Vai esat nopircis ķirbi? Griežot, nesteidzieties izmest sēklas! Tie satur daudzas labvēlīgas vielas, un tie papildinās daudzus ēdienus. Soli pa solim recepte ar mikroviļņu krāsnī ceptu ķirbju sēklu fotoattēlu. Video recepte.
Ķirbju sēklas ir piemērotas uzkodām, piedevām salātiem, konditorejas izstrādājumiem, zupām … Tās var lietot neapstrādātas, ceptas, ceptas un vārītas. Lai gan ēdiena gatavošana samazina vitamīnu daudzumu, tas neatspoguļojas mikroelementu saturā. Sēklas satur līdz 40% tauku eļļas. Viņi noņem helmintu no ķermeņa un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. 100 g sēklu satur pusi ķermeņa ikdienas cinka devas un divreiz vairāk fosfora nekā dažās zivju sugās. Tomēr, grebjot ķirbi, daudzas mājsaimnieces aizmirst par šīm nenovērtējamajām vielām. Un sēklas ar mīksto mīkstumu, kas tās ieskauj, tiek nosūtītas uz miskasti. Tāpēc, griežot ķirbju sēklas, neizmetiet. Nomizojiet tiem pielipušo mīkstumu, noskalojiet, nosusiniet un apcepiet. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu, kā garšīgi apcept ķirbju sēklas, izmantojot mikroviļņu krāsni.
Kā sagatavot ķirbju sēklas cepšanai?
Nomazgājiet ķirbi, jo augļa virsma ir pārklāta ar putekļu slāni un neredzamiem mikrobiem. Noslaukiet to ar dvieli, pārgrieziet to uz pusēm un nokasiet mīksto mīkstumu ar sēklām. Ar rokām izvēlieties visas sēklas, ievietojiet tās caurdurī un noskalojiet ar siltu ūdeni, noņemot pielipušās šķiedras. Ielieciet sēklas uz auduma vai papīra salvetes un atstājiet 3-4 dienas. Kad tas ir sauss, salieciet papīra maisiņā vai stikla burkā un uzglabājiet sausā vietā. Sēklas rūpīgi jāizžāvē, pretējā gadījumā tās var sapelēt.
Skatiet arī to, kā pagatavot mājās gatavotu sēklu sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 556 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
Ķirbju sēklas - jebkurš daudzums
Ceptu ķirbju sēklu pagatavošana soli pa solim mikroviļņu krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Rūpīgi nomazgājiet ķirbju sēklas, noņemot pielipušo mīkstumu.
2. Nosusiniet tos uz dvieļa un novietojiet plānā kārtā uz plakanas plāksnes vai paplātes.
3. Ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī un apcepiet sēklas ar pilnu jaudu vienu minūti.
4. Noņemiet plāksni no cepeškrāsns un samaisiet sēklas. Ievietojiet trauku ar sēklām atpakaļ krāsnī uz 1 minūti. Atkarībā no mikroviļņu krāsns jaudas saulespuķu sēklu grauzdēšana var ilgt no 2 līdz 5 minūtēm. Tāpēc pārbaudiet sēklu gatavību pēc katras minūtes. Kad viņi sāk klikšķināt, cepšana tuvojas beigām. Mēreni ceptas sēklas var atstāt mikroviļņu krāsnī, līdz tās pilnībā atdziest. Bet, ja tie ir pilnīgi gatavi, tad izņemiet tos un nolieciet uz dvieļa, lai tie atdziest.
Pievienojiet mikroviļņu krāsnī grauzdētas mizotas ķirbju sēklas dažādiem ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptas ķirbju sēklas mikroviļņu krāsnī.
