Uzziniet uztura īpašības un ēdienkartes sastādīšanas noteikumus, diagnosticējot kuņģa gastrītu. Gastrīts ir diezgan izplatīta kuņģa slimība, kas var izpausties dažādos vecumos. Arvien biežāk bērni cieš no šīs slimības. Izārstēt kuņģa gastrītu ir diezgan problemātiski, jo viens no galvenajiem efektīvas terapijas nosacījumiem tiek pastāvīgi pārkāpts - diēta. Ārstēšanas laikā ir ļoti svarīgi ievērot noteiktu diētu, pateicoties kurai jūs varat ievērojami atvieglot savu labsajūtu.
Diēta katru dienu ar gastrītu
Gastrīta diagnostikas laikā ārsts informē pacientu, ka kuņģī ir parādījusies noteikta problēma, provocējot gļotādas iekaisuma sākšanos. Tomēr šīs slimības attīstību var izraisīt arī citi iemesli - piemēram, nepareiza dzīvesveida vadīšana, kā rezultātā organismā rodas noteikta darbības kļūme.
Diezgan bieži gastrīts ir nepareiza un nesabalansēta uztura, pastāvīgu stresa situāciju, alkohola lietošanas vai smēķēšanas rezultāts.
Ar šīs slimības attīstību cilvēks sāk izjust diezgan biežas un stipras sāpīgas sajūtas kuņģī, traucē sliktas dūšas sajūtu, vemšanu, caureju vai aizcietējumus.
Neatkarīgi no slimības attīstības stadijas vissvarīgākais nosacījums ceļā uz atveseļošanos ir stingra īpašas diētas ievērošana, ko ārsts palīdzēs sastādīt.
Diagnozējot gastrītu, jums jāievēro daži vienkārši uztura noteikumi:
- Pirmkārt, būs nepieciešams neitralizēt sālsskābi, jo tieši viņa izraisa diezgan spēcīgu kuņģa sienu kairinājumu.
- Jūs varat ēst tikai mīkstu pārtiku, lai tās apstrādes laikā netiktu sasprindzināti iekšējie orgāni.
- Porcijām jābūt mazām, bet jums vajadzētu ēst bieži - apmēram reizi trijās stundās.
- Vienā ēdienreizē nedrīkst lietot vairāk par 250 g.
- Gatavošanas laikā jums jāpārliecinās, ka visi produkti ir labi vārīti.
- Labākais ēdiena gatavošanas veids ir tvaiks, tā ir arī lieliska iespēja cept ēdienu cepeškrāsnī.
- Jūs varat ēst tikai siltu ēdienu, bet viss auksts un karsts ir stingri aizliegts. Fakts ir tāds, ka pārāk zema vai augsta temperatūra var nopietni ievainot slimu kuņģi.
- Gadījumos, kad gastrīta diēta ir pareizi izvēlēta, ir lieliska iespēja atbrīvoties no nepatīkamām sāpīgām sajūtām, kā arī zaudēt vairākus kilogramus liekā svara, vienlaikus efektīvi stiprinot novājinātu imunitāti.
- Ir jācenšas no uztura pilnībā izslēgt raudzētus piena produktus, jo tie var izraisīt gastrīta paasinājumu.
- Galvenie ienaidnieki ir smēķēšana un alkohols. Tieši tāpēc, kad parādās pirmās gastrīta pazīmes, ir jācenšas pilnībā atbrīvoties no šiem sliktajiem ieradumiem.
Kas nav atļauts ar gastrītu?
Gastrīta attīstības gadījumā ir nekavējoties jāpielāgo ikdienas ēdienkarte, bet no uztura ir pilnībā izslēgti:
- pākšaugi;
- miežu putraimi;
- pikants ēdiens;
- prosa;
- sāļš ēdiens;
- kafija un jebkuri kafijas dzērieni;
- cepts ēdiens;
- sulas;
- kūpināta gaļa;
- kvass;
- garšvielas un marinādes;
- dažādi alkoholiskie dzērieni;
- cepšana (tas galvenokārt attiecas uz rudziem un svaigu maizi);
- saldie un gāzētie dzērieni;
- pērļu mieži;
- nenogatavojušies augļi;
- taukaina un taukaina gaļa;
- žāvēti augļi;
- zivju un gaļas konservi;
- šokolāde;
- sālītas vai taukainas zivis;
- piena produkti;
- saldējums;
- buljoni (dārzeņi, zivis, sēnes, gaļa);
- sieri;
- kāpostu zupa;
- olas;
- Borščs;
- augu un dzīvnieku tauki;
- okroshka;
- etiķis;
- konservēti, marinēti, marinēti dārzeņi un sēnes;
- dažādas mērces, ieskaitot mārrutkus un sinepes;
- sīpoli;
- spināti;
- kāposti;
- visu veidu marinēti gurķi.
Ko darīt ar gastrītu?
