Mēreni saldi, ļoti aromātiski, vidēji blīvi - smalkmaizītes. Un šokolādes un valriekstu kombinācija padara tos par patiešām garšīgu kārumu. Vai vēlaties gatavot šādus ceptus izstrādājumus? Izlasiet šo pārskatu!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kēksiņi ir garšīgs, ātrs un nepretenciozs deserts. Viņš vienmēr palīdz, ja negaidīti ierodas viesi, un nav ko pasniegt tējai. Šokolādes smalkmaizītes ir labākais risinājums. Tos gatavo ļoti ātri, un sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas ledusskapī. Tikai 15 minūtes, un mīkla ir gatava, vēl 15 minūtes cepeškrāsnī un vilinošs šokolādes aromāta mākonis lidinās pa māju. Tad vienkārši nav iespējams nepiekrist, ka mājās gatavotas kūkas ir visgaršīgākās, it īpaši ar šokolādes klātbūtni.
Izrādās nepretenciozs kārums, kas ir mīksts, ar bagātīgu šokolādes garšu, augsts, aromātisks un ļoti skaisti pārvarēts. Gaisīgi, poraini un it kā šokolādes piesūcināti mazi aromātiski "smalkmaizītes" var pārvērst parastu dienu par īstiem svētkiem. Valrieksti dod labu kontrastu, ko var aizstāt ar citiem riekstiem. Jūs pats varat uzlabot vai samazināt šokolādes piezīmju garšu, pielāgojot šokolādes vai kakao pulvera devu. Produktam ir ļoti svarīgi iegādāties labu šokolādi ar augstu kakao saturu, ideālā gadījumā ar 87%.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 318 kcal.
- Porcijas - 8
- Gatavošanas laiks - 30-40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 120 g
- Šķīstošā kafija - 5 g
- Tumšā šokolāde - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Sviests - 80 g
- Cukurs - 3-4 ēdamkarotes
- Cepamā soda - 1 tējk
- Valrieksti - 50 g
Šokolādes riekstu smalkmaizīšu pagatavošana
1. Lielā, tīrā bļodā ievieto šķeltās šokolādes šķēles, šķīstošo kafiju un sviestu.
2. Nosūtiet bļodu uz tvaika istabu un izkausējiet ēdienu. Kad sviests ir izkusis, noņemiet trauku no uguns. Neturiet to, kamēr šokolāde nav izkususi, pretējā gadījumā sviests sāks vārīties, padarot produktus cietus.
3. Samaisiet ēdienu. Tā kā šokolāde jau ir kļuvusi mīksta un sviests ir karsts, tā ātri izkusīs un pārvērtīsies viendabīgā masā.
4. Bļodā sakuļ olas un pievieno cukuru ar šķipsniņu sāls.
5. Sakuļ olas ar mikseri, līdz to tilpums dubultojas, iegūst citrona krāsu un veido burbuļus uz virsmas.
6. Ielejiet olu masu šokolādes maisījumā.
7. Vēlreiz samaisiet ar maisītāju līdz viendabīgai masai.
8. Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet tos bļodā ar šķidrajām sastāvdaļām. Pievienojiet cepamo sodu.
9. Mīciet mīklu līdz gludai, lai nebūtu gabaliņu. Ieduriet valriekstus sausā pannā. Sadaliet vidējos gabaliņos un pievienojiet mīklai.
10. Mīca mīklu un lej papīra formiņās. Jūs varat izmantot dzelzs smalkmaizītes, bet apsmērējiet ar sviestu. Silikona veidnes nav jāieeļļo.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° С un cep produktus 15-20 minūtes. Atkarībā no krāsnī pavadītā laika smalkmaizītes būs mīkstākas vai blīvākas tekstūras.
12. Izkaisiet produktus ar pūdercukuru un pasniedziet tos pie galda ar tēju, kafiju vai saldējuma kausiņu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes smalkmaizītes ar riekstiem un olu krēmu.
