Skandināvu diētas pamatprincipi. Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, pārtikas deva 3 un 7 dienas. Rezultāti un reālas atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru.
Skandināvu diēta ir dāņu uztura speciālista attīstība, kas ietver vienu porciju olbaltumvielu un ogļhidrātu, divas porcijas dārzeņu un nelielu daudzumu veselīgu tauku. Tas neprasa daudz pūļu, laika vai naudas ieguldījumu, tas palīdz ātri normalizēt ķermeņa svaru.
Skandināvu diētas iezīmes
Skandināvu diēta svara zaudēšanai tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajām un ietver vienas porcijas olbaltumvielu, vienas porcijas ogļhidrātu, divu porciju dārzeņu un vairāku ēdamkarotes veselīgu tauku izmantošanu. Vienas porcijas izmērs nepārsniedz dūri. Nav nepieciešams skaitīt kalorijas vai nosvērt ēdienu.
Šāda veida pārtiku izstrādāja dāņu uztura speciāliste, un tā ir iekarojusi to cilvēku sirdis, kuri vēlas ātri iegūt formu. Diētas izgudrotājs izmēģināja piedāvāto diētu pie sevis un apgalvo, ka šādas uztura pamatprincipu ievērošana palīdz ātri zaudēt svaru, nekaitējot veselībai.
Diētas pamatprincipi:
- Ēd ne vairāk kā 3 reizes dienā, rūpīgi sakošļājot ēdienu;
- Ēdot, atsakieties lietot mobilo tālruni, datoru, kā arī skatieties televizoru;
- Izslēgt no uztura pārtiku, kas negatīvi ietekmē kuņģa, aknu darbību (ātrās ēdināšanas, alkoholisko dzērienu un citu neveselīgu pārtiku no veikaliem);
- Mēģiniet ēst mājās gatavotu, pašgatavotu ēdienu;
- Atteikties no sviesta, aizstājot to ar dārzeņiem;
- Samaziniet galda sāls izmantošanu, aizstājot to ar jūras jodu vai augstas kvalitātes rozā Himalaju;
- Lai konsolidētu un uzlabotu rezultātus, diētu apvieno ar mērenām fiziskām aktivitātēm (ātra iešana, peldēšana, joga, fiziskā sagatavotība), miega, darba un atpūtas režīma normalizēšanu un stresa mazināšanu.
Skandināvu diēta ir ikviena iecienītākais pārtikas veids, jo tas nenozīmē stingrus ierobežojumus un ļauj atstāt lielāko daļu iecienītāko ēdienu ikdienas uzturā. Tas palīdz ne tikai samazināt ķermeņa svaru, bet arī uzlabot vispārējo fizisko un psiholoģisko labsajūtu: tas atgriež enerģiju, aktivitāti un labsajūtu.
Atļautie ēdieni uz skandināvu diētas
Pirms diētas uzsākšanas ieteicams iepazīties ar atļauto pārtikas produktu sarakstu:
- Zivs … Uztura speciālisti iesaka nedēļas ēdienkartē iekļaut vismaz 3 zivju ēdienus. Priekšroka dodama savvaļā noķertām zivīm. Ja nav iespējams iegādāties tik dārgu produktu, ieteicams pievērst uzmanību maza izmēra zivīm, kurās nav smago metālu uzkrāšanās.
- Gaļas ēdiens … Priekšroka tiek dota liesām šķirnēm ar zemu tauku saturu, piemēram, vistas vai tītara filejām.
- Dārzeņi un zaļumi … Diētā jāiekļauj sezonas dārzeņi un garšaugi, ieskaitot kartupeļus, kāpostus, burkānus, bietes, pētersīļus, dilles, ķirbi, dažāda veida salātus.
- Ogas … Obligāts skandināvu diētas elements. Tie ir dabiski antioksidanti, bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem. Visnoderīgākās ir spilgtākās ogas, īpaši purpursarkanā krāsā - jāņogas, mellenes, kazenes. Ziemas sezonā ieteicams dot priekšroku saldētiem pārtikas produktiem un atturēties no konserviem ar augstu cukura saturu.
- Graudaugi … Bagāts šķiedrvielu avots, lēns ogļhidrāts, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Viņi dod priekšroku prosai, kvinojai, brūnajiem rīsiem, miežiem, ilgi vārītām auzu pārslām, pilngraudu miltiem.