Pēc speciālista pārbaudes un gastrīta diagnozes ārsts palīdzēs izvēlēties pareizo uzturu. Ar šo slimību ir atļauts:
- ielīmēt;
- putra, labi vārīta un vārīta ūdenī;
- marmelāde;
- dārzeņu zupas, varat pievienot graudaugus;
- krekinga;
- kotletes, kotletes;
- banāni;
- pārgatavoti makaroni;
- krāsnī cepti āboli;
- jogurts, bet tikai ar zemu tauku saturu;
- beztauku biezpiens.
Diētas izvēlne gastrīta ārstēšanai nedēļā
Ar gastrītu jūs varat ievērot šādu izvēlnes paraugu:
Pirmdiena:
- griķi, labi vārīti un vārīti pienā, krējumā un biezpienā (bez taukiem);
- zupa ar mannu, tvaicēta zrazy, omlete, želeja;
- tvaicētas zivju kotletes, vārītas nūdeles un tēja;
- kefīrs ar zemu tauku saturu.
Otrdiena:
- tvaicētas kotletes, dārzeņu biezenis (burkāni un kartupeļi), auzu pārslas ar pienu, tēja;
- želeja;
- zupa ar rīsu putraimiem un liesu gaļu, burkānu biezenis, augļu želeja;
- slinki pelmeņi;
- tēja un piens.
Trešdiena:
- vārītas olas (vāra ne vairāk kā 3 minūtes), vārītas nūdeles, piens un tēja;
- dārzeņu zupa (burkāni un kartupeļi), tvaicētas kotletes, kompots, kas vārīts no žāvētiem augļiem;
- tvaicēti griķi, aveņu buljons;
- piens.
Ceturtdiena:
- rīsi, kas vārīti pienā un kakao;
- želeja, vārīta no ogām;
- piena un auzu zupa, gaļas pudiņš, zaļo zirņu biezenis, ābolu želeja;
- vārīti makaroni, gaļas biezenis, aveņu buljons;
- vājš krēms.
Piektdiena:
- dārzeņu biezenis (burkāni un kartupeļi), tēja;
- piens;
- zirņu biezeņa zupa, vārītas nūdeles, vārīta vistas gaļa, ogu putas;
- pudiņš (rīvēts biezpiens un griķi), aveņu buljons;
- piens.
Sestdiena:
- vārītas auzu pārslas, omlete, kas vārīta lēnā plītī vai cepeškrāsnī, tēja;
- piens;
- burkānu biezeņa zupa, vārītas zivis (var tvaicēt), grauzdiņi (grauzdiņi), tēja;
- tvaicēti gaļas pīrādziņi, vārīti griķi, aveņu buljons;
- vājš krēms.
Svētdiena:
- manna, piens, tēja;
- piens;
- skvoša zupa ar pienu, vārīti rīsi, cepti āboli;
- burkānu un kartupeļu biezenis, tvaicēts gaļas pudiņš, aveņu buljons, piens.
Diētas izvēle gastrīta gadījumā
Atkarībā no slimības attīstības stadijas ārsts izrakstīs diētu, kurai ir noteikti ierobežojumi:
- Diētas numurs 1. Tas ir parakstīts, ja ir notikusi slimības saasināšanās, gastrīts ar augstu skābumu, slimība hroniskā stadijā un vienlaikus saglabājot pastiprinātu sekrēciju. Ar šo diētu no uztura tiek izslēgti visi pārtikas produkti, kas var izraisīt slimības saasināšanos. Šo diētu var ievērot 3-5 mēnešus.
- Diētas numurs 2. Šī diētas iespēja ir paredzēta gastrīta saasināšanai, kam ir zems skābums. Ievērojot šo uztura principu, kuņģis netiks provocēts, lai izdalītu vairāk sulas.
- Diētas numurs 15. Šī diētas iespēja ir saudzīgāka, taču to var ievērot ne ilgāk kā vienu nedēļu.
- Diētas numurs 16. Šī diēta ir paredzēta slimības recidīvam, kā arī gastrīta akūtas saasināšanās laikā.
Skābs gastrīts: diēta
Ja tika diagnosticēts gastrīts ar augstu skābumu, izvēlnē jāiekļauj:
- Putra. Lieliska iespēja būtu labi vārīta un biezeni biezputra, kas pagatavota no auzu pārslām, mannas putraimiem, griķiem.
- Dzērieni. Ir atļauts dzert sulu, bet ne skābu, tējai jābūt vāji pagatavotai, kafijai ar pienu vai kakao.
- Pudiņi. Tie ietver suflē un putas.
- Saldumi. Jūs varat ēst nelielu daudzumu ievārījuma, dabīgā medus, zefīrus, cukuru un zefīru.
- Maize. Ar gastrītu ir atļauta tikai novecojusi maize, bet to var ēst ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Maizes vietā var izmantot neērtas maizītes.
- Dārzeņi. Ir nepieciešams iepriekš vārīt dārzeņus pārim, un pēc tam rūpīgi sasmalcināt.
- Zupas. Jūs varat gatavot vājā dārzeņu buljonā ar labi vārītiem graudaugiem. Nelielos daudzumos ir atļauts pievienot sviestu un gaļu.
