Zupas gatavošanas process uz vistas stilbiņiem ar dārzeņiem nav īpaši grūts, taču tam ir zināmi smalkumi. Mēs uzzināsim tās sagatavošanas iezīmes, soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vistas stilbiņu zupas gatavošana ar dārzeņiem
- Video recepte
Vistas buljons ir vispusīgākais. Kopā ar viņu tiek vārītas zupas, gan ar vistu, gan ar jebkāda veida gaļu, sēnēm un dārzeņiem. To izmanto mērču un otro ēdienu pagatavošanai. Un uztura speciālisti iesaka to iekļaut uzturā svara zaudēšanai, bērnu ēdienkartei un atveseļošanai pēc slimībām. Pareizi vārīts buljons pats par sevi ir ļoti garšīgs, un, ja jūs to papildināt ar dārzeņiem, nūdelēm, grauzdiņiem, vārītu olu un citiem produktiem, jūs iegūstat pilnvērtīgu karsto pirmo ēdienu. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot vistas stilbiņu zupu ar dārzeņiem.
Šī zupa ir īsts glābiņš, kad jāgatavo vakariņas, bet nav laika sagriezt dārzeņus. Šajā gadījumā derēs saldēti dārzeņu maisījumi. Šādus dārzeņus milzīgā sortimentā veikalos var iegādāties visu gadu, vai arī varat izmantot tos, kurus pats esat sasaldējis. Un, ja jūs pastāvīgi maināt dārzeņu komplektu, tad šādai zupai nekad nebūs garlaicīgi. Saskaņā ar šo recepti pagatavoto zupu ir ļoti viegli pagatavot, to nebūs grūti pagatavot. Tajā pašā laikā tas kļūs par īstu balzamu kuņģim un priecēs mājsaimniecības locekļus pēc sātīgām brīvdienām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas stilbiņi - 4-5 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Saldie pipari - 1 gab.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Pētersīļi - ķekars Lauru lapa - 2 gab.
- Ziedkāposti - 150 g
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Dilles - ķekars
- Sīpoli - 1 gab.
Soli pa solim vistas stilbiņu zupas gatavošana ar dārzeņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas stilbiņus un ievietojiet tos katlā. Pievienojiet mizotu sīpolu, ielejiet ūdeni un nosūtiet buljonu uz plīts, lai pagatavotu. Pēc vārīšanās ar karoti ar rievām noņemiet putas no virsmas, izveidojiet lēnu uguni un vāriet buljonu pusstundu, atverot vāku, lai tas spēcīgi nevārītos.
Piezīme: Jūs varat gatavot zupu ne tikai no stilbiem, bet arī no vistas vistas vai citām tās daļām. Bagāts un aromātisks buljons izrādīsies uz vistas kājām vai spārniem. Šajās daļās ir daudz kaulu un tumšas gaļas. Bet šī zupa satur daudz tauku. Vieglāka un gaišāka zupa būs uz vistas krūtiņas. Tam ir patīkams aromāts, un tieši tas ir ieteicams bērniem un cilvēkiem pēc slimības un operācijas. Vidēji bagāta zupa izrādīsies zupas komplektā, kur dominē liemeņa mugura un kakls, dažreiz tiek atrasti skrimšļi un spārni. Vārot veselu vistas buljonu, iznāks zupa ar perfektu bagātību. Jūs varat arī pagatavot zupu no saldētiem mājputniem vai to daļām. Vispirms tie jāatkausē istabas temperatūrā. Šāda gaļa ir mazāk garšīga un sulīga, bet buljona kvalitāte necieš.
2. Pēc šī laika katlā pievieno mizotos un kubiņos sagrieztos kartupeļus.
3. Pēc tam nekavējoties pievienojiet smalki sagrieztus burkānus.
4. Kartupeļus ar burkāniem vāra 15-20 minūtes un zupai pievieno ziedkāpostu ziedkopas. Šī recepte izmanto saldētu. Jums tas iepriekš nav jāatkausē.
5. Tālāk zupā iemērc kubiņos sagrieztos saldos piparus. Receptē to izmanto arī saldētu.
6. Zupu vāra vēl 10 minūtes un pievieno sasmalcinātus pētersīļus. Tas var būt svaigs, žāvēts vai saldēts.
7. Pēc tam nosūtiet pannā sasmalcinātas dilles.
8. Garšojiet vistas stilbiņu zupu ar dārzeņiem ar sāli, maltiem pipariem, lauru lapu un piparu graudiem. Vāra zupu 5-7 minūtes un noņem pannu no uguns. Atstājiet zupu ievilkties 10 minūtes un pasniedziet to pie pusdienu galda.
Piezīme: Jūs varat sālīt zupu jebkurā gatavošanas laikā. Ja vārot pievieno sāli, tad buljons būs bagātāks, jo putns atteiksies no visām sulām, bet gaļa būs mazāk sulīga. Ja sālīsit 15 minūtes pirms vārīšanas, gaļas garša saglabāsies, bet zupa būs mazāk bagāta.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas stilbiņus ar dārzeņiem podos!