- Sēnes … Garšīgs, apmierinošs, barojošs ēdiens ar zemu glikēmisko indeksu. Labvēlīgi ietekmē ķermeņa aizsargājošās īpašības, ļauj dažādot ikdienas uzturu.
- Rieksti … Iekļauts uzturā kā neaizstājams veselīgu tauku avots. Var pievienot citiem ēdieniem vai izmantot nelielos daudzumos uzkodām. Lai mazinātu fitīnskābes iedarbību, riekstus iepriekš iemērc uz nakti. No rīta jūs varat sildīt produktu nelipīgā pannā, nepievienojot eļļas.
- Augu eļļas … Vēlams olīvu, kokosriekstu eļļa. Kaņepju eļļu izmanto salātu mērcēšanai, pateicoties optimālai omega-3 un omega-6 nepiesātināto taukskābju attiecībai.
- Piena produkti … Priekšroka tiek dota dabīgiem produktiem, kuru pamatā ir kazas piens ar minimālu tauku procentu - pienam, jogurtam, cietajiem sieriem.
Atļautie pārtikas produkti tiek kombinēti, lai nodrošinātu apmierinošu un sabalansētu uzturu. Ir atļauts izmantot augu pienu, kura pamatā ir rieksti un graudaugi.
Aizliegts ēdiens skandināvu diētā
Ievērojot skandināvu diētu, ir aizliegti šādi pārtikas produkti:
- cukurs;
- alkohols;
- kūkas;
- kūkas;
- šokolāde;
- konfektes;
- vienkāršie ogļhidrāti;
- konservi;
- balto miltu maizes izstrādājumi;
- trekna gaļa;
- rafinēts ēdiens.
Ieteicams atteikties no taukainu, iegādātu mērču, pārāk pikanta, pikanta, skāba ēdiena, kūpinātas gaļas lietošanas. Aprakstītie produkti ir jāizslēdz ne tikai uztura laikā, bet arī pilnībā jāizņem no ikdienas uztura.
Skandināvu diētas izvēlne
Šīs diētas pamatnoteikums ir tāds, ka katrā ēdienreizē no skandināvu diētas izvēlnes jāiekļauj porcija olbaltumvielu, porcija komplekso ogļhidrātu, 2 porcijas zaļumu un dārzeņu, kā arī neliels tauku daudzums. Ievērojot tik vienkāršu, apmierinošu un garšīgu uzturu, nav grūti. Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, ir jānodrošina, lai skandināvu diētas ēdienkarte būtu pēc iespējas līdzsvarota un daudzveidīga.
Skandināvu diētas izvēlne šai dienai
Skandināvu diētas ēdienkarte svara zaudēšanai dienā ir ļoti pieņemama un vienkārša, tā ļauj zaudēt līdz pat 1-3 papildu mārciņām. Viss, kas nepieciešams, ir uzraudzīt uztura kvalitāti un patērētās pārtikas daudzumu.
Skandināvu diētas izvēlnes 1. iespēja:
- Brokastis: augļu salāti ar ogām, dabīgs kazas jogurts ar zemu tauku saturu, glāze zaļās tējas bez saldinātājiem;
- Pusdienas: vistas buljons ar pilngraudu nūdelēm, cepts lasis ar ķimenēm un rozmarīnu;
- Vakariņas: lieli salāti, kvinoja ar austeru sēnēm.
Skandināvu diētas izvēlnes dienas variants 2:
- Brokastis: vārīta ola, rīsu klaips ar avokado, ivan tēja;
- Pusdienas: zivju zupa, pilngraudu maize, salāti ar vārītu vistu;
- Vakariņas: liela daļa dārzeņu salātu, vārīti brūnie rīsi ar kokosriekstu krēmu, cepta vistas fileja.
Skandināvu diētas izvēlnes 3. iespēja:
- Brokastis: klaips kazas siera, ilgi vārītas auzu pārslas mandeļu pienā ar ogām un riekstiem;
- Pusdienas: piedurknē cepta vista ar kartupeļiem, papriku, cukini, tomātu, nedaudz olīveļļas;
- Vakariņas: rīsu biezputra ar augu pienu ar ķirbi un kanēli.
Skandināvu diētas ēdienkarti katrai dienai var dažādot ar citiem ēdieniem, iepriekš izpētot interesantākās receptes. Kombinācijā ar fiziskām aktivitātēm, masāžu, dienas režīma ievērošanu rezultāti nebūs ilgi.
