Kas var būt garšīgāks tējai nekā kārtainās mīklas ruļļa šķēle ar plūmju ievārījumu. Tas tiek pagatavots ātri, produktu komplekts ir minimāls, un konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja nevēlaties apgrūtināt kārtainās mīklas gatavošanu vai vienkārši nezināt, kā to pagatavot, tad palīdzēs nopirkts saldēts pusfabrikāts. Saldētas veikalā iegādātas svaigas kārtainās mīklas izstrādājumi ir “glābiņš” daudzām mājsaimniecēm. Vadoties pēc kulinārijas prasmēm un iztēles, no tā varat cept jebkurus gardus produktus. Šodienas receptē no gatavas kārtainās mīklas veidosim rullīti ar plūmju ievārījumu. Roll ir klasiska garšu kombinācija un abpusēji izdevīgs deserts jebkuram gadījumam.
Bet, ja nav plūmju ievārījuma, tad jebkurš cits ievārījums ir piemērots mājas cepšanai: aveņu, zemeņu, ābolu, ķiršu, aprikožu, jāņogu…. Jūs bieži varat palutināt savu ģimeni ar šādiem konditorejas izstrādājumiem, vienkārši nomainot pildījumu. Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties ievārījumu pildījumam, ir konsekvence. Ievārījums, konservi vai konservi nedrīkst būt ļoti šķidri, pretējā gadījumā tas izplūdīs no uzpūšanās un, visticamāk, tas izrādīsies sauss. Pildījumam jāpaliek ruļļa iekšpusē, tad deserts būs maigs un sulīgs. Bet, ja konsistencē nav piemērota ievārījuma, tad sajauc to ar biezpienu. Šie mājās gatavotie uzpūtieni būs tikpat garšīgi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 381 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Neraudzēta kārtainā mīkla - 300 g (1 lapa)
- Piens, olas vai sviests - ruļļa eļļošanai
- Plūmju ievārījums - 100-150 g
Soli pa solim gatavas kārtainās mīklas ruļļa sagatavošana ar plūmju ievārījumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Kārtaino mīklu izņem no saldētavas un atkausē istabas temperatūrā. Atkausēšanai neizmantojiet mikroviļņu krāsni, pretējā gadījumā mīkla zaudēs savu plīvuru. Atkausēto mīklu izrullē plānā 3-4 mm biezā kārtā. Kārtaino mīklu ar rullīti izrullējiet vienā virzienā, lai nesaplēstu slāņi.
2. Pārnes mīklu uz cepešpannas un uzklāj plūmju ievārījumu. Vienā pusē atstājiet brīvu malu 2-3 cm.
3. Mīklu izrullē rullī pretī mīklas brīvajai malai, kurā nav ievārījuma.
4. Cieši satiniet mīklu ruletē un novietojiet to ar šuvēm uz leju uz cepešpannas.
5. Visam rullim 3-4 cm attālumā ar nazi veiciet seklus griezumus, lai mīkla cepšanas laikā neuzbriest un gatavo rullīti būtu viegli sagriezt. Rullīti apsmērē ar pienu vai sakultu olu un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30-35 minūtes. Kad gatavas kārtainās mīklas rullis ar plūmju ievārījumu ir pārklāts ar zeltaini brūnu garozu, izņemiet to no krāsns. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, sagriež porcijās un pasniedz pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar šokolādi un riekstiem.
