Soli pa solim recepte salātiem ar olu pankūkām: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija svētku ēdiena gatavošanai Jaunajam gadam. Video recepte.
Olu pankūku salāti ir ļoti interesants, garšīgs un barojošs ēdiens svētku galdam. Visi ir pieraduši dažādiem salātiem pievienot vārītas olas. Bet pēdējā laikā šīs sastāvdaļas izmantošana ceptajā veidā pankūku veidā kļūst arvien populārāka.
Šķiet, ka nav nekā vienkāršāka kā pankūku cepšana no nekomplicētas mīklas, kurā ir tikai trīs produkti - milti, ciete un olas. Rezultātā mēs iegūstam ļoti garšīgu salātu sastāvdaļu. No miltiem un cietes iegūst plānas kūkas bez burbuļiem, kas parādās, cepot sakultas olas bez piedevām. Pēc izvēles mīklai varat pievienot sasmalcinātus pētersīļus vai dilles - tas padarīs gatavā ēdiena garšu svaigāku un gaišāku.
Svarīga sastāvdaļa šajā svētku kārumā ir cepta vistas gaļa. Labāk ir izmantot vistas krūtiņas. Tos ir viegli sagriezt skaistās sloksnēs, lai gatavie salāti izskatītos pievilcīgi. Pat kūpinātu vistu var izmantot pēc izvēles. Tas piešķirs valdzinošu aromātu un patīkamas garšas notis. Vienkāršāka alternatīva ir desa, vārīta vai kūpināta, un šķiņķis.
Neaizmirstiet par marinētiem gurķiem, kas padara ēdienu sāļu un nedaudz pikantu.
Tālāk ir recepte salātiem ar olu pankūkām ar visu sagatavošanas posmu fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 133 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cepta vistas gaļa - 300 g
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Olas - 3 gab.
- Milti - 2 ēdamkarotes
- Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Majonēze - 60 g
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim gatavošanas salāti ar olu pankūkām Jaunajam gadam 2020
1. Pirmkārt, mēs izgatavojam olu mīklu pankūkām. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar putojamo slotiņu vai mikseri ar cieti un izsijātiem miltiem. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem. Masai nevajadzētu būt biezai, lai varētu cept plānas pankūkas.
2. Uzkarsē pannu, ieziež to ar sviestu un no nelielām olu mīklas porcijām cep pankūkas.
3. Atdzesētās pankūkas sagriež 0,5-0,7 cm platās sloksnēs.
4. Tālāk sasmalciniet sīpolu, sautējiet to nelielā daudzumā saulespuķu eļļas, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Nepārspīlējiet, lai nepārvārītos un neizžāvētu.
5. Ceptu vistas gaļu, marinētus gurķus ar nazi samaļ vidēja izmēra salmiņos. Apvienojiet ar gataviem sīpoliem.
6. Pievienojiet šķīvim pankūkas.
7. Garšojiet ar majonēzi un samaisiet, līdz mērce vienmērīgi sadalās pa visām sastāvdaļām.
8. Pēc tam pārnesam uz vienu lielu trauku vai porcijām mazās bļodiņās. Dekorē ar zaļumiem, olīvām, no marinētiem gurķiem izgrebtām figūriņām vai kādā citā veidā.
9. Interesanti un garšīgi salāti ar olu pankūkām Jaunajam 2020. gadam ir gatavi! Šāds ēdiens noteikti interesēs un patīkami pārsteigs visas mājsaimniecības un viesus.
Skatiet arī video receptes
1. Neparasti salāti ar olu pankūkām
2. Salāti ar olu pankūkām un vistu
