Veselīgas brokastis vai deserts ar klijām un augļu biezeni - ceptas pankūkas. Es ļoti iesaku to ikvienam, kurš notievē vai vēlas palutināt mīļotos ar pilnvērtīgu ēdienu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Garšīga un veselīga ēdiena cienītājiem es piedāvāju neaizstājamu gaisa pankūku recepti, kas pagatavota uz augļu biezeņa, pievienojot šķiedrvielām un mikroelementiem bagātas klijas. Sakarā ar to, ka produktu sastāvā daļa kviešu miltu tiek aizstāta ar klijām, ceptas preces ir mazkaloriju. Tāpēc ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētisko un medicīnisko uzturu, kā arī tiem, kas ievēro diētu, rūpējas par figūru un vēlas to atgriezt normālā stāvoklī. Lai gan, pat ja jūs nepiederat šīm cilvēku grupām, jūs varat palutināt sevi ar garšīgām un veselīgām pankūkām. Galu galā klijas ir ļoti noderīgas, tās nodrošina ķermeni ar nepieciešamajām barības vielām un dod enerģiju. Līdzīgas receptes ir pat pārpilnas ar svara zaudēšanas programmu, ko izstrādājis franču uztura speciālists Pjērs Dukans. Klijas trauki tajā ieņem īpašu nišu.
Šīs mutes dzirdinošās pankūkas ir maigas, mīkstas, gaisīgas un vienkārši kūst mutē. Tie ir garšīgi un veselīgi. Konditorejas izstrādājumi tiek pagatavoti brokastīs, pēcpusdienas uzkodā un tiek ņemti līdzi vasaras piknikam dabā. Pankūkām pēc vēlēšanās pievienojiet riekstus, saulespuķu sēklas, žāvētus augļus vai pilienu medus. Šīs smaržīgās pankūkas varat pasniegt ar jebkuru piedevu: ogu ievārījumu, ievārījumu, jogurtu, medu …
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes pankūkas uz jogurta bāzes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Augļu biezenis - 4 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes mīklā, plus 1 tējk. cepšanai
- Kviešu milti - 100 g
- Sāls - šķipsniņš
- Medus - 2-3 ēdamkarotes
- Klijas (jebkura) - 3 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim pankūku pagatavošana ar klijām un augļu biezeni, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet olas bļodā mīklas mīcīšanai un sakuliet ar mikseri līdz pūkainai, gludai un citrona krāsai.
2. Pagatavojiet olas ar šķipsniņu sāls un pievienojiet augu eļļu. Pārtiku vēlreiz labi samaisa ar mikseri.
3. Mīklai pievieno medu. Ja tas ir biezs, iepriekš izkausējiet ūdens vannā. Bet nevāriet to līdz vārīšanās temperatūrai, pretējā gadījumā tas zaudēs dažas derīgās vielas.
4. Maisiet ēdienu līdz gludai.
5. Olu masai pievieno augļu biezeni, kas var būt jebkas pēc tavas gaumes: ābols, bumbieris, plūme, aprikoze, zemene u.c. Jūs pats varat pagatavot augļu biezeni, izmantot konservus vai bērnu pārtiku.
6. Maisiet ēdienu līdz gludai.
7. Pievienojiet klijas šķidrajiem ēdieniem un labi samaisiet. Klijas var būt jebkādas, rudzi, auzas, kvieši, griķi utt.
8. Tad pievieno miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli, un pankūkas kļūst mīkstākas.
9. Labi mīciet mīklu, lai nebūtu kunkuļu.
10. Eļļojiet pannu ar ļoti plānu eļļas kārtu. Lai gan to var neizmantot vispār, jo mīklai pievieno sviestu. Bet, lai būtu drošībā pirms pirmās pankūku partijas cepšanas, iesaku pannu ieeļļot. Pēc tam paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un ielieciet to labi sakarsētā pannā, veidojot apaļas vai ovālas pankūkas.
11. Sautējiet klijas un augļu biezeņa pankūkas vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 2 minūtes katrā. Pasniedziet desertu pēc vārīšanas ar jebkura veida malku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kliju pankūkas veselīgam dzīvesveidam 10 minūtēs.