Skandināvu diētas izvēlne nedēļai
Viena no visizplatītākajām skandināvu diētas izvēlnes iespējām nedēļā ietver liela daudzuma dārzeņu, garšaugu, ogu izmantošanu kombinācijā ar kompleksiem ogļhidrātiem un veselīgiem taukiem.
Pirmdiena:
- Brokastis: vārīta ola, pilngraudu avokado klaips, zāļu tēja;
- Pusdienas: griķu biezputra, cepta vistas krūtiņa, zupa ar zaļajiem zirnīšiem un ziedkāpostiem;
- Vakariņas: vinigrets, cepeškrāsnī cepta zivs.
Otrdiena:
- Brokastis: ilgi vārītas auzu pārslas ar sezonas ogām un maltām linu sēklām, zaļā tēja;
- Pusdienas: vistas gaļa, cepta ar sēnēm, dārzeņu salāti ar rukolu, gurķi, tomāti, garšoti ar olīveļļu un citronu sulu;
- Vakariņas: vārīts bulgurs, liela daļa salātu ar dārzeņiem.
Trešdiena:
- Brokastis: augļu salāti ar kazu jogurtu ar zemu tauku saturu un ogām, mežrozīšu dzēriens;
- Pusdienas: vārīti rīsi ar vistu un dārzeņiem, liela daļa salātu (aisbergs, tomāti, gurķi, aunazirņi vai sarkanās pupiņas, olīveļļas mērce ar citronu sulu);
- Vakariņas: prosa biezputra, salāti, sautētas sēnes.
Ceturtdiena:
- Brokastis: vārīta ola, avokado, zaļā tēja;
- Pusdienas: cepeškrāsnī ceptas zivis, brūnie rīsi, grieķu salāti ar nelielu kazas sieru, olīvas, olīveļļas mērce;
- Vakariņas: lieli salāti, skābēti kāposti, kas pildīti ar kvinoju un brūnajiem rīsiem.
Piektdiena:
- Brokastis: aunazirņu miltu pankūkas ar mājās gatavotu šokolādes pastu (kausēta kokosriekstu eļļa + kakao vai labāks kerobs + dažas sasmalcinātas mandeles), vītolu tēja ar avenēm;
- Pusdienas: vistas buljons ar kartupeļiem un dārzeņiem, pilngraudu maize, smiltsērkšķu tēja;
- Vakariņas: pildīti pipari, salāti.
Sestdiena:
- Brokastis: rīsu biezputra ar kokosriekstu pienu ar ogām un kokosriekstu pārslām, zaļā tēja;
- Pusdienas: zivis, kas ceptas ar tomātu mērci, cepti kartupeļi ar olīveļļu un Provansas garšaugiem;
- Vakariņas: liela daļa salātu, griķu biezputra ar medus agariku.
Svētdiena:
- Brokastis: pilngraudu pankūkas ar ogām, riekstiem, kazas krējumu, zāļu tēju;
- Pusdienas: minestrone, cepta vistas fileja ar aromātiskiem augiem un saldskābo mērci;
- Vakariņas: risoto ar sēnēm un brūnajiem rīsiem.
Ja starp ēdienreizēm ir vajadzīgas uzkodas, priekšroka tiek dota nelielam daudzumam riekstu, ogu, pilngraudu maizes, zāļu tējas.
Lai konsolidētu iegūto rezultātu, jums pareizi jāiziet no uztura. Šim nolūkam ikdienas ēdienkartē tiek ieviesti 1-2 jauni produkti. Ir stingri ieteicams pilnībā atteikties no saldumiem, vienkāršiem ogļhidrātiem, nopirktiem konditorejas izstrādājumiem un alkohola.
Skandināvu diētas rezultāti
Skandināvu diētas rezultāti nedēļā ir iespaidīgi: ar tik vienkāršu un pilnvērtīgu uzturu ir iespējams zaudēt līdz 3-4 kg, atkarībā no sākotnējiem ķermeņa svara rādītājiem. No šāda veida pārtikas nevajadzētu gaidīt ātrus rezultātus, jo ēdienkarte ir diezgan līdzsvarota un daudzveidīga.
No priekšrocībām ir vērts atzīmēt plašu lauku kulinārijas eksperimentiem ar atļautajiem produktiem. Nedēļas laikā var mainīties ēšanas paradumi, kā arī vieglāk noteikt un novērst iespējamo pārtikas nepanesamību.
