Soli pa solim recepte ar ātras zemeņu mērces fotoattēlu pankūkām. Vitamīnu deserta pagatavošanas iezīmes. Pareiza zemeņu izvēle. Mērces pasniegšanas un lietošanas iespējas. Video recepte.
Ātrā zemeņu pankūku mērce ir garšīgs zemeņu biezeņa un cukura maisījums. Sagatavotajai mērcei saskaņā ar šo recepti ir lieliska garša un spilgts neticams svaigu vasaras ogu aromāts. Sagatavošana prasa minimālu piepūli, un to var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Ja nepieciešams pagarināt glabāšanas laiku, zemeņu masai pievieno dažus pilienus svaigi spiestas citrona sulas. Tad mērci nedēļu uzglabās ledusskapī, bet mēnesi - saldētavā. Receptes zemenes var izmantot svaigas vai saldētas.
Mērce prasa minimālu piepūli, un rezultāts ir daudzpusīgs maisījums. Zemeņu mērce labi sader ne tikai ar pankūkām vai pankūkām. Tas labi sader ar siera kūkām, slinkiem pelmeņiem, biezpiena kastroli, saldējumu, cepumiem, cepumiem, želeju, pudiņu. Mērce būs brīnišķīgs papildinājums cepšanai, dekorēs jogurtu un rīta mannu vai auzu pārslu. Turklāt tas kalpos kā lielisks pamats dažādiem desertiem. Mērci var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, ruļļiem, pīrāgiem, klimpām.
Skatiet arī to, kā pagatavot saldētu zemeņu biezeni.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 305 kcal.
- Porcijas - 150 ml
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 100 g
- Cukurs - 25 g
- Dzeramais ūdens - 20 ml
Soli pa solim ātras zemeņu mērces pagatavošana pankūkām, recepte ar fotoattēlu:
1. Receptei izvēlieties spēcīgāko un gatavāko zemeņu. Izlasiet spilgti sarkanas, smaržīgas ogas bez baltiem vai zaļiem plankumiem apakšā, iespiedumiem vai pelējuma. Zaļajiem zirgasteņiem vajadzētu labi turēties un nebūt letarģiskiem. Zemenes lielums šai receptei nav svarīgs.
Tūlīt pirms ogu lietošanas ātri izskalojiet augļus zem tekoša auksta ūdens, nomazgājot visus putekļus un netīrumus. Noņemiet lapas un ievietojiet zemenes blendera traukā vai jebkurā citā ērtā traukā, kurā pagatavot mērci.
2. Ielejiet aukstu dzeramo ūdeni traukā ar zemenēm.
3. Pēc tam ogām pievieno cukuru. Pēc izvēles cukura vietā varat izmantot medu.
4. Iegremdējiet blenderi pārtikas traukā.
5. Mērci labi samaļ līdz viendabīgai un gludai. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk cukura. Šajā posmā ielejiet nedaudz citrona sulas, lai pagarinātu glabāšanas laiku. To var izdarīt pēc vēlēšanās.
Ja nav blendera, pagatavojiet ātru zemeņu mērci pankūkām, sarīvējot ogas uz smalkas rīves vai berzējot tās caur smalku sietu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zemeņu mērci.
