Sautēti kāposti ar vistu tomātā ir garšīgs, apmierinošs un aromātisks ēdiens. Sagatavosim klasisku sautējumu ar vistas gaļu. Tas izrādīsies skaisti, un pats galvenais - ātri! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kāds brīnišķīgs dārzenis - parastie baltie kāposti! Cik daudz no tā var pagatavot veselīgus un ēstgribu rosinošus ēdienus: vitamīnu salātus, sarkano šniceli, boršču, dārzeņu zupas, skābētus kāpostus un, protams, gardus sautētus kāpostus. Šodien es piedāvāju vienkāršāko recepti gardam un veselīgam ēdienam - sautētiem kāpostiem. Lai sautētu kāpostus ne tikai kādā veidā, bet arī garšīgi, jums jāzina dažas kulinārijas zināšanas! Šodienas soli pa solim recepte ar fotoattēlu pastāstīs par visām sautētu kāpostu gatavošanas niansēm.
Pagatavošana ir diezgan vienkārša un ātra, it īpaši, ja jūs gatavojat ēdienu ar jaunu dārzeņu. Kāpostus sautē savā formā, bet, ja vēlas, papildina ar dažādiem produktiem. Piemēram, gaļa, sēnes, žāvētas plūmes, dārzeņi utt. Šodien ir recepte sautētiem kāpostiem ar vistu tomātā. Kā tomātus varat izmantot tomātu pastu, sulu, mērci, svaigus tomātus, kas sagriezti šķēlītēs vai savīti gaļas mašīnā kartupeļu biezenī. Vistas daļa var būt arī jebkura: stilbiņi, spārni, augšstilbi, krūtis vai vesels liemenis, kas sagriezts gabalos. Ēdienam pievieno garšvielas. Parasti tas ir sāls, melnie pipari, šķipsniņš cukura, lauru lapa un piparu graudi. Tomēr šo garšvielu komplektu var paplašināt, pievienojot ķimeņu sēklas, citronskābi, etiķi (vēlams, vīnogu) … Kopumā pēc saimnieces ieskatiem var pievienot pilnīgi jebkādas garšvielas un garšvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 vidēja izmēra kāpostu galva
- Augu eļļa - cepšanai
- Vistas stilbiņi - 3-4 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Tomātu mērce - 100 ml
- Burkāni - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1,5 tējk vai pēc garšas
- Cukurs - 0,5 tējk
- Lauru lapa - 3-4 gab.
Soli pa solim vāriet sautētus kāpostus ar vistu tomātu mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Burkānus nomizo, nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Sarīvē to uz rupjās rīves un sautē augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Nomazgājiet un nosusiniet vistas stilbiņus ar papīra dvieli. Citā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep stilbiņus līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties samazināt trauka kaloriju saturu, noņemiet mizu no apakšstilbiem. tas satur visvairāk kaloriju.
3. Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs. Lielā pannā uzkarsē eļļu un pievieno kāpostus. Cepiet to apmēram 10 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. Pannā ar kāpostiem pievieno vistas stilbiņus, ceptus burkānus un tomātu pastu. Garšojiet ēdienu ar sāli, melnajiem pipariem un šķipsniņu cukura. Ievietojiet lauru lapu un piparu graudiņus.
5. Maisiet ēdienu, uzvāra, samaziniet temperatūru līdz minimālajam līmenim un pusstundu vāriet kāpostus ar vistu tomātā zem vāka. Tajā pašā laikā jāņem vērā kāpostu vecums: jaunie kāposti vārīsies 20 minūtēs, ziemas kāposti - 1,5 stundas. Ēdienu var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā lēnā plītī pagatavot svaigus kāpostus ar gaļu tomātu mērcē.
