Soli pa solim recepte ar ziedkāpostu fotoattēlu ar olām un sieru mājās. Gatavošanas tehnoloģija, produktu izvēle, pasniegšanas iespējas. Video recepte.
Vienkāršs, ātrs, garšīgs, apmierinošs, veselīgs - ziedkāposti. It īpaši, ja katru reizi tam pievienojat citus dārzeņus un pārtikas produktus. Piemēram, sarkanīgs un maigs ziedkāpostu ēdiens tiek pagatavots ar olām un sieru. Ēdienu gatavošana ir elementāra, bet izrādās neprātīgi garšīga. Kāposti ir kraukšķīgi no ārpuses, bet sulīgi un mīksti no iekšpuses. Turklāt šis ēdiens ir labs nākamajā dienā. Tas garšo gan silts, gan atdzesēts. Turklāt tas ir budžets, tāpēc ikviens var atļauties gatavot. To pašu recepti var izmantot brokoļu pagatavošanai.
Šādi ziedkāposti ir piemēroti bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, topošajām māmiņām un tiem, kas ievēro diētu. Lai padarītu maltīti interesantāku, varat tai pievienot sasmalcinātus valriekstus vai citus riekstus. Šāda smaržīga un veselīga maltīte, kā likums, iet kā neatkarīgs otrais ēdiens, jo tas ir diezgan apmierinošs un barojošs. Tas tiek pasniegts arī kā garnīrs gaļai vai zivīm. Tas ir garšīgi pasniegt ar kotletēm vai zivju bumbiņām. Kāposti lieliski sader ar graudaugiem un makaroniem, svaigu dārzeņu salātiem un uzkodām. Un, ja jūs to pasniegsiet ar skābu krējumu vai kečupu, tad kāposti būs vēl garšīgāki.
Skatiet arī to, kā pagatavot olās ceptu ziedkāpostu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 115 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 1 kāpostu galva
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Siers - 50 g
- Garšvielas, garšaugi un garšaugi (jebkuri) - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
Soli pa solim ziedkāpostu gatavošana ar olām un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet ziedkāpostu zem tekoša auksta ūdens un nosusiniet ar kokvilnas dvieli. Jūs varat atstāt to istabas temperatūrā, lai pilnībā izžūtu. Pretējā gadījumā, ja ūdens saskaras ar karstu eļļu pannā, būs daudz šļakatu, kas iekrāsos darba virsmu un plīti.
Tad sagrieziet kāpostu galvu ziedkopās. Tie var būt jebkura izmēra, bet lielāku gabalu pagatavošana prasīs ilgāku laiku. Tāpēc iesaku sagriezt vidēja izmēra ziedkopās.
2. Sagatavojiet olu pildījumu. Lai to izdarītu, ielejiet olas dziļā traukā.
3. Pagatavojiet olu masu ar sāli, melnajiem pipariem un iecienītākajām garšvielām.
4. Maisiet maisījumu ar nelielu noslaucījumu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai. Jums nav nepieciešams sakult produktus ar maisītāju līdz pūkainai. Pietiek tikai, lai masa kļūtu gluda.
5. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un pievieno olu masai.
6. Vēlreiz iemet olas ar siera skaidām.
7. Uzlieciet pannu uz plīts, ieslēdziet lielu siltumu, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Nosūtiet kāpostus uz karstu cepšanas pannu un ieskrūvējiet plīts siltumu mērenā režīmā. Cepiet kāpostus, laiku pa laikam samaisiet, līdz veidojas gaiši zeltaini garoza.
Apkaisiet to ar sāli un melnajiem pipariem un uzlieciet pannai vāku. Sildiet vislēnāk un vāriet kāpostus, līdz tie ir mīksti. Zem vāka savāksies tvaiks un veidosies kondensāts, kas mīkstinās ziedkopas.
8. Izmēģiniet ziedkāpostu. Ja tas ir mīksts, ielejiet olu maisījumu pannā.
9. Nekavējoties izslēdziet siltumu un ātri samaisiet, lai pumpuri pārklātu ar olu pārklājumu. Enerģiski samaisiet, lai olas sarecētu un apņemtu kāpostu pumpurus. Viegli samaisiet, lai nesabojātu kāpostus.
Pasniedziet gatavus ziedkāpostus ar olām un sieru pie galda pēc vārīšanas kā neatkarīgu garnīru vai ar gaļas steika gabalu, ceptām zivīm, kotletēm un citiem ēdieniem. Gatavo ēdienu izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem vai sasmalcinātiem grauzdētiem riekstiem.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot ziedkāpostu ar olu un sieru.
