Kā pagatavot aromātiskas mandarīna pankūkas ar citrusaugļu garšu? Gavēņa soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video receptes.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Tikai daži cilvēki zina, ka mandarīna pankūkas ir ļoti populāras Āzijas valstīs. Tur tos pārdod katrā veikalā un pasniedz katrā iestādē. Lai gan nesen tos var atrast Eiropas veikalos plauktos ar Āzijas produktiem. Lai gan mājās, tos var viegli pagatavot pats, turklāt no pieejamajiem produktiem. Šo vienkāršo recepti gardām un aromātiskām mandarīna pankūkām es ierosinu pagatavot un izmēģināt šodien. Šī delikatese noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un, ja tās brokastīs tiek pasniegtas ar apelsīnu vai mandarīnu ievārījumu, mērci vai ievārījumu, tad ģimene noteikti būs sajūsmā!
Jāatzīmē, ka šis ēdiens ir ļoti veselīgs. Galu galā mandarīni ir citrusaugļi, kas satur daudz C vitamīna. Pateicoties šim elementam, jūs varat cīnīties ar vīrusiem un saaukstēšanos. Starp citu, šodien receptei izmantoju tikai mandarīnu sulu. Bet, ja vēlaties, varat pievienot augļu mīkstumu. Tādējādi pankūkas izrādīsies mandarīna ceptas. Viņiem pat nevajadzēs papildu piedevas un putas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 210 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30-40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Sāls - šķipsniņš
- Apelsīni - 1,5-2 kg (svaigi spiestai sulai vajadzētu pagatavot 2 ēdamk.)
- Rafinēta augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
- Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas
Soli pa solim mandarīna pankūku pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet mandarīnus ar papīra dvieli. Nomizojiet tos un izmantojiet sulu spiedi, lai izspiestu sulu. Ja vēlaties kopā ar mīkstumu lietot mandarīnus, tad katru šķēli nomizojiet no plānas baltas plēves un sakuliet augļus ar blenderi. Jūs iegūsit viendabīgu, nedaudz biezu biezeni.
2. Šķidrajā masā ieber miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, lai bagātinātu to ar skābekli un iegūtu maigākas pankūkas. Tad pievieno cukuru, šķipsniņu sāls un cieti. Ciete ir nepieciešama kā saistviela un receptē aizstāj olas. Ja jums nav mērķa gatavot liesas pankūkas, tad mīklai varat pievienot olas.
3. Mīciet mīklu līdz gludai un gludai, lai nebūtu gabaliņu. Ja jums ir laiks, tad labāk to nostāvēt pusstundu, lai milti sāk atbrīvot lipekli. Tas padarīs pankūkas elastīgākas un stiprākas. Ielejiet eļļu un samaisiet.
4. Uzlieciet pannu uz plīts, ieeļļojiet dibenu ar plānu augu eļļas kārtu, lai pirmā pankūka nesaliptu. Turklāt jūs nevarat eļļot pannu ar taukiem. Paņemiet mīklu ar liekšķeri un ielejiet pannā. Pagrieziet to visos virzienos, lai pankūka izplatītos aplī.
5. Vidējā siltumā apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai apmēram 1,5-2 minūtes. Jo ilgāk pannā glabāsi pankūku, jo vairāk tas kļūs sārts un veidosies kraukšķīgā mala. Šos rullīšus pasniedz uzreiz pēc vārīšanas siltā formā ar jebkādām mērcēm vai ietin gardā pildījumā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mandarīna pankūkas.
