Citrusaugļu izmantošanas iezīmes ēdiena gatavošanā. TOP 10 receptes greipfrūtu salātiem ar zivīm, augļiem, gaļu, dārzeņiem un sieru. Video receptes.
Greipfrūtu salāti ir ēdiens, kurā citrusaugļi ir būtiska sastāvdaļa. Tam var pievienot arī jūras veltes, gaļu, dārzeņus un citus citrusaugļus. Turklāt labākās salātu receptes ar greipfrūtu, kas rotās ikdienas vai svētku galdu.
Greipfrūti kā salātu sastāvdaļa
Greipfrūti ir vērtīgs diētisks auglis. Produkti, kas to pavada traukos, ātri uzsūcas un netiek nogulsnēti organismā tauku veidā.
Greipfrūtu salāti var būt ne tikai augļi, bet arī pievienojot citas sastāvdaļas:
- jūras veltes;
- dārzeņi;
- balta gaļa (vistas, tītara);
- krabju gaļa;
- zivs;
- apelsīni un citi augļi.
Greipfrūti satur daudz vitamīnu un labvēlīgu savienojumu. Pievienojot to salātiem, jūs ne tikai ātrāk atbrīvosities no liekajiem kilogramiem, bet arī bagātināsiet savu ķermeni ar noderīgiem savienojumiem.
TOP 10 labāko greipfrūtu salātu receptes
Greipfrūtu salāti ir pārsteidzoši sulīgi. Tajās dzirdamas eksotiskas notis, savukārt augļi labi sader ar jebkādām sastāvdaļām. Pievienojiet tos svētku galdam un izbaudiet izsmalcinātu garšu.
Greipfrūtu salāti ar garnelēm un rukolu
Greipfrūtu un garneļu salāti ir lieliski piemēroti vieglai uzkodai vai romantiskām vakariņām. Trauku ir viegli pagatavot, greipfrūti tam piešķir nelielu skābumu un bagātīgu garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 111 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 1 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Garneles - 150 g
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sauja rukola lapu
- Valrieksti - 4 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar garnelēm un rukolu:
- No pus citrona izspiediet sulu.
- Sajauc to ar augu eļļu.
- Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to citrona-eļļas maisījumam kopā ar sāli un pipariem.
- Garneles dažas minūtes ielej ar sālītu verdošu ūdeni, nomizo un iemērc mērcē.
- Nomizo un nomizo greipfrūtu.
- Sasmalciniet riekstus un nosusiniet pannā.
- Savāc rukolas un greipfrūtu salātus, uz šķīvja liekot rukolu, virsū garneles un greipfrūtu, pārkaisa ar riekstiem.
Greipfrūtu salāti ar vistu
Greipfrūtu un vistas salāti ir pārsteidzoša garšas kombinācija. Citrusaugļi labi sader ar balto gaļu. Trauks ir piemērots svētku galdam gan ziemā, gan vasarā.
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 1 gab.
- Pekinas kāposti - 200 g
- Vistas gaļa - 300 g
- Sinepes - 1 tējk
- Ābolu sidra etiķis, augu eļļa - mērcei
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar vistu:
- Vistas greipfrūtu salātiem gaļu apcep no abām pusēm un sagriež šķēlītēs.
- Sasmalciniet ķīniešu kāpostus.
- Nomizojiet greipfrūtu no plēvēm un mizām.
- Apvienojiet visas ķīniešu kāpostu un greipfrūtu salātu sastāvdaļas.
- Pārlejiet greipfrūtu un krūtiņu salātus ar eļļu, etiķi, sāli un sinepēm un samaisiet.
Vistas krūtiņas un greipfrūtu salāti, lai arī viegli pagatavojami, sanāk pārsteidzoši garšīgi.
Greipfrūtu salāti ar vistu un avokado
Salāti ar greipfrūtu un avokado ir lieliski piemēroti brokastīm un romantiskām vakariņām. Viņš rotās svētku galdu, dažādos ikdienas maltīti. Lai iegūtu gardu maltīti, uzmanīgi izvēlieties avokado: tas nedrīkst būt pārāk mīksts vai nenobriedis.
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 2 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Citronu sula un olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Kreses - 250 g
- Citronu cukurs - 0,5 tējk
- Vistas fileja - 6 gab.
- Pistācijas - 2 ēdamkarotes
- Jogurts
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar avokado un vistu:
- Nomizojiet citrusaugļus, izspiediet no tiem sulu virs salātu lapām.
- Eļļojiet krūtiņu ar sviestu, apcepiet no abām pusēm, ielieciet uz cepešpannas un sautējiet cepeškrāsnī, līdz tā ir mīksta.
- Sviests, cukurs, 2 ēdamk. l. sajauciet citronu sulu ar greipfrūtu sulu.
- Apvienojiet salātu mērci ar riekstiem.
- Citronu sulu sajauc ar jogurtu un sezonas salātiem.
