Šis dārzeņu sautējums ar vistu ir vienkārša, taču apmierinoša maltīte visai ģimenei. Tajā ir maz kaloriju, tāpēc vakariņas nekādā veidā netiks nogulsnētas uz sāniem. Ja jūs meklējat receptes bez ogļhidrātiem, šī ir vieta jums.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Dārzeņu sautējums ar vistu, recepte ir ļoti vienkārša, bet izrādās ļoti garšīga. Visi produkti ir lieliski apvienoti un papildina viens otru. Ja jūs ievērojat veselīgu dzīvesveidu, tad šis ēdiens ir paredzēts tieši jums. Ja jums nepatīk vistas gaļa, tad to var veiksmīgi aizstāt ar citiem gaļas produktiem, piemēram, cūkgaļu, liellopu gaļu, teļa gaļu utt. Bet vieglāku, diētisku un zemu kaloriju ēdienu iegūst ar vistu un no filejas.
Dārzeņi šajā receptē ir svaigi sezonāli, vasarā: baklažāni, cukini, pipari, tomāti. Tomēr ziemas sezonā tos var veiksmīgi izmantot sasaldētus. Bet tad ir vērts rūpēties par to sagatavošanu turpmākai lietošanai vasarā. Gatavošanas laiks ir arī ļoti īss, apmēram 30 minūtes. Turklāt saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot ēdienu multivarkā. Visas zemāk minētās sastāvdaļas ir paredzētas 4 porcijām. Tāpēc, ja jums jāpalielina produktu daudzums, tad pielāgojiet to pats, atkarībā no ēdāju skaita. Šis sautējums labi sader ar melno maizi vai vārītu biezputru, rīsiem vai spageti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 62 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas vai jebkuras tās daļas - apmēram 500-600 g
- Cukini - 1 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Tomāti - 2-3 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Pagatavojiet dārzeņu sautējumu bez ogļhidrātiem ar vistu
1. Vistas gaļa vai tās daļas (šajā receptē es izmantoju augšstilbus ar stilbiņiem), nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Izmantojiet asu nazi vai virtuves lūku, lai lielus gabalus sagrieztu mazākos gabalos. Ja uz liemeņa ir spalvas, tās noplūkt.
2. Nomazgājiet visus dārzeņus un mizojiet burkānus. Tad sagriež tos garos stieņos, 3-4 cm garus, 1 cm biezus. Ja tiek izmantoti nobrieduši cukini un baklažāni, tad vispirms no tiem izņem mīkstumu ar rupjām sēklām. Tāpat vecos baklažānus vajadzēs iemērc ūdenī, lai iznāktu viss rūgtums.
3. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pievienojiet vistu un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Loka pannā pa vienam apcep visus dārzeņus. Vispirms pagatavojiet kabačus.
5. Ievieto tos bļodā un apbrūnina baklažānu. Tie absorbē daudz eļļas, kas padarīs trauku taukaināku. Lai tas nenotiktu, labāk tos apcept čuguna pannā vai ar nelīpošu pārklājumu.
6. Sautē arī papriku un burkānus.
7. Ievietojiet visas sastāvdaļas lielā pannā: vistas gaļu, cukīni, baklažānu, burkānu, papriku. Sūtiet tur svaigu tomātu šķēles, smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, piparus un visas garšvielas.
8. Sildiet ēdienu, uzvāra. Tad samaziniet temperatūru, pārklājiet un vāriet apmēram pusstundu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot diētisku dārzeņu sautējumu ar vistu.
