Recepte pildītu olu gatavošanai ar skumbriju eļļā. Iespējas pagatavot pikantu uzkodu katrai dienai un svētkiem. Video recepte.
Pildītas olas ir diezgan populārs ēdiens. Tas ir vienkārši izpildāms, apetīti rosinošs un apmierinošs. Tas ir sagatavots ar daudziem gardiem pildījumiem, kas var dažādot ēdienkarti. Piemēram, ar zivju konserviem pildītas olas ir laba uzkoda, kas piemērota ģimenes pusdienām un vakariņām, kā arī svētku mielastam.
Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar zivju pildījumu pildīšanai. Izvēlieties zivis pēc savas gaumes. Tuncis, lasis, saury, sardīne ir labi. Galvenais ir ņemt konservus nevis tomātu mērcē, bet savā sulā vai eļļā. Šodienas versija ir garšīga un apmierinoša. Pildījuma pamatā ir zivju makreles konservi eļļā ar vārītu dzeltenumu.
Vēl viena šīs aukstās uzkodas priekšrocība ir tā, ka jūs varat tos ēst, netīrot rokas. Olas ir kompaktas divos kodumos. Un, ja vēlaties, lai visa uzkoda ietilptu mutē, izmantojiet paipalu olas. Tie ir mazi, kompakti un uz galda izskatās jauki un neparasti. Šāda uzkoda ir lielisks ēdiens cilvēkiem, kuri seko figūrai un ievēro pareizu uzturu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ar spinātiem pildītas olas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas konteinerā - 12
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 6 gab.
- Skumbrija eļļā - 1 burka 240 g
- Sīpoli - 1 gab. mazs izmērs
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim pagatavojiet pildītas olas ar skumbriju eļļā, recepte ar fotoattēlu:
1. Vāra olas stāvā konsistencē. Iemērciet tos katlā ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes. Pēc tam pārnes uz ledus ūdens trauku un vairākas reizes nomainiet to. Tas ir nepieciešams, lai olu baltums pēc lobīšanās no čaumalas būtu vienmērīgs un gluds. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka olas ir ļoti svaigas, tās ir slikti iztīrītas, un neviens auksts ūdens vāveres neglābs. Tāpēc ņemiet olas, kuras katru nedēļu ir svaigas.
Vārītas olas nomizo un sagriež uz pusēm.
2. Izņemiet no olām vārītos dzeltenumus un ievietojiet tos bļodā.
3. Atveriet zivju konservus ar skumbriju, noņemiet liemeņa gabalus un pievienojiet dzeltenumiem. Nepievienojiet eļļu. Lai gan, ja vēlaties, majonēzi var aizstāt ar tiem. Bet ar majonēzi, man šķiet, uzkoda būs garšīgāka.
4. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos un pievieno ēdienam.
5. Tālāk bļodā ielej majonēzi. Jūs varat pielāgot uzkodu garšu, izmantojot garšvielas. Piemēram, pievienojiet nedaudz piparu un pikantumam pievienojiet kūpinātu sieru.
6. Ar blenderi sasmalciniet ēdienu līdz gludai.
7. Lai arī pēc vēlēšanās, pildījums var nebūt krēmveida, bet gabalos. Lai to izdarītu, sagrieziet ēdienu vajadzīgā izmēra gabaliņos.
8. Ievietojiet gludo pildījumu cauruļu maisiņā.
9. Tēlaini pildot olu pusītes ar pildījumu.
10. Ja nav pieejams cauruļu maisiņš, ar tējkaroti piepildiet karoti ar pildījumu.
11. Dekorējiet pildītās olas ar skumbriju eļļā ar svaiga gurķa šķēli, smalki sagrieztiem garšaugiem, diļļu zariņu, apkaisa ar sezama sēklām, ielieciet olīvu šķēli utt.
Pildītās olas liek uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz. Ja jūs to tūlīt nepasniegsit, pārklājiet pildījumu ar plastmasas maisiņu un nosūtiet to uz ledusskapi, lai tas nenotiktu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olas, kas pildītas ar skumbriju un sieru.