Greipfrūtu salāti ar aknām
Aknu un greipfrūtu salāti ir pārsteidzoši garšīgi. Pat ja jums nepatīk aknas, jums tas noteikti patiks šajā ēdienā. Izvēlieties vistu: tā ir maigāka un gatavo ātrāk.
Sastāvdaļas:
- Aknas - 250 g
- Greipfrūti - 2 gab.
- Salāti, spināti vai ķīniešu kāpostu lapas
- Sausais sarkanvīns - 250 ml
- Medus un sojas mērce - pa 3 ēdamkarotēm
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls, pipari, sezama sēklas - pēc garšas
Soli pa solim greipfrūtu salātu pagatavošana ar aknām:
- Nomazgājiet vistas aknas, noņemiet žultsvadus, nosusiniet, apcepiet gabaliņos augu eļļā. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Lai pagatavotu gardu salātu mērci ar greipfrūtu, 3 minūtes vāra sausu vīnu, lai iztvaikotu alkohols. Uzvāra šķidrumu līdz pusei no sākotnējā tilpuma.
- Pievieno medu un vāra vēl 3 minūtes.
- Ielejiet sojas mērci.
- Greipfrūtu nomizo un nofilmē, sagriež gabaliņos.
- Salātu lapas liek uz šķīvja, virsū liek aknu gabaliņus, bet uz tiem - greipfrūtu. Pārlej ar mērci.
- Pārkaisa ar sezama sēklām.
Augļu salāti ar greipfrūtu
Šis ēdiens lieliski atdzesēs vasaras dienā. Tas ir sagatavots 5 minūtēs. Tā kā lielākā daļa sastāvdaļu ir pieejamas tirgū ziemā, aukstajā sezonā varat pagatavot augļu salātus arī ar greipfrūtu.
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 1 gab.
- Āboli - 2 gab.
- Banāni - 2 gab.
- Apelsīns - 1 gab.
- Kivi - 3 gab.
- Vaniļa, kanēlis - pēc garšas
Soli pa solim augļu salātu pagatavošana ar greipfrūtu:
- Greipfrūtu nomizo un nofilmē, sagriež gabaliņos.
- No āboliem noņem serdi, sagriež šķēlītēs.
- Banānus nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Apelsīnus un kivi nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Apvienojiet augļus vienā bļodā, apkaisa ar vaniļu un kanēli.
Ja jums ir nepieciešami diētiski apelsīnu un greipfrūtu salāti, negaršojiet tos. Jūs varat tērpt savu svētku ēdienu ar putukrējumu, iebiezinātu pienu vai jogurtu.
Krabju greipfrūtu salāti
Krabju salāti ar greipfrūtu ir piemēroti svētku galda sānu ēdienam, lai viesi nejustu smagumu kuņģī. Dekorējiet salātus ar karamelizētu cukuru, kas var palikt pēc augļu vārīšanas.
Sastāvdaļas:
- Krabju gaļa - 1 iepakojums
- Greipfrūti - 1 gab.
- Salātu lapas - 200 g
- Brūnais cukurs - 3 tējk
- Šķipsniņu sāls un pipari
- Laima - 1 gab.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Medus - 1 tējk
- Čili mērce - 2 tējk
- Pusi piparmētru zariņš
Soli pa solim gatavo krabju salātus ar greipfrūtu:
- Nomizojiet augļus, plēvi un sagrieziet gabaliņos.
- Novietojiet tos uz pergamenta papīra, apkaisa ar cukuru un cepiet 10 minūtes.
- Sarkano gaļu sagrieziet šķēlēs.
- No laima izspiediet 2 ēdamkarotes. l. sula, sasmalciniet miziņu.
- Sasmalciniet piparmētru.
- Apvienojiet laima miziņu un sulu ar greipfrūtu sulu, medu, piparmētru, čili, olīveļļu.
- Sajauc krabju gaļu ar salātiem, pievieno mērci.
- Augšā ar vienkāršiem greipfrūtu salātiem, ievietojiet karamelizētus augļu gabaliņus.
Greipfrūtu salāti ar tunci
Greipfrūtu un tunča salāti ir lieliski piemēroti jebkuram svētku galdam. Tas pārsteidz viesus ar neparastu zivju un citrusaugļu garšas kombināciju.
Sastāvdaļas:
- Tunzivju konservi - 1 bundža
- Puse sarkanā sīpola
- Gurķi un greipfrūti - 1 gab.
- Salātu lapas
- Sojas mērce un augu eļļa - 3 tējk.
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Sinepes - 1 tējk
- Malti pipari - pēc garšas
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar tunci:
- Salātu lapas sagriež gabaliņos, salātu traukā sajauc ar tunci.
- Greipfrūtu nomizo, sagriež šķēlītēs un pievieno salātiem.
- Sasmalciniet gurķi, sagrieziet sīpolu gredzenos.
- Sajauciet medu ar sojas mērci, sinepēm, greipfrūtu sulu, augu eļļu.
- Apvienojiet sastāvdaļas, pārlejiet ar mērci un pasniedziet.
