Turcijas olu kultenis izskatās iespaidīgi, garšo pārsteidzoši, ātri gatavo, produkti par pieņemamu cenu. Šīs ir lieliskas brokastis visai ģimenei, īpaši ar kraukšķīgas svaigas maizes šķēli.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Olu kultenis turku valodā vai kā to sauc Turcijā Menemen ir ļoti garšīgs ēdiens, ko parasti gatavo brokastīs turku ģimenēs un kafejnīcās. Jūs pat varat droši teikt, ka šis ir brokastu karalis, kas gatavots no vienkāršām sastāvdaļām, un tas izrādās īsts garšīgs kārums! Ceptas olas no rīta vienmēr ir labas, un daži to ignorē. Šīs ir barojošas un gandrīz ideālas brokastis. Turklāt šo ēdienu vienmēr var variēt. Piemēram, pievienojiet šķiņķi, sezonu ar ķiplokiem, ielieciet papriku vai sīpolus, apkaisa ar sieru vai zaļumiem.
Omlete lielākajā daļā gadījumu tiek gatavota no vistas olām. Bet jūs varat pagatavot omleti no paipalu olām. Tas joprojām būs garšīgs, un pats galvenais - ideāla rīta maltīte. Viss gatavošanas process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Tāpēc ēdienu var pagatavot arī tad, kad ļoti steidzaties un steidzaties uz darbu. Iesaku omletes cepšanai izmantot pankūku pannu, jo tas ir bez malām, tāpēc ir ērti uz tā pagatavot olu kulteni un izņemt uz šķīvja.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 241 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Siers - 50 g
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Zaļie sīpoli - dažas spalvas
- Sāls - šķipsniņš
Turku ceptu olu gatavošana ar tomātiem un sieru:
1. Sagatavojiet visus ēdienus. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos apmēram 3-5 mm biezos pusgredzenos. Zaļos sīpolus nomazgā, nosusina un smalki sakapā. Sierus sarīvē uz vidējas rīves.
2. Bļodā sakuļ olas un pievieno šķipsniņu sāls.
3. Olas sakuļ ar nelielu putotāju līdz viendabīgai masai. Jums nav nepieciešams tos pārspēt ar mikseri. Ir nepieciešams, lai tie tikai sajauktos.
4. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet nedaudz eļļas un labi sasildiet. Ielejiet olu masu, izklājiet to pa visu pannas dibenu kā pankūku un turiet olas vidējā siltumā.
5. Kad olas ir nedaudz lipīgas, uz vienas puses olu masas liek sasmalcinātus tomātus.
6. Apkaisiet tos ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
7. Un apkaisa ar sieru savienošanai.
8. Paceliet vaļīgo olu malu un pārklājiet pildījumu. Pārklājiet pannu ar vāku, uzkarsējiet līdz minimumam un turiet olas uz plīts 5 minūtes. Ir nepieciešams, lai siers nedaudz izkustu, tomāti tiek sasildīti un olas tiek turētas kopā vienā veselā traukā. Pasniedziet ēdienu pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Tiek izmantotas tikai siltas olu kultenis ar svaigu kraukšķīgas bagetes vai klaipa šķēli.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pūkainu omleti ar sieru un tomātiem.
