Soli pa solim recepte spageti ar sautētu gaļu tomātā: produktu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Spageti ar sautētu gaļu tomātā ir tautas ēdiens, kuru ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot. Šāda veida makaronu cienītāji ir daudz, jo tie ir sātīgi un ļoti garšīgi, īpaši kombinācijā ar gaļu. Šādu ēdienu var pasniegt uz ikdienas galda vai pagatavot dabā uz uguns.
Mūsdienu veikalu plauktos ir plašs makaronu sortiments. Tomēr ne visi no tiem ir augstas kvalitātes un dod labumu ķermenim. Oriģinālā īstie spageti satur tikai ūdeni un miltus.
Katra makarona garums ir robežās no 35-40 cm, un diametrs nav lielāks par 0,9 mm. Visiem citiem garo makaronu veidiem ir dažādi nosaukumi - spageti, cappellini, vermicelli uc Bet tas nav tik svarīgi!
Daudz svarīgāk ir tas, kādas izejvielas tika izmantotas ražošanā. Tātad, visnoderīgākie ir spageti, kuru pamatā ir cieto kviešu šķirņu milti. Šādi produkti labi saglabā savu formu termiskās apstrādes laikā, nelīp kopā un tiem ir lieliska garša. No šiem veidiem pat fotoattēlā spageti ar sautētu gaļu izskatās pārsteidzoši. Turklāt lietderības dilstošā secībā ir izejvielas no ļoti stiklveida un mīkstiem kviešiem. Ir vērts pievērst uzmanību arī miltu klasei - augstākajai vai pirmajai pakāpei.
Konservētu sautējumu izmanto kā gaļas mērci. Produkts ir pilnībā gatavs lietošanai, kas ietaupa daudz laika. Mūsu recepte spageti pagatavošanai ar sautējumu neierobežo jūsu izvēli, tāpēc izvēlieties gaļas produktu pēc savas izvēles - tītaru, liellopa gaļu, vistu, brieža gaļu, cūkgaļu. Galvenais, ka tas tiešām ir gatavots no gaļas, nevis sojas.
Lai katru reizi iegūtu pēc garšas un aromāta unikālu ēdienu, iesakām izmantot dažādas aromatizējošas piedevas. Eksotiskās iespējas ietver krustnagliņas, kardamonu, zvaigžņu anīsu, ingveru, muskatriekstu, kajēnas piparus, rozmarīnu un safrānu. No vietējām šķirnēm aktīvi izmanto sinepes, ķiplokus, dilles, pastinakus, selerijas vai pētersīļu saknes, kalmes, timiānu un salviju.
Mēs iesakām iepazīties ar mūsu spageti recepti ar sautējumu ar fotoattēlu un ņemt to vērā, gatavojot vakariņas mājsaimniecības locekļiem vai negaidīti ieradušiem viesiem.
Skatiet arī to, kā pagatavot spageti ar sieru un olu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 254 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Spageti - 200 g
- Sautējums - 1 bundža
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
- Ūdens - 2 l
Soli pa solim pagatavojiet spageti ar sautētu gaļu tomātā
1. Pirms spageti gatavošanas ar sautējumu, apstrādājiet sīpolu. Mēs notīra dārzeņu, smalki sagriež un sautē pietiekamā daudzumā augu eļļas. Rezultātā vajadzētu iegūt caurspīdīgu loku ar nelielu zeltaini brūnu nokrāsu.
2. Pēc tam pannā pievieno tomātu pastu un panāk vienmērīgu sastāvdaļu sadalījumu.
3. Atveriet sautētas gaļas kārbu, ielejiet saturu tomātu un sīpolu mērcē. Mēs sadalām lielus gabalus mazākos. Mēs uzliekam klusu uguni un vāra uz lēnas uguns tikai 5-10 minūtes, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar garšu un aromātu. Ja nepieciešams, mēs pievienojam papildu garšas.
4. Pirms gatavot spageti ar sautētu gaļu, katliņā ar augstām malām piepildiet ūdeni, ielieciet to uz plīts uz lielas uguns un pagaidiet, līdz sākas vārīšanās. Pievienojiet nedaudz sāls un sāciet gatavot spageti. Mēs ievietojam tos ar vienu malu ūdenī, bet lielākā daļa no tiem izskatīsies no trauka. Šajā brīdī pievienojiet nedaudz augu eļļas un nedaudz samaisiet to ūdenī. Makaronu daļa, kas pakāpeniski iegremdējas ūdenī, kļūs mīkstāka, tāpēc makaronu ventilators iegremdēsies ūdenī. Tas notiek pietiekami ātri, tāpēc jums nevajadzētu iet tālu no plīts. Pēc tam visu vienu reizi samaisiet ar koka lāpstiņu un ļaujiet vārīties 3-4 minūtes, izslēdziet un ļaujiet nostāvēties 2 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni un nekādā gadījumā neskalojam. Porcijās ielieciet to uz šķīvja. Virsū liek sautētas gaļas pildījumu, dekorē ar svaigiem garšaugiem.
5. Spageti ar sautētu gaļu tomātā gatavi! Mēs tos pasniedzam pie galda uzreiz pēc vārīšanas, jo siltā veidā tiem ir vislabākā garša.
Skatiet arī video receptes:
1. Makaronu stila flote ar sautējumu
2. Makaroni ar sautējumu
