Vistas ēdieni ir bieži viesi uz mūsu galdiem. Tas ir izgatavots atsevišķi vai pievienojot citus produktus. Gatavosim šodien pilnvērtīgu otro ēdienu - griķu biezputru ar vistas stilbiņu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pat skolnieks var vārīt griķu biezputru ūdenī. Bet jūs ne vienmēr vēlaties ēst šādu putru, jo, kā likums, tas izrādās sauss un svaigs. Lai griķus varētu ēst ar prieku, tiem jābūt garšvielām ar papildu produktiem, piemēram, sviestu, pienu, gulašu … vai nekavējoties jāpagatavo ar papildu sastāvdaļām. Šodien pusdienām piedāvāju greznu ēdienu - griķu biezputru ar vistas stilbiņu. Šī ir lieliska iespēja sātīgām un veselīgām pusdienām vai vakariņām. Ēdiens izrādās sulīgs, apmierinošs un nemaz nav sauss vai neizteiksmīgs. Griķi ir smaržīgi, drupināti, piesātināti ar vistas sulu un taukiem, ar bagātīgu garšu. Turklāt tam ir piestiprināta vistas kāja, maiga, mīksta, burtiski kūstoša mutē - vienkārši garšīgi! Tāpēc garnīram jums nekas papildus nav jāgatavo. Jūs varat uzlabot ēdiena garšu un aromātu, izmantojot iecienītākās garšvielas. Ja jums patīk asāki, pikantāki ēdieni, tad šeit paver milzīgas iespējas kulinārijas iztēlei.
Turklāt jāatzīmē, ka vistas gaļa ar griķiem pamatoti tiek uzskatīta ne tikai par garšīgu, bet arī par vienu no noderīgajām produktu kombinācijām. Pateicoties produktu vērtīgajām un diētiskajām īpašībām, ēdieni no tiem organismā ir viegli asimilējami. Tajā pašā laikā tas izrādās garšīgs, viegls un barojošs. Lai gan zaudēt svaru ar šo ēdienu ir labāk neaizrauties, jo tā kaloriju saturs nav ļoti mazs: vistas kājas ir mājputnu treknā daļa, un ēdiena gatavošanā tiek izmantota saulespuķu eļļa.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 183 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas stilbiņš - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Griķi - 50 g
Soli pa solim vāriet griķu biezputru ar vistas stilbiņu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet augu eļļu pannā, katliņā vai katlā ar dziļu dibenu un uzkarsējiet.
2. Nomazgājiet vistas kāju un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Ielieciet to bļodā ar karstu eļļu, sāli, pipariem un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Vistas stilbiņi ir garšīgāki un sulīgāki, ja tos gatavo kopā ar ādu. Bet veselībai tas būs noderīgāk, ja noņemsiet ādu un vārīsiet kājas ar griķiem bez tā. Tāpēc pavāra ziņā ir noņemt ādu vai nē.
3. Katliņā ielej dzeramo ūdeni, lai ar 1 pirkstu pārklātu vistu, uzvāra, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. Rūpīgi kārtojiet griķus, noskalojiet, vairākas reizes mainot ūdeni, jo oļi dažkārt sastopas ar graudaugiem un ielej sautējamā pannā pie gaļas.
5. Ielejiet dzeramo ūdeni tā, lai tas pārklātu 1,5 cm graudaugu.
6. Griķus apkaisa ar sāli, pārklāj un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz zemākajam iestatījumam un vāriet griķu biezputru ar vistas stilbiņu 15 minūtes. Kad griķi absorbē visu ūdeni, izplešas un kļūst mīksti, izslēdziet uguni. Atstājiet to vāku 10 minūtes, pēc tam samaisiet un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot vistas stilbiņus ar griķiem.