- Augļi. Pirmkārt, jums tie jāsasmalcina un tikai pēc tam jāēd.
- Gaļa. Noteikti tvaicējiet zema tauku satura gaļu un mājputnus.
- Piens. Atļauts lietot beztauku un beztauku pārtiku.
- Zivs. Priekšroka jādod liesām šķirnēm. Zivīm jābūt vārītām vai tvaicētām.
- Olas. Ar gastrītu ir nepieciešams vārīt mīksti vārītu. Vārītu olu vietā varat pagatavot omleti dubultā katlā.
Gastrīts ar zemu skābumu: diēta
Diagnozējot gastrītu, kam pievienots zems skābums, ir jāievēro šāda diēta:
- Milti. Ir atļauts ēst neērtus un novecojušus ruļļus vai vakardienas kviešu maizi, vārītus makaronus, pīrāgus ar vārītu pildījumu, pankūkas.
- Olas.
- Graudaugi. Ir atļauts izmantot jebkura veida graudaugus, tomēr ir vērts atcerēties, ka visiem graudaugiem jābūt drupinātiem, gaļu nedrīkst pievienot, gatavojot plovu.
- Dzērieni. Jūs varat dzert kakao, augļu sulas (atšķaidītas ar nelielu ūdens daudzumu), tēju, kafiju ar pienu, kompotu.
- Zupas. Lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot maigus gaļas buljonus. Gatavojot kāpostu zupu vai boršču, nedrīkst lietot skābi.
- Dārzeņi un sviests.
- Gaļa. Jūs varat iekļaut uzturā liesu gaļu, ir atļauts to pagatavot jebkurā veidā.
- Piena produkti … Ir svarīgi, lai tie nebūtu pārāk skābi, jo pārmērīgi paskābināti pārtikas produkti ir stingri aizliegti.
- Zivs. Liesas zivis var pagatavot jebkurā veidā.
- Augļi. Ir atļauts ēst tikai mīkstus augļus svaigus vai pagatavot no tiem kompotus, želeju.
- Dārzeņi. Jūs nevarat izmantot neapstrādātus dārzeņus, jo tie vispirms ir sautēti, cepti vai vārīti.
Erozīvs gastrīts: uztura principi
Lai atvieglotu savu stāvokli, nosakot erozīvu gastrītu, ieteicams ēst pusšķidru un labi sarīvētu pārtiku. Tajā pašā laikā visi cepti ēdieni, taukainas zivis un gaļa, bagātīgi buljoni, konservi, rauga mīkla, skābie augļi un ogas, ieskaitot no tiem gatavotās sulas, tiek pilnībā izņemti no uztura.
Ārsti iesaka ēst tikai siltu, bet ne karstu ēdienu. Šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš želejai, jo tās var maigi apņemt kuņģa sienas.
Hronisks gastrīts: uztura principi
Pēc hroniska gastrīta diagnozes apstiprināšanas ir svarīgi, lai uzturs kļūtu par dzīvesveidu, jo tas būs pastāvīgi jāievēro. Ir nepieciešams pilnībā izslēgt no uztura bagātīgos buljonus, ceptu pārtiku, pupiņas, sēnes, miltus, saldos, stipros dzērienus (kafiju, tēju). Ir atļauts ēst augļus un dārzeņus, bet tikai pēc termiskās apstrādes.
Akūts gastrīts: uztura princips
Piens ir stingri aizliegts, galvenokārt biezpiens, skābs krējums, siers, jogurts, kefīrs. Ir arī vērts no ēdienkartes izslēgt svaigus augļus ar dārzeņiem, saldumus, maizi, gāzētos dzērienus, kakao un kvasu.
Diētā vajadzētu būt viskozām zupām (piemēram, auzu pārslām ar rīsiem un sviestu), vārītai un liesai gaļai, kas iepriekš sasmalcināta ar blenderi vai gaļas mašīnā, šķidrajiem graudaugiem, mīksti vārītām olām, želejai, pienam, vāji pagatavotai tējai, mežrozīšu buljonam.
Atrofisks gastrīts: uztura princips
Nosakot atrofisku gastrītu, ir atļauts ēst pārtikas produktus ar zemu skābumu. Tāpat uzturā var būt pārtikas produkti, kas provocē fermentāciju - sviesta un rauga mīkla, piens, kāposti, pupiņas, sēnes, vīnogas, gurķi, speķis, ķiploki, sīpoli, konservi, kūpināta gaļa, redīsi.
Gastrīts ir ļoti bīstama un nopietna slimība, kas izraisa smagas sāpīgas sajūtas. Tāpēc, lai atvieglotu savu labklājību, jums pastāvīgi jāievēro noteikti uztura ierobežojumi un neaizmirstiet periodiski iziet speciālista medicīnisko pārbaudi.
Plašāku informāciju par izskatu cēloņiem, gastrīta simptomiem un uzturu slimības laikā skatiet šajā video:
