sāls - 2 g
- Sviests - 200 g
- Iebiezināts piens - 300 g
- Kokosriekstu pārslas - 50 g
- Banāns - 1 gab.
- Apelsīns, kivi - dekorēšanai
Soli pa solim sagatavojiet sūkļa kūku ar apelsīna miziņu un sulu:
- Vispirms sajauciet cukuru, apelsīnu sulu un olu dzeltenumus. Sakuļ ar mikseri, līdz masa kļūst mēness balta, palielinās apjoms un nedaudz sabiezē. Pēc tam pievienojiet apelsīna miziņu un viegli samaisiet.
- Izsijājiet miltus un pievienojiet porcijas apelsīnu-olu maisījumam.
- Atsevišķā traukā saputo olu baltumus mīkstās putās. Mēs tos pievienojam mīklai trīs vai četros soļos. Mēs cenšamies sajaukt ļoti uzmanīgi, lai neizgulsnētu tilpumu. Masa ir ļoti gaisīga.
- Mīklu lej veidnē, kas izklāta ar papīru. Jūs varat iepriekš apkaisīt ar nelipīgu aerosolu vai smērvielu ar augu eļļu. Mēs cepam apmēram 40-60 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirmo gatavības pārbaudi labāk veikt ne agrāk kā 25-35 minūtes pēc termiskās apstrādes sākuma. Kad esat gatavs, izņemiet to no krāsns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Šajā laikā apvienojiet mīkstu sviestu un iebiezinātu pienu. Sakuļ ar mikseri, līdz parādās krēmveida konsistence.
- Biskvīta kūku sagriež divās kārtās. Pirmo eļļojiet ar krēmu, izklājiet banānu gredzenus, pārklājiet ar otro un uzklājiet krējuma masu uz visas virsmas.
- Virsu rotā ar kokosriekstu skaidiņām un apelsīna un laima šķēlītēm. Sūkļa apelsīnu kūka ir gatava!
Apelsīnu biezpiena kūka
Šis krāšņais deserts no šefpavāra prasīs zināmas pūles, jo kopā ar garozas cepšanu ir nepieciešams sagatavot biezpiena suflē un apelsīnu želeju. Tomēr rezultāts ir dinamisks kulinārijas šedevrs - skaists, aromātisks un neparasti garšīgs.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 25 g
- Cukura pulveris - 100 g
- Apelsīna miziņa - 20 g
- Ola - 1 gab.
- Rīsu milti - 55 g
- Rūgtā šokolāde - 40 g
- Piena šokolāde - 35 g
- Cepamais pulveris - 1 g
- Sāls - 1 g
- Maskarpone - 250 g
- Tauku biezpiens - 320 g
- Apelsīni - 1 gab.
- Želatīns - 20 g
- Apelsīnu sula - 250 ml
- Brūnais cukurs - 40 g
- Kūkas želeja - 1 gab.
- Ūdens - 10 ml
Soli pa solim apelsīnu-biezpiena kūkas pagatavošana:
- Vispirms sajauciet istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu ar 50 g pūdercukura, šķipsniņu sāls un miziņu. Sakuļ ar mikseri 3 minūtes. Pievienojiet olu un samaisiet ar minimālo jaudu. Tad pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un beidzot ielejiet izkausēto šokolādi. Mīca viendabīgu mīklu.
- Pirms apelsīnu kūkas pagatavošanas formu pārklāj ar cepamo papīru. Ielej mīklu un cep 180 grādos 13-15 minūtes. Liekam uz galda un atdzesējam.
- Pildījuma pagatavošana. Vispirms uzpildiet želatīnu tā, lai tas uzbriest. Šajā laikā biezpienu sasmalcina caur sietu, lai konsistence būtu tuvāka krēmam. Izgrieziet mīkstumu no apelsīna un sasmalciniet to mazos kubiņos. Atsevišķā traukā apvienojiet 50 g pulvera, maskarpones, biezpiena un sulas, kas izdalās, apgriežot apelsīnu. Sakuļ ar mikseri. Pievienojiet brīvo želatīnu un pēc tam apelsīna šķēles.
- Ielieciet atdzesētu kūku sadalītā formā. Virsū lej pildījumu. Aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī.
- Katliņā apvienojiet apelsīnu sulu, sauso želeju un cukuru. Nepārtraukti maisot, mēs atnesam, izšķīdinām sausās sastāvdaļas. Mēs vārām tikai 1 minūti. Noņemiet no plīts, atdzesējiet. Kad biezpiena putas sacietē, pārlej ar želeju. Ļaujiet tai pilnībā sasalst. Kūka ar apelsīnu želeju un biezpiena suflē ir gatava!
Apelsīnu želejas kūka ar skābo krējumu
Apelsīnu želejas kūka ir diezgan populārs deserts, kam papildus patīkamai garšai ir arī ieguvumi veselībai. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs iesakām sagatavot skaistu apgrieztu desertu ar skābo krējumu bez miltu kūkām.
Sastāvdaļas:
- Apelsīni - 4 gab.
- Citronu želeja no iepakojuma - 1 gab.
- Skābais krējums - 400 g
- Želatīns - 25 g
- Vīnogas bez sēklām - 300 g
- Cukurs - 1,5 ēdamk.
- Vaniļa - 2 g
- Ūdens - 50 ml
Soli pa solim pagatavojiet apelsīnu želejas kūku ar skābo krējumu:
- No diviem apelsīniem izspiediet sulu, filtrējiet to, lai noņemtu mīkstumu. Jums vajadzētu iegūt apmēram 200 ml. 10 g želatīna atšķaida ar 50 ml sulas, ļauj tam uzbriest, pēc tam izšķīst. Atlikušajā sulā atšķaida 50 g cukura. Pievienojiet želatīnu, uzkarsējiet līdz viendabīgumam uz lēnas uguns vai ūdens vannā. Lej plašā, seklā šķīvī, atdzesē un atstāj sastingt. Tad mēs sagriežam kubiņos tieši šķīvī.
- Apelsīnu skābā krējuma kūkai mēs sagatavojam arī citrona želeju no iepakojuma saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pēc sacietēšanas sasmalcina ar nazi.
- 1 glāzi cukura un vaniļas atšķaida skābā krējumā. Ja nepieciešams, noregulējiet salduma pakāpi. Atšķaida 15 g želatīna 50 ml ūdens. Apvienojiet ar skābo krējumu un panākiet viendabīgumu. Noņemiet apelsīnu želeju ar karoti un apvienojiet ar skābo krējumu. Šeit ielejiet vīnogas un samaisiet.
- Divus apelsīnus nomizo un sagriež šķēlītēs. Pārklājiet dziļu plāksni, kuras tilpums ir vismaz 1,5 litri, ar pārtikas plēvi. Mēs izklājam apelsīnu šķēles pa visu iekšējo virsmu, un pēc tam piepildām ar krējuma maisījumu.
- Citronu apelsīnu kūka jāatstāj ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē. Tas var ilgt 4-8 stundas. Protams, labāk sākt gatavot dienu pirms svinībām.
- Kad esat gatavs, viegli pagrieziet desertu uz trauka, noņemiet šķīvi un noņemiet pārtikas plēvi. Šai delikatesei nav nepieciešama papildu dekorēšana. Želejas kūka ar apelsīniem, skābo krējumu un vīnogām ir gatava!