Greipfrūtu salāti ar lasi
Laša un greipfrūtu salāti ir pārsteidzoši viegli un apmierinoši. Lai gan tajā ir daudz sastāvdaļu, to ir viegli pagatavot. Salāti ir piemēroti ikdienai un svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Sālīts lasis - 300 g
- Tomāti - 2 gab.
- Gurķi - 2 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Greipfrūti - 1 gab.
- Salātu lapas
- Jogurts - 120 ml
- Citronu sula - 2 tējk
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas
Soli pa solim greipfrūtu salātu pagatavošana ar lasi:
- Pārklājiet trauku ar salātu lapām.
- Tomātus sagriež šķēlītēs un liek virsū lapām.
- Virsū liek sagrieztās laša filejas.
- Sadaliet avokado uz pusēm un sagrieziet šķēlēs.
- Izkārto avokado aplī, tad gurķu šķēles ieklāj nākamajā kārtā.
- Sajauc citrona sulu ar eļļu un sāli, pievieno jogurtu.
- Pārlejiet mērci virs zivīm un greipfrūtu salātiem. Virsū liek mizotas greipfrūtu šķēles.
Greipfrūtu salāti ar lasi
Salātus ar greipfrūtu un lasi sauc par Kipras. Tas ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs. Garšaugu, siera, zivju un aromātiskās mērces kombinācija aizrauj jūsu viesus.
Sastāvdaļas:
- Rukola - 100 g
- Lasis - 150 g
- Greipfrūti - 1 gab.
- Siers - 50 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Olīvas - 15 gab.
- Sezama sēklas - 1 tējk
- Augu eļļa - 1, 5 ēdamkarotes
- Vīns, balzamiko vai sojas etiķis - 1 ēdamkarote
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar lasi:
- Vāra vai tvaicē zivis.
- Sīpolu sagriež gredzenos un sajauc ar rukolu.
- Sarīvē sieru.
- Sasmalciniet olīvas šķēlēs.
- Visas sastāvdaļas sajauc ar zaļumiem.
- Pievieno eļļu, etiķi.
- Greipfrūtu nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Ievietojiet salātus trauka centrā, novietojiet zivis ap malām, izrotājiet ar greipfrūtu.
Greipfrūtu salāti ar sieru
Greipfrūtu un siera salāti ir ļoti maigi un sulīgi. Tas ir piemērots kā vasaras ēdiens, kā papildinājums svētku galdam. Viņu mīl meitenes, kuras vēro savu figūru.
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 2 gab.
- Tomāts - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Mīkstais baltais siers - 200 g
- Olīvas - 50 g
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Zaļie - 1 ēdamkarote
- Sāls, pipari - pēc garšas
Soli pa solim greipfrūtu salātu pagatavošana ar sieru:
- Greipfrūtu nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Sagrieziet gurķi un sieru kubiņos.
- Vienā bļodā sajauciet greipfrūtu, gurķi, sieru.
- Mērcei sajauciet augu eļļu, garšvielas un garšaugus.
- Dekorē ar olīvām un sasmalcinātiem sīpoliem.
Greipfrūtu salāti ar kāpostiem
Salāti ar kāpostiem un greipfrūtiem ir piemēroti diētai un ikdienas lietošanai. Tajā ir maz sastāvdaļu: tās ir vienkāršas un pieejamas. Trauku var pagatavot arī svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Rozīnes - 300 g
- Baltie kāposti - 400 g
- Greipfrūti - 1 gab.
- Dilles
- Olīvju eļļa
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar kāpostiem:
- Rozīnes aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes un nokāš.
- Smalki sagrieziet kāpostus.
- Greipfrūtu nomizo, sagriež šķēlītēs.
- Sasmalciniet dilles.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, pārlejiet ar eļļu.
Greipfrūtu salāti ar sieru un ābolu
Šie ir pārsteidzoši vieglie salāti ar sarkanajiem greipfrūtiem, Rokfortas sieru un cigoriņiem. Trauka neparastā garša aizrauj jūsu viesus un kļūst par īstu galda akcentu.
Sastāvdaļas:
- Greipfrūti - 1 gab.
- Ābols - 1 gab.
- Citrons -1,5 gab.
- Cigoriņu sakne - 2 gab.
- Olīveļļa un jogurts - 2 ēdamkarotes
- Rokforas siers - 100 g
- Zariņš piparmētru, sāls, pipari
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu salātus ar sieru un ābolu:
- Greipfrūtu nomizo, noņem dzīslas, sagriež šķēlītēs.
- Sagrieziet ābolu gabalos.
- No citrona izspiediet sulu.
- Cigoriņu saknes nomizo un sasmalcina.
- Vienā bļodā sajauc augļus ar cigoriņiem.
- Apvienojiet sieru ar sviestu un citrona sulu. Pievienojiet jogurtu.
- Garšojiet salātus, sāli un piparus, izrotājiet ar piparmētru un ievietojiet ledusskapī pusstundu.