Īstas skandināvu diētas atsauksmes
Atsauksmes par skandināvu diētu galvenokārt ir pozitīvas. Sistēmas izstrādātāja, dāņu uztura speciāliste Sūzija Vendela atzīmē, ka šādā veidā viņai izdevās zaudēt 40 liekos kilogramus un noturēt svaru aptuveni 60 kg. Tajā pašā laikā svars tiek stabili saglabāts daudzus gadus, nekaitējot ķermenim, kas norāda uz uztura efektivitāti un drošību.
Veronika, 35 gadi
Es satiku daudzas pozitīvas atsauksmes par skandināvu diētu un nesen nolēmu to izmēģināt pati. Galvenās priekšrocības ir sabalansēts uzturs, katru dienu patērē visas nepieciešamās vielu grupas: olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, lielu daudzumu šķiedrvielu. Diētu ir ļoti viegli ievērot: procesā nav jāsver porcijas vai jāskaita kalorijas. Porcija olbaltumvielu vai ogļhidrātu ir ne vairāk kā dūres tilpums. Un tā kā manas dūres ir mazas, es nekad neesmu piecēlies no galda ar pilnu vēderu. Uzturā paliek tikai veselīgi tauki, kas ir izdevīgi visam organismam. Diēta ir ļoti daudzveidīga: uztura speciālists ļauj atstāt lielāko daļu pieejamo, pazīstamo pārtikas produktu. Un tīklā jūs varat atrast daudzas interesantas skandināvu diētas receptes. Runājot par rezultātiem: septiņu dienu diēta atdalīja pārēšanās, uzlabojās ādas stāvoklis (pieņemu, ka cukura trūkuma dēļ uzturā), svars samazinājās tikai par 2 kg, bet tas nebija 1. uzdevums. Esmu ļoti apmierināts ar rezultātiem un šādas uztura pamatprincipiem, un plānoju arī turpmāk to ievērot.
Natālija, 27 gadi
Mani ļoti iepriecināja skandināvu diētas rezultāti: 7 dienas es ēdu pazīstamus un iecienītus ēdienus, īpaši neierobežojot sevi. Es nekad neesmu pieredzējis bada sajūtu. Šādu diētu pat ir grūti nosaukt par diētu, drīzāk tā ir pareiza ikdienas uztura korekcija pret veselīgām eļļām, lielu daudzumu šķiedrvielu, zaļumiem, dārzeņiem, ogām un vienkāršu ogļhidrātu pārpilnības noraidīšanu. Nedēļa pagāja nemanot, es turpinu iet uz "diētu" un tālāk. 7 dienas vajadzēja 3 papildu mārciņas, joprojām ir par ko tiekties. Es pārskatīju diētu, izņemu taukainu gaļu, dodot priekšroku ceptām vai vārītām zivīm. Es tiešām iemīlējos kazas pienā, turklāt tas tiek sagremots daudz labāk nekā govs piens, un neizraisa vēdera uzpūšanos, dārdoņu, zemādas pūtītes uz sejas. Ievērojamākais: ēšanas paradumi ir mainījušies tikai nedēļas laikā. Tagad jūs nevēlaties ēst šokolādi vai konfektes, pēc kurām tikai grēmas, celulīts un pūtītes, labāk ielejiet trauku ar svaigām vai saldētām ogām un maksimāli izmantojiet ēdienu.
Olga, 45 gadi
Esmu saticis daudz labu atsauksmju par skandināvu diētu. Daudziem cilvēkiem patīk daudzveidība savā uzturā. Bet tieši šī iemesla dēļ svars negribēja iet prom, varbūt tā ir šāda ķermeņa iezīme. Lai izteiktu svara zudumu, šāds ēdiens noteikti nav piemērots. Turklāt jums papildus jāiesaistās sportā: ideālā gadījumā tās ir kardio slodzes, spēka vingrinājumi un stiepšanās. Es ievēroju skandināvu diētu tikai 3 dienas, bet neatradu nekādu efektu. Par sevi es atzīmēju citus trūkumus: oriģinālā šāda veida pārtika nozīmē liela daudzuma jūras veltes un zivju izmantošanu, kas man īpaši nepatīk. Dažiem cilvēkiem var būt banāla nepanesamība pret šādu pārtiku ar vēlāku alerģiju risku.
Noskatieties video par skandināvu diētu:
