Vienkārša recepte, kas lieliski piemērota brokastīm, pēcpusdienas tējai, vakariņām vai uzkodām visiem ģimenes locekļiem ar tēju, kafiju, pienu vai kompotu … pankūkas ar bumbieru ievārījumu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Brokastīs iesaku pagatavot gardas un maigas pankūkas ar bumbieru ievārījumu. Šeit nav nekā sarežģīta, galvenais ir zināt precīzu produktu daudzumu, ir laba cepamā panna un lielisks garastāvoklis. Un iesācēju pavāriem detalizēts soli pa solim receptes apraksts nebūs lieks.
Šāda recepte palīdzēs, kad vakarā tiek ceptas pankūkas, un tās nav apēdušas visu. Žēl tos izmest, un nākamajā dienā ēst vairs nav garšīgi. Tad ir lielisks veids, kā no tām atbrīvoties: vēlreiz uzkarsē pankūkas mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir svaigas, un apsmērē ar bumbieru ievārījumu. Tomēr plānas pankūkas ir ērti pārklāt ar citām piedevām: jebkuru augļu ievārījumu, medu, biezpiena masu un citu garšīgu pildījumu. Turklāt, ja palikušas daudz pankūkas, apmēram 10 gab., Tad no tām var pagatavot kūku, katru pankūku apsmērējot ar ievārījumu un atstājot 1-2 stundas mērcēties.
Skatiet arī aprikožu pankūku gatavošanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 301 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Piens - 500 ml
- Cukurs - 1-3 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Bumbieru ievārījums - pildīšanai
- Olas - 1 gab.
- Milti - 250 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pankūku pagatavošana ar bumbieru ievārījumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Mīklas traukā ielej pienu. To var uzkarsēt līdz karstai temperatūrai olu krējuma pankūkām, vai arī to var izmantot atdzesētu, lai iegūtu plānus plāksterus.
2. Ielejiet augu eļļu pienā. Tas jāpievieno tā, lai pankūkas cepšanas laikā neliptu pie pannas dibena. Ja mīklai nepievienojat eļļu, tad pirms katras pankūkas cepšanas panna būs jāieeļļo ar taukiem.
3. Tad mīklai pievieno olas.
4. Sakuļ šķidros komponentus līdz gludai.
5. Mīklai pievieno miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, lai tā būtu bagātināta ar skābekli un pankūkas būtu mīkstākas.
6. Mīciet elastīgu, gludu mīklu bez konsistences gabaliņiem, kas līdzīgi šķidram krējumam.
7. Uzlieciet pannu uz plīts un labi sasildiet. Pirms pirmās pankūkas cepšanas eļļojiet pannu ar taukiem: dārzeņu vai sviestu, speķi vai speķi. Nākotnē tas nav jādara. Karote mīklu ar kausu un ielejiet to pannā, pagriežot to visos virzienos, lai tā izplatītos aplī. Cepiet pankūku no abām pusēm 1-1,5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
8. Apceptās pankūkas liek kaudzītē viena virs otras, pēc vēlēšanās ieziežot tās ar sviestu.
9. Pagrieziet pankūku kaudzīti uz aizmuguri.
10. Ievietojiet bumbieru ievārījumu pankūkas vidū. Ja vēlaties, varat to izplatīt pa visu pankūku. Ievārījumam jābūt biezam, lai tas neizplūst un neizplūst no plāksteriem.
11. Sarullējiet bumbieru ievārījuma pankūkas un pasniedziet ar tēju vai kafiju. Tos var lietot gan siltus, gan atdzesētus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas ar bumbieru ievārījumu un brūklenēm.
