Unikāls garšīgs ēdiens - vistas gaļa ar sparģeļiem, to ir ļoti vienkārši pagatavot, savukārt tas izrādās ļoti garšīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sparģeļi ir ļoti veselīgs un barojošs augs, kas lieliski garšo. Un pēc savas vērtības produkts ir vairākas reizes bagātāks par citiem dārzeņiem. Sparģeļu gatavošana absolūti nav grūta zinātne, kas neprasa noteiktas zināšanas, prasmes un pieredzi. Jūs varat to apvienot ar dažādiem ēdieniem un no tā pagatavot dažādas receptes. Piemēram, zupas, biezeņa zupa, salāti, mērces, siltas uzkodas, picas, pīrāgu pildījumi un daudz kas cits ir lieliski. To lieto jebkurā formā: tvaicēti, sautēti, cepti, vārīti, konservēti, bet tikai, izņemot neapstrādātu. To var pasniegt karstu vai aukstu. Kopumā šis ir tik daudzpusīgs produkts, no kura var pagatavot dažādus ēdienus. Un šodien es ierosinu apvienot sparģeļus ar vistu. Tas būs pārsteidzoši garšīgs ēdiens.
Vistas gaļa ir pareizā izvēle cilvēkiem. Tas satur olbaltumvielas, daudz vitamīnu, folijskābi, niocīnu un riboflavīnu, kas ir visizdevīgākais ādai. Tāpēc šis ēdiens būs sirsnīgs, barojošs un, protams, veselīgs. Jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu, kas jums patīk. Mīliet diētiskāku maltīti, izmantojiet filejas, sātīgas - augšstilbus vai stilbiņus. Ja lietojat krūtis, tad kaloriju saturs pārtikā būs daudz mazāks, jo tie satur tikai 112 Kcal uz 100 g svara. Un vistas augšstilbiem kaloriju saturs būs 2 reizes lielāks. Kauli un ādas palielina arī uzturvērtību, tāpēc jums ir jāizlemj, vai no tiem atbrīvoties vai nē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 50 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Jebkura vistas daļa - 500 g
- Sparģeļu pupiņas - 300 g
- Saldie sarkanie pipari - 300 g
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - cepšanai
- Malts muskatrieksts - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Sparģeļu pagatavošana ar vistu
1. Nomazgājiet vistas daļas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet porcijās. Gabaliem nevajadzētu būt pārāk maziem, lai tie neceptu un nekļūtu sausi. Bet tiem arī nav jābūt lieliem, jo viņiem ir iespēja slikti sagatavoties. Optimālais izmērs ir 4-5 cm.
2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un liek gaļu apcepties. Uzstādiet lielu karstumu un vāriet, laiku pa laikam maisot līdz zeltaini brūnai. Atcerieties tos periodiski maisīt.
3. Sparģeļus nomazgā, nosusina, nogriež galus un sagriež 2-3 gabalos, atkarībā no to lieluma.
4. Pievienojiet sparģeļus pannā ar gaļu.
5. Pārtikā samaisiet ēdienu, samaziniet temperatūru un apcepiet, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes.
6. Tad pievienojiet sarkano papriku, sagrieztu sloksnēs. Šajā receptē es izmantoju saldētus piparus, bet jūs varat izmantot svaigus.
7. Sautēšanai apvienojiet visas garšvielas: sojas mērci, etiķi, smalki sagrieztus ķiplokus, muskatriekstu, sāli un piparus.
8. Labi samaisiet ēdienu.
9. Trauku apkaisa ar mērci, uz lielas uguns uzvāra, samazina temperatūru, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
10. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Garnīram varat pagatavot spageti vai rīsus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistu ar sparģeļiem.
