Kā pagatavot saldētus zaļumus, lai tie izrādītos drupināti, nevis sasalst ledus klucī, kuru pēc tam vajag salauzt ar āmuru? Soli pa solim recepte ar saldētu diļļu un pētersīļu fotoattēlu okroshka ziemai. Video recepte.
Vasara priecē ar spilgtu krāsu un noderīgu vitamīnu pārpilnību, kuru aukstajā sezonā tik ļoti trūkst! Galu galā mākslīgi audzētus dārzeņus ziemā, kas tiek pārdoti veikalos, nevar salīdzināt ar svaigiem vasaras augļiem. Ja jūs tik ļoti mīlat okroshka, ka gatavojat to ne tikai vasarā, bet arī aukstajā sezonā, tad gardai zupai jums jāizgatavo preparāts - sasaldējiet dilles un pētersīļus. Lai to izdarītu, jums ir smalki jāsasmalcina zaļumi, jāiesaiņo maisiņos un jānosūta saldētavā, un, ja nepieciešams, pievienojiet maisījumu bez atkausēšanas okroshka. Ērti un garšīgi. Ja vēlaties, šo augu maisījumu var papildināt ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, kubiņos sagrieztiem gurķiem un redīsiem, sasmalcinātiem maurloki, ķiploku dzinumiem un citiem.
Kā "traukus" saldēšanai jūs varat izmantot plastmasas traukus, mazas silikona veidnes, plastmasas vai plastmasas maisiņus, izgatavot ledus zāļu kubiņus. Nesasaldējiet zaļumus metāla un stikla traukos. Saskaņā ar pētījumiem saldēti pētersīļi un dilles satur vairāk C vitamīna nekā svaigi siltumnīcas brālēni. Tāpēc zaļumus ziemai labāk novākt pašiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 44 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes plus sasalšanas laiks
Sastāvdaļas:
- Dilles - jebkura summa
- Pētersīļi - jebkurš daudzums
Soli pa solim sagatavojiet saldētas dilles un pētersīļus okroshka, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet zaļumus zem tekoša auksta ūdens.
2. Izklājiet garšaugus uz kokvilnas dvieļa un atstājiet nožūt. Jūs nevarat to atstāt uz ilgu laiku, tk. zaļumiem piemīt īpašības ātri nokalst. Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, notīriet garšaugu ar papīra dvieli.
3. No zariem nogrieziet pētersīļu lapas.
4. Smalki sagrieziet pētersīļu kātiņus.
5. Dariet to pašu ar dillēm: noņemiet lapas no zariem un sasmalciniet.
6. Vienā traukā apvienojiet dilles un pētersīļus un samaisiet.
7. Sadaliet garšaugus porciju maisos vai citos ērtos traukos. Izlaidiet visu gaisu, cieši sasieniet un nosūtiet uz saldētavu. Saldējiet zaļumus -23 ° C temperatūrā režīmā "šoka iesaldēšana". Kad dilles un pētersīļi okroshka ir sasaluši, pārslēdziet saldētavu normālā režīmā un uzglabājiet garšaugus līdz pat gadam vismaz -15 ° C temperatūrā.
Skatiet arī video recepti, kā sagatavoties sagatavošanai ziemai: saldēti garšaugi (dilles, pētersīļi, sīpoli).
