Vai vēlaties pasniegt gardu, taču vienkāršu maltīti? Ņemiet vērā sīpolu un olu sparģeļus. Piedāvātais ēdiens ir garšīgs un veselīgs. Tas ir lieliski piemērots brokastīm vai kā piedeva vakariņām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Spilgts pēc garšas un izskata, šis ēdiens ar sparģeļiem, sīpoliem un olām būs piemērots gan sātīgām brokastīm, gan vieglām pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. Maltīte būs sātīga uzkoda pirms pamatēdiena vai viegla uzkoda visas dienas garumā. Turklāt minimālā laikā jūs iegūsit ēstgribu un veselīgu maltīti, kas tiek gatavota no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem.
Neskatoties uz to, ka salātos ir maz produktu, tas ir diezgan apjomīgs un uz ilgu laiku atstās sāta sajūtu. Bet, ja vēlaties, ēdienam var pievienot ceptas vistas gabaliņus. Tas lieliski iederēsies kopējā garšu diapazonā un padarīs ēdienu vēl apmierinošāku. Jūs varat arī dažādot kārumu, pievienojot ceptu malto gaļu vai sautētus dārzeņus. Tā kā sparģeļu pupiņas ir saderīgas ar daudziem dārzeņiem un gaļas produktiem.
Vienkāršai, garšīgai un veselīgai receptei varat izmantot gan svaigus, gan saldētus sparģeļus. Jāatzīmē, ka traukā ir maz kaloriju, salīdzinot ar parasto pupiņu izmantošanu. Produkts satur arī daudz šķiedrvielu un barības vielu, piemēram, A, B2 vitamīnu, dzelzi, kalciju, folijskābi, šķiedrvielas …
Skatiet arī to, kā pareizi pagatavot sparģeļus?
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sparģeļu pupiņas - 500 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Baziliks - daži zari
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
Soli pa solim vāriet sparģeļus ar sīpoliem un olām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ņem jaunus sparģeļus, kuru vidū nav zirņu, un nomazgā zem tekoša auksta ūdens.
2. Ielieciet to katliņā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un uzvāra.
3. Garšojiet sparģeļus ar sāli un pēc vārīšanās 5 minūtes vāra uz lēnas uguns bez vāka.
4. Noliek vārītos sparģeļus uz sieta, lai notecētu viss ūdens. Nogrieziet galus abās pusēs un pupiņas sagrieziet 2-3 gabalos atkarībā no sākotnējā izmēra.
5. Sīpolus nomizo, nomazgā un ceturtdaļu sagriež gredzenos.
6. Pannā sakarsē eļļu vai sviestu un vidējā siltumā, ik pa laikam apmaisot, apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
7. Nosūtiet vārītas un sasmalcinātas sparģeļu pupiņas uz pannas ar ceptiem sīpoliem.
8. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem un ielejiet jēlu olu.
9. Ātri samaisiet ēdienu, lai ola vienmērīgi sadalītos pa trauku. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns 3-5 minūtes, līdz olas sarec. Pasniedziet siltus vai atdzesētus sparģeļus ar sīpoliem un olām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus sparģeļus ar olu.
