Vasara nevar paiet bez gardas aukstās zupas. Mēs piedāvājam recepti okroshka pagatavošanai uz sūkalām ar soli pa solim fotoattēliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 73 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Olas - 5 gab.
- Gaļa (cūkgaļa) - 250 g
- Vistas šķiņķis - 250 g
- Gurķi - 3 gab.
- Serums - 1,5 l
- Skābais krējums (majonēze) - 200 g
- Citrons - 0,5 gab.
- Sāls - 1,5 tējk
- Diļļu zaļumi - mazs ķekars
Seruma loga sagatavošana:
1. Vāra gaļu, olas un kartupeļus, līdz tie ir mīksti.
2. Mēs izņemam dzeltenumus no olām.
3. Dzeltenumus labi samīca ar sāli un smalki sagrieztām dillēm.
4. Sagrieziet gaļu, kartupeļus, olu baltumus, šķiņķi, gurķus mazos kubiņos.
5. Ielejiet sūkalas atsevišķā traukā, pievienojot skābo krējumu (majonēzi) un pusi citrona sulu. Labi samaisiet līdz gludai.
6. Ielejiet sūkalas sasmalcinātos dārzeņos.
7. Labi samaisa.
8. Ielieciet aukstumā vismaz 30 minūtes, lai ievilktu okroshka.
9. Pievienojiet citrona sulu un sāli pēc garšas.
Labu apetīti!
