Turpināsim salātu tēmu un gatavosim gardus salātus no vistas, olām, siera un gurķiem. Šie salāti var dekorēt ne tikai ikdienas uzturu, bet arī dažādot svētku galdu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vistas salāti ir ēdiens, kas galvenokārt paredzēts svētku galdam. Bet tas var arī padarīt parastas vakariņas brīnišķīgas. Šādiem salātiem galvenokārt tiek izmantota vārīta vistas fileja, kas tiek sajaukta ar citām sastāvdaļām. Piemēram, gurķi, olas, sēnes, siers utt. Bet, ja vēlaties, varat pagatavot salātus no ceptas vai kūpinātas krūtis.
Otrs populārākais un pieprasītākais produkts pēc vistas, manuprāt, ir siers. Daudzus gadu desmitus šis produkts iepriecina izsmalcinātu gardēžu gaumi. To var izmantot jebkuram salātam: apstrādātām, cietām šķirnēm, Adyghe, mocarellas utt. Olas ir arī kopīga iezīme daudzās salātu receptēs. Parasti tos izmanto vistas gaļa, bet, ja vēlaties un finansiāli, varat ievietot paipalas.
Šie salāti ir pārklāti ar majonēzi. Bet, lai samazinātu kalorijas, varat izmantot skābo krējumu, jogurtu ar zemu tauku saturu, kefīru, augu eļļu ar sojas mērci utt. Galīgā ēdiena garša būs atkarīga no tā, ar kādu mērci salātus piepildīt. Un tikai izvēloties pareizās sastāvdaļas, jūs varat patiesi atklāt visu ēdiena garšu klāstu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 79 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks vistas un olu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 2 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Olas - 4 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Majonēze - mērcei
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim recepte vistas, olu, siera un gurķu salātu pagatavošanai:
1. Nomazgājiet vistas fileju, nogrieziet foliju un ievietojiet katlā. Uzpildiet ar dzeramo ūdeni. Lai iegūtu vairāk garšas un aromāta, es ievietoju lauru lapu un piparu graudus.
2. Buljonu vāra pusstundu, līdz filejas ir mīkstas. 10 minūtes pirms vārīšanas garšojiet to ar sāli un, ja vēlaties, maltiem pipariem. Tas padarīs ne tikai gaļu garšīgāku, bet arī buljonu. Tas, protams, nebūs vajadzīgs salātiem, bet to var izmantot zupas vārīšanai, sautējumu pagatavošanai utt.
3. Izņemiet vistas gaļu no buljona un atdzesējiet. Tad saplēš gar šķiedrām vai sagriež gabaliņos ar nazi.
4. Vāra olas līdz vēsai konsistencei 8 minūtes, pēc tam atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos.
5. Izņemiet gurķus no sālījuma, nosusiniet ar papīra dvieli, lai salāti nebūtu ūdeņaini, un sagrieziet šķēlēs.
6. Sieru sagriež vidējos kubiņos, pievieno majonēzi un pievieno sāli. Bet nepārspīlējiet ar viņu, tk. sālīti jau un gurķi, un siers, un vistas. Labāk to pievienot vēlāk, ja nepietiek.
7. Labi samaisiet salātus un ievietojiet ledusskapī 15 minūtes. Tad ievieto jaukā pasniegšanas traukā un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar kartupeļiem, olām un krējuma sieru.
