Es piedāvāju recepti krekeriem dažādiem salātiem. Tie jebkuram ēdienam piešķirs šarmu un pikantumu. Lai gan ir ļoti garšīgi tos vienkārši grauzt bez salātiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Krutoni jeb, kā tos mēdz dēvēt arī - grauzdiņi, ir unikāls produkts, kas tiek pievienots ne tikai salātiem, bet arī zupām vai patērēts pats. Dažreiz pat ēdienu veiksme ir atkarīga no to pareizas sagatavošanas. Krutoni nedrīkst būt sausi, pārvārīti vai pārmērīgi taukaini. Viņiem var būt dabiska garša, ķiploki, nedaudz sālīti, saldi utt. Zupām un salātiem varat pagatavot sāļus grauzdiņus, bet pienam un kakao - saldos vaniļas. Krekeriem ņem jebkuru maizi: baltu, klaipu, bageti, melnu, rudzu, pelēku, Borodinsku, ukraiņu, baltkrievu … maize ir harmonijā ar salātiem, un baltmaize tiek izmantota kotletēm un karbonādēm. Krutoni ir lielisks veikala oriģinālu aizstājējs. Mājas grauzdiņi priecē ar dabisko garšu un dabisko žāvēšanas pakāpi.
Jūs varat žāvēt grauzdiņus cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, pannā vai vienkārši saulē. Ir svarīgi arī pareizi sagriezt maizi. Jo mazāki kubi, jo ātrāk tie izžūst. Svarīga ir arī forma: alus grauzdiņus sagriež kubiņos, salātiem vai zupām - kvadrātā. Ja jūs sagriežat dažādas formas maizi, tad to nepieciešams žāvēt atsevišķi uz dažādām formām, lai tās labi izžūtu.
Skatiet arī to, kā pagatavot Cēzara salātu grauzdiņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 299 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 klaips
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
Melnā maize - 1 klaips
Pakāpeniska grauzdiņu pagatavošana melnās maizes salātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ļoti svaiga maize nederēs grauzdiņiem. Kraukšķīgiem grauzdiņiem izmantojiet nedaudz novecojušu maizi. Maizi sagriež ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs.
2. Sagrieziet maizes šķēles kubiņos vai sloksnēs, kā vēlaties.
3. Ievietojiet maizi tīrā, sausā pannā un novietojiet uz plīts. Ieslēdziet vidēju siltumu kā uz lielas uguns maize sadegs, un uz lēnas uguns tā pagatavošana prasīs ilgu laiku. Žāvējiet grauzdiņus, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir zeltaini kraukšķīgi no visām pusēm, izvairoties no dedzināšanas. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli un piparus. Gataviem melnās maizes salātu grauzdiņiem jābūt kraukšķīgiem, viegli iekostiem un "gaisīgiem". Izņemiet tos no pannas un vienmērīgi izklājiet uz pergamenta. Atstājiet tos atdzist kā atrodoties karstā pannā, viņi turpinās gatavot. Atdzesētos grauzdiņus ievieto papīra maisiņā vai kastē ar vāku un uzglabā tumšā vietā istabas temperatūrā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātu grauzdiņus.
