Nepatīk manna un ķirbju biezputra? Izmantojiet šīs divas sastāvdaļas, lai mikroviļņu krāsnī pagatavotu ķirbju pudiņu ar mannu. Izrādījās ļoti garšīgi, kamēr ne manna, ne ķirbis desertā nemaz nav jūtams. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Esmu pārliecināts, ka katra saimniece zina vairākus desmitus ķirbju pagatavošanas veidu. Apelsīnu skaistums ir vienlīdz labs sautētā, vārītā, ceptā, marinētā veidā. Es ierosinu kulinārijas kolekcijai pievienot vēl vienu gardu recepti - ķirbju pudiņu ar mannu mikroviļņu krāsnī. Deserts ir ļoti garšīgs, skaisti oranžā krāsā, mēreni salds, gaisīgs un ar patīkamu apelsīna mizas aromātu. Tam ir viegla un vaļīga tekstūra, taču tā labi saglabā savu formu un ir piemērota tiem, kas vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas.
Pudiņu gatavo bez miltiem, pamatojoties uz ķirbju biezeni, mannu un olām. Tāpēc tas izrādās neticami maigs un mīksts. Un, ja jūs gavējat, neēdiet olas vai esat veģetārietis, tad izslēdziet olas no receptes. Manna turēs ēdienu kopā, un deserts labi. Pudiņam priekšroka dodama svaigam un sulīgam sviesta ķirbim.
Mikroviļņu krāsns padara pudiņu ātru, tāpēc to var pasniegt pat brokastīs vai ātrā uzkodā visas dienas garumā. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt ķirbi atsevišķi, līdz tas ir mīksts. Pēc tam, izmantojot blenderi vai stūmēju, pārvēršas par biezeni, kas apvienojas ar citiem produktiem un pašās beigās pievieno saputotos proteīnus. Tieši gaisīgā olbaltumvielu masa padarīs parastās kūciņas gaisīgas un maigas.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena pudiņu no banāniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 296 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, plus laiks ķirbju biezeņa pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbju biezenis - 100 g
- Žāvēta vai svaiga apelsīna miza - 0,5-1 tējk.
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Manna - 3-4 ēdamkarotes
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju pudiņu ar mannu mikroviļņu krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet bļodā ķirbju biezeni un pievienojiet mannu.
2. Tad pievieno apelsīna miziņu.
3. Pievienojiet ēdienam cukuru un šķipsniņu sāls.
4. Nomazgājiet olas un uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem, lai baltumā nenonāktu neviens piliens dzeltenuma. Pievienojiet ēdienam dzeltenumus mīklai un ievietojiet baltumus tīrā un sausā traukā.
5. Maisiet mīklu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
6. Atstājiet mīklu nostāvēties 15 minūtes, lai manna uzbriest, uzsūc ķirbju sulu un izplešas.
7. Olu baltumus ar mikseri sakuļ stingrās, stabilās baltās putās.
8. Ielieciet mīklā ēdamkaroti saputotu olu baltumu.
9. Lēnām mīciet mīklu vienā virzienā, lai novērstu olbaltumvielu nogulsnēšanos.
10. Sadaliet mīklu silikona veidnēs vai izmantojiet keramikas traukus. Jūs varat izmantot jebkurus citus mikroviļņu krāsnī drošus traukus. Ielieciet mīklu izvēlētajā traukā. Lai gan cepšanai der gan atsevišķas mazās formiņas, gan viena liela.
11. Nosūtiet desertu uz mikroviļņu krāsni. Divas porciju mafinu formiņas tiks ceptas pie 850 kW 2-3 minūtes. Ja ierīces cepšanas tilpums vai jauda ir atšķirīga, noregulējiet gatavošanas laiku. Pārbaudiet izstrādājuma gatavību ar koka nūjas punkciju, uz tā nedrīkst būt pielipšanas.
12. Gatavu ķirbju pudiņu pasniedz ar mikroviļņu krāsnī vārītu mannu, siltu vai atdzesētu.tas ir garšīgs jebkurā formā. Lai pasniegtu desertu, varat izmantot skābo krējumu, krējumu, saldējuma kausiņu un citas piedevas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju pudiņu.
