Cepti ķirbju izstrādājumi vienmēr tiek uzskatīti par zemu kaloriju un diētiskiem. Es ierosinu palutināt ģimeni ar mīkstiem un aromātiskiem ķirbju smalkmaizītēm, kas papildus garšībai ir arī ļoti veselīgi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mannik un smalkmaizītes ir ļoti populāri deserti. Viņiem patīk improvizēt un parādīties dažādos veidos. Sastāvdaļu sastāvs un pasniegšanas metode dažreiz ir ļoti neparedzama. Tātad šajā receptē divi deserti ir apvienoti vienā delikatesē, kas jums nevar palīdzēt. Konditorejas izstrādājumi ir vienkārši pārsteidzoši. Tas izskatās kā mīksta, mitra kūka, un to, ka tajā ir ķirbis, neviens vispār neuzminēs. Pat šī dārzeņa nemīlētāji neatteiksies izmantot šādu kūciņu. Tāpēc es iesaku neatteikt prieku un pagatavot pārsteidzošu desertu.
Kēksiņu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Es pat nezinu, vai ir vieglākas receptes. Jaukti produkti, ielej veidnēs un maizes izstrādājumos. Kūkas ir pūkainākas, ļoti vieglas un pūkainas. Vēlos atzīmēt, ka mannas putraimi, kas ir galvenā kāruma sastāvdaļa, lepojas ar augstu kālija saturu. Tas ir elements, kas nodrošina un normalizē sirds darbu! Arī graudaugi ir pilni ar dzelzi, būtiskiem augu proteīniem un B vitamīniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 303 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas pagatavošanai, 30 minūtes produkta cepšanai, kā arī laiks mannas putraimu ievilkšanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbju mīkstums - 100 g
- Manna - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Apelsīnu skaidas - 1 tējk
- Sviests - 50 g
- Cukurs - 100 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Konjaks - 30 ml
Kā pagatavot ķirbju mannas smalkmaizītes
1. Ķirbi nomizo un izņem sēklas. Mīkstumu sagriež kubiņos un liek katliņā. Piepildiet ar dzeramo ūdeni un novietojiet uz plīts, lai sautētu līdz mīkstam. Konkrētais gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķēļu lieluma. Jūs varat arī cept ķirbi cepeškrāsnī. Noņemiet ādu, noņemiet sēklas un turpiniet gatavot saskaņā ar recepti.
2. Ielieciet vārītu ķirbi sietā, lai iztukšotu visu mitrumu, un sakuliet ar blenderi līdz biezenim līdzīgai konsistencei.
3. Ķirbju maisījumam pievieno mannu, apelsīnu skaidas un olu dzeltenumus.
4. Pievienojiet cukuru un sviestu istabas temperatūrā.
5. Samaisiet ēdienu un atstājiet pusstundu nostāvēties, lai manna izšķīst. Ja jums patīk sajust graudus cepšanā, tad jūs nevarat izturēt graudaugus, bet pagatavojiet smalkmaizītes tālāk. Pēc šī laika mīklai pievieno cepamo sodu un labi samaisa.
6. Ielieciet olu baltumus tīrā un sausā traukā, ielieciet šķipsniņu sāls un paņemiet maisītāju.
7. Sakuļ olu baltumus līdz pūkainām, pūkainām un stingrām putām. To gatavību var pārbaudīt šādi - pagrieziet trauku ar putām - tam jābūt stabilam un nekustīgam.
8. Ielieciet olu baltumus mannas mīklā.
9. Viegli, ar kustībām uz vienu pusi, mīklā iemaisa baltumus. Dariet to lēnām, lai nenogulsnētos un neizvadītu gaisu.
10. Ielejiet mīklu papīra, silikona vai dzelzs veidnēs, piepildot tās 2/3 daļas. gatavošanas laikā produkts pacelsies. Ja izmantojat dzelzs veidnes, ieeļļojiet tās ar jebkuru eļļu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° С un nosūta smalkmaizītes cept pusstundu. Pārbaudiet to gatavību ar koka nūju, zobu bakstāmais vai šķembu. Uz tā nedrīkst pielīmēt mīklu.
12. Kēksiņus pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Pasniedz ar svaigu tēju vai kafiju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.
