Vai jums garšo smilšu mīklas izstrādājumi un it īpaši visu veidu ruļļi? Tad jūs esat šeit! Es dalos ar soli pa solim recepti ar vienkāršas, bet gardas smilšu mīklas ruļļa fotoattēlu ar bumbieru ievārījumu. Video recepte.
Pašdarināts kraukšķīgs, drupans un maigs smilšains rullītis. Pilnīgi visi viņu mīl, īpaši bērni. Ir vairākas smilšu mīklas receptes. Dažas mājsaimnieces cepšanai izmanto olas, citas - krējumu, bet citas - tikai sviestu vai margarīnu. Ir arī milzīgs pildījumu skaits, sākot no svaigiem augļiem līdz maltai gaļai. Tas ir, šādi ruļļi var būt gan ar saldu, gan sāļu pildījumu. Tiem, kam salds zobs, iesaku uzcept gardu desertu - smilšu rullīti ar bumbieru ievārījumu.
Varbūt šis pildījums šķitīs parasts, bet katrai cepšanai ir sava garša. Apvienojot visvienkāršākos produktus un aromātisko pildījumu, dažreiz var iegūt gardu maigākās mīklas rullīti, kas izkusīs mutē. Lai gan, ja vēlaties, šīm ceptajām precēm varat izmantot visdažādākos pildījumus. Ja jums ir vairāki ruļļi, pagatavojiet tos ar dažādiem pildījumiem. Ja vēlaties, varat dekorēt gatavo rullīti. Dekorēšanai izmantojiet pūdercukuru, šokolādi vai krāsainu glazūru, krējumu un citus pārsējus.
Skatiet arī smilšu mīklas pīrāga pagatavošanu ar ķiršiem zem proteīna putām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 485 kcal.
- Porcijas - 2 ruļļi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 100 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Bumbieru ievārījums - 300 g
- Milti - 400 g
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Skābais krējums - 100 ml
- Malts kanēlis - 1 tējk
Mīklas mīklas rullīša pagatavošana soli pa solim ar bumbieru ievārījumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet margarīnu istabas temperatūrā vidēja izmēra gabaliņos un nolaidiet virtuves kombainā, kurā ievietojiet griezēja stiprinājumu.
2. Pievienojiet virtuves kombainam skābo krējumu.
3. Tālāk lej miltus, izsijā tos caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Pievienojiet arī cukuru un cepamo sodu.
4. Mīciet elastīgu un mīkstu mīklu, lai tā nelīp pie trauku malām. Ja mīcāt mīklu ar rokām, dariet to ātri. Tā kā smilšu mīklai nepatīk siltums. Lai to izdarītu, sagrieziet sviestu mazākos gabaliņos vai sarīvējiet.
5. No mīklas izveidojiet kamolu, aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu vai 15 minūtes saldētavā.
6. Tad mīklu plāni izrullē apmēram 3-4 mm taisnstūra formā.
7. Mīklai uzliek bumbieru ievārījumu un sarullē.
8. Ar asu nazi veiciet seklus griezumus 1, 5-2 cm attālumā viens no otra. Pēc izvēles eļļojiet rullīti ar olas dzeltenumu vai sviestu, lai tam būtu zeltaini nokrāsa.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūti smilšu rullīti ar bumbieru ievārījumu, lai cep 30-40 minūtes. Kad tas iegūst zeltainu nokrāsu, izņemiet rullīti no krāsns. Kamēr tas ir karsts un mīksts, sagrieziet to porcijās, kur tika veikti izcirtņi, un, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. To var lietot gan siltu, gan atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot smilšu mīklas strūdeli ar ievārījumu.
