Kā pagatavot ķirbju smalkmaizīti? Ja jums rodas jautājums par šo jautājumu vai meklējat vienkāršu cepšanas recepti, tad šī recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Bagāts, smalks, pūkains, aromātisks … jums tas noteikti patiks.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Rudenī, kad dārznieki no vasarnīcām nes maisiņus ar apelsīnu ķirbju kultūrām, viņi domā par šo augļu izmantošanu. Visbiežāk mēs gatavojam putru no ķirbja, gatavojam pankūkas, vārām ievārījumu un cepam sautējumus. Ķirbju smalkmaizītes ir garšīgas un garšīgas. Viņiem ir bagāta, lieliska garša, pārsteidzošs aromāts, maiga un pūkaina tekstūra. Pat tie, kam nepatīk ķirbis, noteikti ar prieku ēdīs kūciņu. Jo viņos tas nav jūtams. Lai to izdarītu, tas ir maskēts ar citām aromātiskām un aromatizējošām piedevām. Piemēram, pievienojiet vaniļu, maltu kanēli, ingveru, muskatriekstu, medu, citrusaugļus utt.
Šādas kūkas pagatavošanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Šo recepti es klasificētu iesācēju cepšanas kategorijā, jo process nemaz nav sarežģīts. Jums vienkārši jāapvieno visas sastāvdaļas, ielieciet mīklu veidnē un cepiet. Starp citu, saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ne tikai vienu lielu keksiņu, bet arī mazus smalkmaizītes. Tad cepšanas laiks tiks samazināts līdz 10 minūtēm.
Nav iespējams neteikt par produkta priekšrocībām. Ķirbju mīkstums satur daudz beta-karotīna, ko sauc par "ilgmūžības eliksīru"! Kūkas ir noderīgas jūsu imūnsistēmai, palīdzot saglabāt skaistu matu un ādas krāsu. Apelsīnu dārzeņi stiprina sirdi un kaulus, kā arī labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeni.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 243 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 300 g
- Olas - 2 gab.
- Žāvēta apelsīna miza - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Cepamā soda - 1 tējk
- Milti - 250 g
- Augu eļļa - 50 ml
- Cukurs - 100 g
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju kūku, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķirbi nomizo, noskalo un sarīvē. Pievienojiet apelsīna miziņu, cukuru un šķipsniņu sāls. Ja nav sausas mizas, tad sarīvējiet svaigi no viena apelsīna.
2. Pievienojiet ēdienam miltus, izsijājiet caur smalku sietu, lai bagātinātu to ar skābekli, un labi samaisiet.
3. Ielieciet olas atsevišķā traukā un sakuliet ar maisītāju līdz pūkainai un dubultā tilpumā.
4. Ielejiet sakulto olu masu traukā ar mīklu. Samaisiet, pievienojiet cepamo sodu un vēlreiz samaisiet. Ja jūs negrasāties cept tūlīt pēc mīklas mīcīšanas, tad nepievienojiet soda. Novietojiet to tieši pirms cepšanas. Pretējā gadījumā tas zaudēs savas īpašības, lai paceltu ceptas preces.
5. Eļļojiet cepšanas trauku vai izklājiet ar cepamo pergamentu un izlejiet mīklu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cepšanai 40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka šķembu. Kūkas vidusdaļu caurdurt ar zobu bakstāmais, tai jābūt brīvai no mīklas pielipšanas. Ja mīklas gabali pielīp pie kociņa, turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību.
Gatavo kūku atstāj formā atdzist, tad izņem un rotā ar fondantu, glazūru vai pārkaisa ar pūdercukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes Helovīnam.
