Vismaz vienu reizi izmēģiniet pareizi pagatavotus griķus, un viedoklis par šī lieliskā ēdiena garšu mainīsies uz visiem laikiem! Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot griķu biezputru ūdenī. Tās sagatavošanas noslēpumi. Video recepte.
Griķu biezputru var saukt par visgaršīgāko un populārāko graudaugu. Un, ja ņem vērā tā priekšrocības, tad tam nav cenas. Ne velti viņa tiek dēvēta par visu graudaugu karalieni, jo tā satur daudzas neaizvietojamās aminoskābes, vitamīnus un daudzus mikroelementus. Putraimi ir vienkārši piesātināti ar rutīnu, kas stiprina kapilārus, asinsvadus un uzlabo citu vitamīnu darbību. Tāpēc griķi noteikti jāiekļauj bērnu ēdienkartē un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā. Viņa arī labi atjauno spēku un veselību pēc slimības.
Daudzi ēdieni tiek gatavoti no griķiem: plovs, pankūkas, želeja, un, protams, tiek pagatavota garda putra. Par pēdējo mēs runāsim šajā pārskatā. Putra tiek vārīta uz plīts, cepeškrāsnī, cepeškrāsnī, multivarkā, mikroviļņu krāsnī. Ir daudz veidu, bet visiem tiek ievērots galvenais noteikums - divas daļas šķidruma tiek ņemtas uz vienu porciju sauso graudaugu. Dzeramo ūdeni parasti izmanto kā šķidrumu, bet griķus dažreiz vāra pienā. Bet vienkāršākais veids ir vārīta griķu biezputra ūdenī. Tā var būt lieliska neatkarīga diētiskā maltīte vai kalpot kā garnīrs citam kulinārijas šedevram.
Skatiet arī griķu biezputras gatavošanu ar vistas stilbiņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Griķi - 100 g
- Dzeramais ūdens - 200 ml
- Sviests - 20 g
- Sāls - 0,5 tējk
Soli pa solim vāriet griķu biezputru ūdenī, recepte ar fotoattēlu:
1. Izmēriet un kārtojiet putraimus, noņemot gružus, sabojātos graudus, mazos svešķermeņus un akmeņus.
2. Noskalojiet to vairākas reizes ar aukstu ūdeni, līdz šķidrums ir dzidrs un dzidrs. Pēc tam nedaudz nosusiniet, lai ūdens izkļūtu caur sietu.
3. Ielieciet griķus pannā un uzkarsējiet, laiku pa laikam maisot līdz zeltaini brūnai un patīkamam grauzdētu graudu aromātam. Nav nepieciešams to glabāt ilgu laiku. Pārliecinieties, ka griķi nedeg. Var, protams, graudaugus neapcept, bet ceptais kodols piešķir putrai patīkamu un pikantu garšu.
4. Ielieciet ceptos griķu graudus katliņā, ielejiet dzeramo ūdeni, pievienojiet sviestu un pievienojiet sāli.
5. Novietojiet katlu uz plīts un visu samaisiet.
6. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku, lai tas cieši pieguļ. Vāra putru 15-20 minūtes. Jums nav nepieciešams atvērt vāku un maisīt putru. Kad putra ir absorbējusi visu ūdeni, tā tiek uzskatīta par gatavu. Bet joprojām ir ieteicams atstāt viņu vainīgu. Lai to izdarītu, izslēdziet siltumu zem pannas un, nenoņemot vāku, turiet putru 10 minūtes. Pēc nevēlēšanās viņa vēl vairāk atklās savu garšu. Gatavu putru var garšot ar ceptiem sīpoliem, sasmalcinātām olām, cūkgaļas sēnēm, sviestu …
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot griķu biezputru.
