Vai meklējat recepti garšīgam, garšīgam, apmierinošam un viegli sagremojamam pirmajam ēdienam? Visticamāk, šī ir dārzeņu zupa ar zemu ogļhidrātu saturu ar vistu. Tas gatavo ātri un apmierinās visas gaumes. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Viegla un veselīga vistas zupa ir kulinārijas klasika. Šis pirmais ēdiens ir atrodams visās pasaules virtuvēs. Šodien pagatavosim vistas dārzeņu zupu ar zemu ogļhidrātu saturu. Šīs ir lieliskas pusdienas tiem, kas notievē vai vēlas zaudēt liekos kilogramus, bet nepatīk justies izsalkušiem. Tas ir gan viegls, gan sirsnīgs. Tas labi uzsūcas organismā un ļauj ātri atgūties slimības laikā un pēc fiziskas slodzes.
Dārzeņu zupa ir ļoti universāla gatavošanā. Pagatavošanai es izmantoju vistas krūtiņas, bet tikpat labi derēs augšstilbi, spārni vai stilbiņi. Šajā gadījumā buljonā būs nedaudz vairāk kaloriju, un zupa būs apmierinošāka. Biezpienu var dažādot ar dažādiem dārzeņiem. Tas pilnībā ir atkarīgs no pavāra iztēles un garšas vēlmēm. Diētiskās dārzeņu zupas recepte neapgrūtina ar papildu kalorijām, tā piešķirs vieglu un maigu garšu, kā arī sāta sajūtu. Vistas zupas priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Vistas gaļa nodrošinās organismam nepieciešamās olbaltumvielas, un liels skaits dārzeņu piegādās barības vielas. Viņu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Zupa pamatoti ieņem pirmo vietu uztura un bērnu ēdienkartē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņas - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Baklažāni - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sparģeļu pupiņas - 200 g
- Cukini - 1 gab.
- Zaļie - vidēja ķekars
- Tomāti - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
Pakāpeniska dārzeņu zupas ar zemu ogļhidrātu pagatavošana ar vistu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet tāda izmēra gabaliņus, kādu vēlaties redzēt savā šķīvī. Ja ir palicis kauls, tad neizmetiet to, bet arī nosūtiet to uz pannas. Tas padarīs buljonu bagātīgāku.
2. Piepildiet gaļu ar ūdeni un nosūtiet to gatavot uz plīts.
3. Pēc vārīšanās samaziniet temperatūru līdz minimumam, noņemiet izveidojušās putas un vāriet buljonu zem vāka 1 stundu. Gatavošanas beigās noņemiet vistas kaulu no buljona un izmetiet.
4. Kamēr buljons gatavojas, sagatavo visus dārzeņus un garšaugus: nomazgā un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
5. Nosūtiet baklažānus uz krājumu. Ja augļi ir nogatavojušies, iepriekš iemērciet tos sāls šķīdumā, lai noņemtu rūgtumu. Jaunā dārzeņā parasti nav rūgtuma, tāpēc šo procedūru var izlaist.
6. Tālāk buljonā ievieto cukini.
7. Vāra tos 5 minūtes un pievieno sparģeļu pupiņas un papriku.
8. Tad pievieno tomātus.
9. Un nosūtiet visus smalki sagrieztus zaļumus.
10. Pagatavojiet dārzeņu vistas zupu ar zemu ogļhidrātu saturu ar melno piparu sāli un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz zemākajai pakāpei un vāriet 5 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un pasniedziet pirmo ēdienu karstu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vasaras zupu ar vistu un dārzeņiem.
