Apnicis brokastīs ēst auzu pārslu? Pagatavojiet garšīgas un barojošas zemeņu jogurta pankūkas. Ēdiens ir garšīgs un barojošs, un tā pagatavošanai veltiet ne vairāk kā pusstundu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana ar zemeņu jogurta pankūkām
- Video recepte
Es piedāvāju vasaras pankūku recepti ar pilnīgi jaunu un interesantu garšu. Tie ir ārkārtīgi maigi, pateicoties jogurtam, un aromātiski - no svaigām un atsvaidzinošām zemenēm. Tāpat kā jebkuras pankūkas, tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši, ātri un no pieejamiem produktiem. Jebkurš pavārs iesācējs un nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar tiem. Tie ir lieliski piemēroti svētdienas pusdienām, ģimenes brokastīm, pēcpusdienas tējai un desertam. Pilnīgi visi viņus mīl, bet bērnus viņi īpaši iecienījuši. Pasniedziet tos garšīgi, dekorējot ar ogām un pārkaisot ar skābo krējumu, ievārījumu, ievārījumu vai medu, un labāk lietot siltu - karstu, karstu ar tēju vai kafiju. Dabiski, ka jogurta vietā var izmantot jebkurus citus raudzētus piena produktus: kefīru, raudzētu ceptu pienu, jogurtu, sūkalas, skābo krējumu … pankūkas joprojām būs garšīgas.
Pankūkas ir mēreni sulīgas, pateicoties soda, ko var aizstāt ar raugu. Tomēr gatavošanas laiks palielināsies. Zemenes labāk sagriezt vidējos gabalos. Tā kā, ja ogas ir smalki sagrieztas, tad, cepot pankūkas, no tām iztecēs sula, no kuras eļļa sāks šaut un šņākt. Ja vēlaties ļoti smalki sagriezt zemenes, tad labāk tās pārvērst viendabīgā biezenī. Turklāt zemeņu vietā varat izmantot citas ogas: aprikozes, ķiršus, ķiršus, zemenes, jāņogas, mellenes. Rudenī ņemiet sezonas augļus: ābolus, persikus, plūmes, bumbierus. Ziemas versijai ir piemērotas saldētas ogas un augļi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 193 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 20-30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Jogurts - 1 ēdamkarote.
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote mīklā un cepšanai
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes
- Zemeņu - 150 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim gatavošana ar zemeņu jogurta pankūkām, recepte ar fotoattēlu:
1. Maisīšanas traukā ielejiet miltus. Ja vēlaties, izsijājiet to caur smalku sietu, lai to bagātinātu ar skābekli. Tad pankūkas būs maigākas un mīkstākas.
2. Pievienojiet miltiem šķipsniņu sāls, pievienojiet soda un cukuru un ielejiet istabas temperatūras jogurtu. Tā kā jogurtam ir vajadzīgs laiks, lai tas sasiltu, izņemiet to no ledusskapja jau iepriekš.
3. Pievienojiet mīklai olas ar augu eļļu un noslaucītāju vai blenderi, labi samaisiet līdz gludai un gludai, lai nebūtu neviena kunkuļa.
4. Nomazgājiet zemenes, nosusiniet, nogrieziet asti, sagrieziet vidējos gabalos un nosūtiet uz mīklu.
5. Ielieciet pannu uz plīts, pievienojiet nedaudz augu eļļas un labi sasildiet. Ar ēdamkaroti ielieciet mīklu pannā pannā un cepiet pankūkas uz vidējas uguns apmēram 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
6. Apgrieziet zemeņu jogurta pankūkas uz otru pusi un pagatavojiet līdz maigai, līdz tās kļūst zeltainas. Pasniedziet tos karstus tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zemeņu pankūkas.
