Vistas gaļa lielākajai daļai iedzīvotāju ir vislētākā gaļa. Lai dažādotu ikdienas ēdienkarti ar šo putnu, pagatavojiet pārsteidzoši gardu ēdienu - jahniju. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Jaknija ir ēdiens, kas apvieno divu virtuvju - Balkānu un Austrumu - toņu nokrāsas. Maltīte vienlaikus var izskatīties kā pirmais un otrais ēdiens. Iepazīstina vispirms ar ceptu un pēc tam sautētu vistu ar dārzeņiem. Garšvielu un garšvielu saraksts var atšķirties, no kā gandrīz nekad nav iespējams divreiz pagatavot jahtu ar tādu pašu garšu. Turklāt šajā ēdienā var izmantot jebkurus dārzeņus, un gaļa var būt atšķirīga. Tāpēc, mainot gaļas veidu, dārzeņu un garšvielu veidus, yagna vienmēr var iegūt ar jaunu garšu un aromātu. Tāpēc katrs ēdājs atradīs sev piemērotu jahtas recepti un varēs iekļaut šo veselīgo un garšīgo ēdienu savā uzturā.
Ir vērts atzīmēt, ka tas ir sagatavots ļoti viegli un ātri, un gatavošanas metode būs pazīstama daudzām mājsaimniecēm, tāpēc vairāk nekā vienam pavāram nebūs grūtību ar jahtas gatavošanu. Šai receptei tiek izmantota vistas gaļa. Pateicoties lētumam un pieejamībai, tas jau sen ir kļuvis par populāru produktu. Mājputnus ir viegli un ātri pagatavot, tiem nav vajadzīgas sarežģītas metodes un īpašs apstrādes veids. Lai iegūtu recepti, varat ņemt veselu liemeni vai jebkuru tā daļu: spārnus, krūtis, augšstilbus, stilbiņus. Ja ņemat veselu liemeni, tad sasmalciniet to vairākās daļās kopā ar kauliem. Ļaujiet arī kaklam, galvai un tā tālāk.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 121 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa (jebkura mājputnu daļa) - 700 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Baziliks - 5 zari
- Lauru lapa - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Cilantro - 4-5 zari
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vistas yahnia gatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet vistu vai tās daļas ar papīra dvieli. Ja jums ir vesels liemenis, tad sasmalciniet to gabalos. Ja ir spalvas, nogrieziet tās. Ja vēlaties, varat noņemt gabaliņiem ādu, tāpēc ēdiens būs diētiskāks, jo tā ir miza, kas satur visvairāk tauku un holesterīna.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek cept gaļu. Cepiet to vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Garšojiet to ar sāli un melnajiem pipariem.
3. Kamēr vista gatavojas, pievērsieties dārzeņiem. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet koriandra un bazilika zaļumus.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu un nosūta sīpolus sautēt.
5. Novietojiet to līdz caurspīdīgumam, laiku pa laikam maisot.
6. Pievienojiet sīpoliem tomātus, koriandru un baziliku.
7. Ielejiet nedaudz dzeramā ūdens, ielieciet lauru lapu, sāli un piparus. Vāriet dārzeņus 7 minūtes, lai tomāti būtu mīksti.
8. Nosūtiet vistas gabalus uz dārzeņu cepšanas pannas, novietojot tos uz dārzeņu spilvena.
9. Katliņam uzliek vāku un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz zemākajam iestatījumam un vāra vistu uz lēnas uguns pusstundu, līdz mājputni ir mīksti. Pasniedziet gatavo ēdienu ar jebkuru sānu ēdienu. Un, ja jūs vēlaties pagatavot yagna kā pirmo ēdienu, tad dārzeņus un mājputnus ievietojiet katliņā, pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet pusstundu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas yahnya.
