Vai tev garšo ingvers? Pēc tam sagatavojiet to turpmākai lietošanai, lai to varētu baudīt visu gadu, pagatavot gardus dzērienus un pievienot visu veidu ēdieniem. Šajā pārskatā jūs uzzināsit, kā ingvers ir noderīgs, jūs atradīsit soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kā to pareizi nožūt un izmantot. Video recepte.
Mūsdienās japāņu un ķīniešu virtuve ir modē. Īpaši katru dienu arvien lielāka interese par ingveru izpaužas un pieaug. Žāvēts, malts, marinēts, sukādes ingvers ir augs, kas tiek izmantots pārtikā dažādās formās, dažādās ēdienu un dzērienu receptēs. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši ingvera priekšrocības. Anestēzijas līdzeklis, rezorbcija, dziedinošs, pretiekaisuma, stimulējošs, choleretic, tonizējošs, sviedrējošs … Un tas nav pilnīgs ingvera ārstniecisko īpašību saraksts.
Unikālākā garšviela ir žāvēts ingvers. Salīdzinājumā ar citiem preparātu veidiem tam ir daudz asāka garša un lielāka ārstniecisko īpašību koncentrācija. Turklāt žāvētā veidā tai ir svarīga priekšrocība - tai nav nepieciešama papildu apstrāde un tā tiek uzglabāta ilgu laiku. Un aromāta un garšas ziņā kaltēts ingvers nekādā ziņā nav zemāks par svaigu, bet gluži pretēji, vairumā gadījumu tas to aizvieto. Šajā pārskatā mēs uzzināsim, kā pagatavot žāvētu ingveru gabalos turpmākai lietošanai.
Skatiet arī to, kā pagatavot tēju ar ingveru un medu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 335 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 2-3 stundas
Sastāvdaļas:
Ingvers - jebkura summa
Soli pa solim žāvēta ingvera pagatavošana gabalos, recepte ar fotoattēlu:
1. Ingveru nomizo, nomazgā un nosusina ar papīra dvieli.
2. Sagrieziet ingveru plānos apmēram 3-4 mm biezos gredzenos. Lai gan sasmalcināšanas pakāpe nav svarīga, jūs varat to sasmalcināt jebkurā formā, kas jums patīk.
3. Ielieciet ingveru uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 60 grādiem apmēram 2 stundas. Tomēr jūs varat žāvēt ingveru istabas temperatūrā, novietojot to saulē siltā vietā vai izmantojot elektrisko žāvētāju.
4. Izžāvējiet ingveru šķēlēs, laiku pa laikam maisot un pagriežot, lai vienmērīgi izžūtu no visām pusēm. Ielieciet gatavo ingveru uz pergamenta papīra vai avīzes un atstājiet atdzist. Pēc tam salieciet stikla traukā un uzglabājiet istabas temperatūrā sausā vietā. Arī žāvētu ingveru var sasmalcināt pulverī, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai dzirnaviņas.
Žāvētu ingveru var izmantot tējas pagatavošanai, jo tas var palīdzēt zaudēt svaru. Turklāt sausā ingvera sakne uzmundrina, uzmundrina, tonizē un stiprina imūnsistēmu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot žāvētu ingveru.
