Soli pa solim recepte ar pankūku fotoattēlu ar augļu biezeni mājās. Gatavošanas iezīmes un ēdiena noslēpumi. Produktu izvēle. Video recepte.
Ja jums ir neizmantota burka ar ziemas augļu biezeņa krājumiem, izmantojiet to, lai pagatavotu gardas smalkas pankūkas. Augļu biezenis nav jāsaglabā. Piemērots bērnu biezenis, kas pieejams piena virtuvē vai nopērkams veikalos. Jūs varat arī pagatavot svaigi kartupeļu biezeni. Kā auglis nav nozīmes tam, ko lietojat. Derēs ābolu, bumbieru, ķirbju, plūmju, aprikožu vai augļu maisījums.
Piedāvātā cepamo recepte atšķiras vēl ar dažiem trikiem. Pirmkārt, šķidros komponentus, piemēram, kefīru, jogurtu, rūgušpienu vai raudzētu ceptu pienu, pilnībā aizstāj ar augļu biezeni ar olām. Otrkārt, mīklai pievieno augu eļļu, kas ļauj pannā cept pankūkas ar minimālu eļļu vai bez tās. Tas padara ēdienu mazāk kaloriju. Treškārt, ēdiena garšai mīklai pievieno kanēli. Šī sastāvdaļu kombinācija ir abpusēji izdevīga: tā ir garšīga, skaista un viegli pagatavojama. Šādas pankūkas var cept brokastīs, desertā, vakariņās - tās vienmēr būs vietā. Papildus šīm piedevām mīklai varat pievienot rīvētu riekstu, svaigu augļu gabalus un ogas.
Skatiet arī to, kā pagatavot pankūkas ar biezpienu un marmelādi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Augļu biezenis - 150 g
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Kviešu milti - 15-200 g
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim pankūku pagatavošana ar augļu biezeni, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet neapstrādātas olas maisīšanas traukā.
2. Pievienojiet šķipsniņu sāls olām ar cukuru un sakuliet ēdienu ar mikseri, līdz izveidojas gaisīgas baltas putas.
3. Ielejiet augu eļļu olu putās un vēlreiz samaisiet ēdienu ar noslaucījumu līdz viendabīgai masai.
4. Pievienojiet mīklai augļu biezeni ar maltu kanēli un samaisiet ēdienu.
5. Mīklai pievieno miltus, kas izsijāti caur smalku sietu, lai tā būtu bagātināta ar skābekli un pankūkas būtu mīkstākas.
6. Labi mīciet mīklu, lai nebūtu kunkuļu. Ieteicams to darīt ar blenderi vai maisītāju.
7. Pirms pirmās pankūkas cepšanas pannas dibenu viegli pārziež ar sviestu. Nākotnē tas nav jādara. Labi uzkarsē pannu ar eļļu. Paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un ielejiet pannā, veidojot ovālas vai apaļas kūkas.
8. Sautējiet pankūkas ar augļu biezeni katrā pusē vidējā siltumā 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņemiet tos no pannas un pasniedziet karstu ar skābu krējumu, krējumu, medu, ievārījumu vai vienkārši tasi svaigas tējas vai kafijas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezputras pankūkas.
