Vai neesat pārliecināts, kur izmest sūkalas pēc biezpiena pagatavošanas? Pēc tam uz sūkalām cep pankūkas ar ogu piedevu - zemenēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu var skaidri redzēt visu tehnoloģisko procesu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Tiem, kam patīk gatavot mājās gatavotu biezpienu, vienmēr ir problēma izmest lielu daudzumu sūkalu, jo pēc šī procesa daudz kas paliek. Nekādā gadījumā nevajadzētu to izliet, jo tas satur daudzas derīgas vielas, t.sk. aminoskābes, vitamīni un minerālvielas. Uztura speciālisti parasti iesaka to dzert neapstrādātu, jo tas ir diētisks produkts. Tomēr ne visi to var izdarīt. Viens no lieliskajiem veidiem, kā to izmantot, ir visu veidu cepamo izstrādājumu izgatavošana. Sūkalas lieliski aizstāj pazīstamus ēdienus, piemēram, pienu vai kefīru pankūku un pankūku mīklā. Tāpēc šajā receptē mēs cepsim gardas gaisīgas un porainas pankūkas ar sūkalām.
Jūs varat pasniegt šīs kūkas ar visu veidu saldajiem pildījumiem, skābo krējumu, ievārījumu vai ievārījumu. Bet, ja pankūkas tiek pagatavotas uzreiz ar augļiem, tad tās var patērēt patstāvīgi. Ja jums ir saldētas zemenes vai dažas svaigas ogas, tad izmantojiet tās un pagatavojiet pankūku. Trauka garša izrādīsies pārsteidzoša! Lai gan, ja šis tehnoloģiskais process jums šķiet sarežģīts, tad jūs varat vienkārši ietīt ogas pankūkās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 142 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Serums - 500 ml
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Milti - 250 g
- Augu eļļa - 20 ml
- Zemeņu - 300 g
Soli pa solim gatavojot sūkalu pankūkas ar zemenēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet sūkalas bļodā, pievienojiet augu eļļu un iesitiet olu. Pievienojiet cukuru un šķipsniņu sāls. Eļļa ir nepieciešama, lai cepšanas laikā pankūkas neliptu pie pannas. Ja jūs to nepievienojat mīklai, tad pirms katras pankūkas cepšanas jums vajadzēs eļļot pannu ar taukiem.
2. Šķidrās sastāvdaļas labi samaisa, lai veidotos viendabīgs šķidrums.
3. Šķidrumā ieber miltus. Ieteicams to izsijāt caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Tas padarīs pankūkas maigākas. Sakuliet mīklu līdz gludai un gludai, lai nebūtu gabaliņu. Šim procesam varat izmantot rokas blenderi.
4. Eļļojiet pannu ar plānu eļļas kārtu un uzkarsējiet. To vajadzētu ieeļļot ar eļļu tikai pirms pirmās pankūkas cepšanas. Nedariet to tālāk. Šajā brīdī nomazgājiet un nosusiniet zemenes, pēc tam sagrieziet plānos 3 mm gredzenos. Ja ogas ir sasalušas, tās nedrīkst atkausēt. Sasmalciniet tos sasaldētus. Kad panna ir karsta, pārlejiet tai daļu mīklas un uzreiz pievienojiet zemeņu šķēlītes, it kā tās iespiežot mīklā, lai tās tajā iegrimtu. Uzlieciet pannu uz plīts un grilējiet pankūku 2 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam apgrieziet to un vāriet ne ilgāk kā 30 sekundes, lai zemenes nepieķertos pannas apakšai, noņemiet pankūku un pagatavojiet pārējo pannu tādā pašā veidā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zemeņu pankūkas ar sūkalām.
