Kā mājās pagatavot gardu universālu franču salātu mērci? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kaloriju saturu un video recepti.
Dārzeņu, zaļie, gaļas salāti un vienkārši dārzeņi dažādo visu veidu mērces un mērces. Es iesaku pagatavot izsmalcinātu franču salātu mērci, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. Franču mērce tiek uzskatīta par populārāko visā pasaulē, īpaši dārzeņu salātiem. Tas sastāv no vienkāršākajiem produktiem: olīveļļas (nepieciešama augstākā labuma), balzamiko etiķa, sojas mērces, garšvielām … Zemāk ir universāla pamata recepte franču salātu mērcei, ko var mainīt un pielāgot savai gaumei. Tā kā salātu produkti var atšķirties.
Piemēram, jūs varat mainīt sinepju veidu, nevis graudus, ņemiet parasto pastas, kas var būt pikanta vai maiga. Dabīgo balzamiko etiķi var aizstāt ar vīna etiķi vai svaigi spiestu citrona sulu. Olīveļļas vietā izmantojiet augu eļļu vai jebkuru eļļu, kas jums patīk. Es arī iesaku sāls vietā izmantot sojas mērci, kas ēdienam piešķirs pikantāku garšu. Turklāt mērcē tiek sajaukti dažādi aromāti ķiploku, garšaugu, ogu, siera veidā …
Skatiet arī to, kā pagatavot liesu salātu mērci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 338 kcal.
- Porcijas - 20 g
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Graudu franču sinepes - 1 tējk
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Citronu sula - 1 tējk
Soli pa solim franču salātu mērces pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Mazā dziļā bļodā apvienojiet olīveļļu ar sojas mērci.
2. Tālāk ievieto graudu sinepes. Ja ir tikai pikantas sinepes, bet vēlaties mīkstināt mērces garšu, pievienojiet receptei nedaudz medus vai cukura.
3. Nomazgājiet citronu, nosusiniet ar papīra dvieli, pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu. Uzmanieties, lai mērcē neiekļūtu citrona sēklas.
4. Maisiet ēdienu ar dakšiņu vai mazu noslaucītāju līdz viendabīgai masai. Masai vajadzētu nedaudz sabiezēt, līdzīgi kā majonēzi gatavo no augu eļļas. Gatavo franču salātu mērci varat uzglabāt apmēram 8 stundas istabas temperatūrā vai 2-3 dienas ledusskapī.
Mērcējot salātus ar šo mērci, paturiet prātā, ka tajā ir sojas mērce. Tāpēc salāti var nebūt papildus sālīti. Iesaku vispirms salātus salikt, izmaisīt un nogaršot. Ja nepieciešams, izlabojiet garšu, pievienojot sāli.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot franču salātu mērci.
