Vāra cieti vārītu olu! Šķiet, kas ir tik grūti? Tomēr dažreiz tas iznāk cianotiski, dažreiz čaula pārsprāgst vai paliek šķidrs dzeltenums. Uzziniet, kā pareizi pagatavot olas, un jums vairs nebūs šādu grūtību.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Olas vienmēr ir garšīgas, apmierinošas un veselīgas. Viņi gatavo ātri, tiek izmantoti kopā ar daudziem produktiem un ir neatņemama salātu sastāvdaļa. Ir daudz veidu, kā tos izmantot, taču šodien mēs runāsim pārskatā par to, kā tos cieti vārīt uz plīts.
Lai pareizi vārītu olas, jāņem vērā daži padomi. Pirmkārt, izmantojiet taimeri. Otrkārt, ja šādas ierīces nav, tad turiet tās verdošā ūdenī 8 minūtes, nosakot siltumu virs vidējā. Treškārt, noteikti izlejiet verdošu ūdeni un ievietojiet olas aukstā ūdenī. Tas ir īpaši svarīgi, ja pēc tam piebāžat viņus ar kaut ko. Šī metode palīdzēs viegli mizot čaumalas, lai olbaltumviela paliktu pilnīga un skaista.
Starp citu, ja vārīta ola ir atdzisusi, tad to var uzsildīt. Lai to izdarītu, ielieciet to čaumalā traukā un pārlejiet ar to verdošu ūdeni. Atstājiet dažas minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un atkārtojiet procedūru. Otrs veids ir mikroviļņu krāsns. Olu nomizo, pārgriež uz pusēm un ievieto mikroviļņu krāsnī. Vidējais sildīšanas laiks - 3 olas 1 minūte pie 600 kW.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 160 kcal.
- Porcijas - jebkura
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes vārīšanai, 10-15 minūtes atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
Olas - jebkurš daudzums
Kā pagatavot cieti vārītas olas?
1. Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens. Tas ir īpaši svarīgi, ja viņi atrodas mājās.
2. Iemērciet olas vārīšanas katlā. Ieteicams izvēlēties tāda diametra traukus, lai olas būtu cieši iepakotas tajā un nerullētos gar dibenu. To pārvietošana var izraisīt čaulas plaisāšanu.
3. Piepildiet tos ar aukstu dzeramo ūdeni, lai tas tos pilnībā pārklātu. Ja jūs pārlejat ar karstu ūdeni vai verdošu ūdeni, apvalks pārsprāgs. Lai tas nenotiktu, ielejiet pannā 1 tējk. etiķis 9%.
Vāra olas pēc vārīšanas zemā siltumā 8-10 minūtes, mājās gatavotas olas - 13 minūtes. Ja jūs tos gatavojat ilgāk, ķermenis tos absorbēs sliktāk, un dzeltenums iegūs ciānveidīgu krāsu. Atdzesējiet gatavās olas ledus ūdenī un izmantojiet, kā norādīts.
P. S. Ja olas pēc mērcēšanas aukstā ūdenī joprojām ir slikti iztīrītas, tad tā ir skaidra zīme, ka tās ir svaigas.
Skatiet arī video recepti, kā vārīt cieti vārītas olas.
