Sātīgas vakariņas, vienlaikus neiegūstot papildu mārciņas, palīdzēs cukini pankūkas. Šīs receptes noslēpums ir miltu trūkums, kas padara pankūkas zemu kaloriju daudzumu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pankūkas mūsu valstī var droši attiecināt uz jūsu iecienītāko konditorejas izstrādājumu kategoriju. Tos gatavo no visdažādākajiem produktiem, t.sk. un dārzeņi, kuru saraksts ir diezgan plašs. Tomēr daudzas mājsaimnieces dod priekšroku pankūku gatavošanai no cukini. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu brīnišķīgu recepti to pagatavošanai. Šis process nepavisam nav sarežģīts un ātrs, savukārt ēdiens izrādās ļoti garšīgs. Cukiniju pankūku pagatavošanai ir ne viena, ne divas, bet visai dažādas iespējas.
Katra saimniece zina, ka ir ierasts gatavot pankūkas ar miltiem vai ar to pievienošanu. Tomēr, ja mēs runājam par cukini pankūkām, tad vispār nav nepieciešams likt miltus, jums pat nav jāpievieno manna. Šādas pankūkas izrādās ļoti vieglas, maigas un sulīgas, un tām nav vajadzīgas nekādas pūles vai laiks. Un, ņemot vērā to, ka cukini satur maz šķiedrvielu, ēdiens ir lieliski piemērots diētas ēdienkartei. Lai padarītu ēdienu vēl diētiskāku, cep pankūkas cepeškrāsnī. Lai gan pat cepti eļļā, vidējā temperatūrā, nededzinot, tie joprojām ir diētiski. Tāpēc šāda maltīte būs abpusēji izdevīga iespēja ātrām pusdienām, vakariņām vai brokastīm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sāls - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
Cukini pankūku gatavošana bez miltiem
1. Nomazgājiet cukīni zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos gabalos un ievietojiet virtuves kombainā, kurā ievietojiet griešanas naža stiprinājumu. Ja dārzeņi ir veci, vispirms nomizojiet tos un noņemiet mīkstumu ar rupjām sēklām.
2. Cukini samaļ līdz gludai. Ja jums nav šādas virtuves iekārtas, tad sarīvējiet cukīni uz smalkas rīves vai pagrieziet to caur gaļas mašīnā.
3. Ievietojiet skvošu sietā un atstājiet šķidrumam notecēt, kā tas nenotiek. šis dārzenis ir diezgan ūdeņains. Ja vēlaties, lai ūdens aizietu ātrāk, tad ievietojiet masu marli un izgrieziet to ar rokām.
4. Ielieciet bļodā skvoša biezeni, pievienojiet olas, pievienojiet sāli un cukuru.
5. Labi mīciet mīklu.
6. Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu. Karote mīklu ar ēdamkaroti un ielejiet to pannā. Uzkarsē vidēji augstu siltumu un apcep pankūkas līdz zeltainai krāsai, apmēram 3-5 minūtes. Pēc tam apgrieziet tos un pagatavojiet to pašu laiku. Pārliecinieties, ka pankūkas nedeg, jo tie ir ļoti plāni un skvoša mīkstums ir maigs.
6. Pasniedz karstas, svaigi vārītas pankūkas. Nav pieņemts gatavot cukīni, lai tos varētu izmantot nākotnē, jo tie ir visgaršīgākie ar siltumu, siltumu. Izmantojiet tos ar skābo krējumu vai kečupu. Tos var ēst arī ar saldajām mērcēm vai ievārījumiem, piemēram, skvoša ievārījumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot skvoša pankūkas bez miltiem.
