Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot marinētus baklažānus ar dārzeņiem un zaļumiem. Sastāvdaļu kombinācijas, pasniegšanas iespējas, kalorijas un receptes video.
Baklažāni ir vēl viens lielisks sezonas dārzenis vasarai! No tā jūs varat pagatavot daudz interesantu un garšīgu lietu! Piemēram, baklažāni, kas marinēti ar dārzeņiem un zaļumiem, būs universāla uzkoda. Ja esat noguris no svaigiem vai ceptiem dārzeņiem un vēlaties kaut ko pikantu, marinētu un pikantu, tad šī recepte ir paredzēta jums. Trauku gatavo ļoti ātri. Burtiski vienas dienas laikā jūs varēsiet izbaudīt brīnišķīga kāruma pikanto garšu. Gatavo produktu uzglabā ledusskapī līdz 5-6 dienām.
Kārums ir piemērots gan veģetāriešiem, gan cilvēkiem ar tradicionālu ēdienu. Tas ir lielisks papildinājums kartupeļiem vai gaļai. Jūs varat mainīt sastāvdaļu skaitu un proporcijas, pielāgojoties savai gaumei. Ierosinātā sagataves recepte ir vienkārša. Tas sastāv no baklažānu maisījuma ar burkāniem, sīpoliem un zaļumiem, un etiķa maisījums ar eļļu un sojas mērci darbojas kā marināde. Bet, ja jums patīk gatavot un eksperimentēt, ēdienam varat pievienot papildu dārzeņus. Piemēram, sparģeļu pupiņas, ziedkāposti, saldie un karstie pipari, cukini utt.
Skatiet arī to, kā pagatavot baklažānu un tomātu uzkodu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes aktīvais laiks, plus laiks marinēšanai
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Pētersīļi - daži zari
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Baziliks - daži zari
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Soli pa solim marinētu baklažānu sagatavošana ar dārzeņiem un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baklažānus un ievietojiet tos dzeramā ūdens katlā.
2. Garšojiet baklažānu ar sāli un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim un vāra uz vāka, līdz tas ir mīksts 15 minūtes.
3. Izņemiet vārītu baklažānu no verdoša ūdens. Atstājiet tos nedaudz atdzist, lai neapdegtu un sagrieziet lielos stieņos vai kubiņos.
4. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos.
5. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
6. Dziļā bļodā apvienojiet smalki sagrieztus ķiplokus ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pievienojiet augu eļļu, sāli, melnos piparus, etiķi un sojas mērci. Visu kārtīgi samaisa.
7. Marinēšanas traukā apvienojiet vārītu baklažānu ar burkāniem un sīpoliem.
8. Pievienojiet bļodai sagatavoto mērci.
9. Samaisiet ēdienu un nosūtiet baklažānus ar dārzeņiem un zaļumiem uz ledusskapi, lai marinētu vienu dienu. Pēc tam pasniedziet trauku pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot marinētu pildītu baklažānu ar dārzeņiem, zaļumiem un ķiplokiem.
