Sirsnīga, patīkama garša, smalks dūmu aromāts, viegls sāļums - dārzeņu salāti ar lasi. Sagatavosim šo ēdienu un iepriecināsim savus radiniekus ar gardu ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lasis ir garšīga un veselīga sarkanā zivs. Ar to gatavo milzīgu ēdienu skaitu. Bet šodien es pievērsīšos vienkāršiem un viegliem salātiem ar lasi. Šāda veida zivis labi sader ar daudziem produktiem. Piemēram, rīsi, makaroni, garšaugi, olas, siers, salāti, dārzeņi utt. Šī iemesla dēļ ir daudz šādu salātu receptes. Es vēlos jums pastāstīt par vienkāršu ēdiena versiju, kas būs lieliska iespēja vieglas diētiskas vakariņas vai uzkodas pēcpusdienā.
Šo sulīgo salātu pagatavošanai es izmantoju dārzeņus, un kūpināta laša šķēles padara ēdienu daudz garšīgāku, barojošāku un svinīgāku. Pateicoties kūpinātu sarkano zivju pievienošanai parastajiem ikdienas salātiem, kārums pārvēršas par izsmalcinātu ēdienu. Šādi salāti adekvāti rotās jebkuru svētku un romantisku mielastu. Turklāt iemesls jau ir tuvu. Šie salāti tiek pagatavoti ātri, un, lai padarītu to izmaksas lētākas, visa laša gabala vietā varat izmantot kūpinātas grēdas. Viņiem ir daudz demokrātiskāka cena, savukārt ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs un pikants.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 128 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kūpināta laša grēdas - 0,5 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Dilles - ķekars
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote degvielas uzpildīšanai
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim dārzeņu salātu gatavošana ar kūpinātu lasi, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet laša muguru un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet gaļu no grēdām un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Izbaudiet gaļu, pirms izņemat to no kauliem. Ja zivs ir ļoti sāļa, tad to 5-10 minūtes iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Neturiet ilgāk, pretējā gadījumā tas var kļūt neizteiksmīgs.
2. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un sagrieziet kubiņos. Olas iemērc aukstā ūdenī, uzvāra, samazina siltumu un vāra 8 minūtes. Tad pārlej ledus ūdenī un atstāj atdzist. Tad mizu, sagriež kubiņos un nosūta uz trauku pārtikai.
3. Nomazgājiet un nosusiniet dilles un zaļos sīpolus. Ar asu nazi smalki sakapā un liek salātos. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet gabaliņos, kas ir nedaudz lielāki par visiem produktiem, un nosūtiet uz visām sastāvdaļām.
4. Sezonas salātus ar sojas mērci un olīveļļu. Samaisiet un nogaršojiet. Kārumu pēc vajadzības garšojiet ar sāli. Bet jums var nebūt vajadzīgs sāls, jo no sojas mērces un kūpinātām zivīm to pietiks. Pasniedziet salātus, tiklīdz tie ir pagatavoti. ja tomātus atstāj nostāvēties, tie sulos un salāti kļūs pārāk ūdeņi. Ja neplānojat to uzreiz pasniegt, tad pagatavojiet ar mērci un samaisiet tieši pirms pasniegšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar dārzeņiem, kūpinātu lasi un zilo sieru.
