Soli pa solim recepte zupai ar siera klimpām vistas buljonā: sastāvdaļu saraksts un garšīga pirmā ēdiena pagatavošanas procesa apraksts. Video receptes.
Siera pelmeņu zupa ir garšīgs un apmierinošs pirmais ēdiens ar gaļas buljonu un vārītiem mīklas gabaliņiem. Izrādās ļoti bagāts, bagāts. Tas nav grūtāk pagatavot nekā vienkāršākā zupa.
Pirms vārīšanas ir svarīgi sagatavot garšīgu buljonu. Šeit galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Tas gatavo pietiekami ātri un piešķir maigu garšu un skaistu nokrāsu. Kā piedevas mēs izmantojam smaržīgu lauru lapu un piparus.
Šajā receptē zupai ar siera klimpām vistas buljonā jābūt klāt burkāniem un kartupeļiem - pamatā lielākajai daļai pirmo ēdienu. Protams, ja vēlaties, varat pagatavot arī sautētus sīpolus. Bet, pateicoties gaļas buljonam, ēdiens izrādās diezgan trekns, tāpēc ne visi uzdrošinās pievienot vairāk ceptu sīpolu.
Siera klimpas ir ļoti viegli pagatavojamas. Tajos ir tikai trīs sastāvdaļas - olas, milti un siers. Pēdējais ir jāņem no cietajām šķirnēm. Tas labi uzvedas vārot un labi garšo.
Tātad, mēs piedāvājam jūsu uzmanībai interesantu recepti ar zupas fotoattēlu ar siera klimpām vistas buljonā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 100 g
- Kartupeļi - 400 g
- Ūdens - 2,5 l
- Cietais siers - 50 g
- Ola - 1 gab.
- Milti - 2 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
- Vistas liemenis - 1/4 daļa
Soli pa solim zupas gatavošana ar siera klimpām vistas buljonā
1. Pirms gatavot zupu ar siera klimpām vistas buljonā, apstrādājiet gaļu. Noņemiet ādu no vistas liemeņa, noskalojiet un ielieciet katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni un novietojiet uz plīts. Uzvāra un pievieno garšvielas - sāli, lauru, smaržīgos piparus. Ja vēlaties, varat iemest pusi sīpolu un nelielu burkānu. Pēc 30–40 minūtēm mēs izņemam gatavo gaļu, liekam uz platas šķīvja, lai atdziest.
2. Nomizotus kartupeļus un burkānus sagriež jebkuras formas mazos gabaliņos.
3. Izkāš buljonu, lai no tā noņemtu visus svešos elementus. Mēs nosūtām sasmalcinātus kartupeļus katliņā un vāra 15 minūtes.
4. Pievienojiet burkānus un turpiniet gatavot vēl 5-7 minūtes.
5. Izņemiet gaļu no vistas liemeņa un sasmalciniet to mazos gabaliņos. Mēs nosūtām uz pannu.
6. Dziļā šķīvī apvienojiet olu ar miltiem. Pievienojiet smalki sarīvētu sieru.
7. Masu sajauc ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga konsistence.
8. Izmantojot tējkaroti, savāc siera mīklu un ielieciet to verdošā ūdenī. Vāra uz vidējas uguns. Kad parādās visi pelmeņi, izslēdziet. Pārklāj ar vāku un atstāj brūvēt 10-15 minūtes.
9. Garšīga zupa ar siera klimpām vistas buljonā ir gatava! Mēs to pasniedzam karstu dziļos traukos. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Mīļotājiem varat apkaisīt ar melnajiem pipariem.
Skatiet arī video receptes:
1. Zupa ar siera klimpām
2. Visgaršīgākā zupa ar siera klimpām
