Piedāvāju sātīgus dārzeņu salātus ar gaļu un zirņiem. Vīriešu pusei tas noteikti patiks, un tas ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan vakariņām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Salāti ar gaļu ir ļoti populāri to augstās uzturvērtības un lieliskās garšas dēļ. Gaļas salāti ir liela ēdienu kategorija, kas ietver ēdienus no dažādām gaļām. Zirņu konservi ir bieži viesi daudzu ģimeņu ledusskapjos. Tam ir patīkama garša, maiga tekstūra, pikants aromāts un labi sader ar dažādiem produktiem. Šajā skaitlī ietilpst arī jebkura gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, teļa gaļa, mājputni), kā arī dažādi dārzeņi (gurķi, sīpoli, kartupeļi, bietes, burkāni). Salātu receptes ar zirņiem un gaļu ir unikālas un daudzveidīgas. Katrai saimniecei ir sava recepte šāda ēdiena pagatavošanai. Un šodien es ierosinu pagatavot uzkodu dārzeņu salātus ar gaļu un zirņiem.
Šo oriģinālo un sirsnīgo ēdienu novērtēs mājsaimniecība, un tas rotās arī jebkuru svētku galdu. Sagatavot to ir ļoti vienkārši, un pievilcīgākam izskatam to var dekorēt ar svaigu garšaugu zariem. Starp citu, labāk ir iegādāties konservētus zirņus stikla burkā, un noteikti izlasiet kompozīciju. Tā kā tas nedrīkst saturēt konservantus un produktu komplektu, jo mazāk, jo labāk. Pārbaudiet arī, vai trauks nav bojāts.
Skatiet arī to, kā pagatavot siltus dārzeņu salātus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 296 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks kartupeļu, burkānu, olu un gaļas vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2-3 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Majonēze - mērcei
- Olas - 4 gab.
- Konservēti zaļie zirnīši - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - mazs ķekars
- Teļa gaļa - 250 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim dārzeņu salātu pagatavošana ar gaļu un zirņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus iepriekš izvāra uniformās un pilnībā atdzesē. Tad mizu un sagriež vidēja izmēra kubiņos apmēram 5 mm.
2. Burkānus novāra mizā, atdzesē, nomizo, sagriež un nosūta uz bļodu ar kartupeļiem.
3. Cieti un atdzesētas vārītas olas nomizo, sagriež tādā pašā izmērā kā iepriekšējie dārzeņi un nosūta uz bļodu ar visiem produktiem.
4. Noslaukiet marinētos gurķus ar papīra dvieli, lai noņemtu visu marinēto gurķi, un sagrieziet kubiņos.
5. Gaļu iepriekš uzvāra un atdzesē. Atdzesējiet to buljonā, lai tas būtu sulīgāks. Pēc tam sagriež gabaliņos vai satver un pievieno bļodā visiem ēdieniem.
6. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
7. Salieciet konservētos zaļos zirnīšus uz smalka sieta un atstājiet 5-10 minūtes, lai notecinātu sālījumu. Pēc tam nosūtiet traukā ar visiem produktiem un pievienojiet majonēzi.
8. Samaisiet dārzeņu salātus ar gaļu un zirņiem, atdzesējiet ledusskapī 20-30 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar zaļajiem zirnīšiem un svaigiem kāpostiem.
