Auga apraksts un īpašības, kā audzēt ceratoniju, ceratonijas pavairošana, cīņa pret iespējamiem kaitēkļiem un slimībām, fakti, kas jāņem vērā, veidi. Ceratonia (Ceratonia) bieži sastopama ar nosaukumu Carob tree, un to sauc arī par Tsargrad ragiem vai carob (carob), lai gan mēs runājam tikai par vienu šķirni, nevis par visu Ceratonia augu ģinti. Tas pieder pie lielās pākšaugu dzimtas (Fabaceae). Šis floras pārstāvis jau sen ir pazīstams cilvēcei, un tas tika audzēts galvenokārt Vidusjūras piekrastē, kur dažviet tas pat bija savvaļā un radīja lielus biezokņus. Šajā oligotipiskajā ģintī ir tikai divas šķirnes: Ceratonia siliqua un Ceratonia oreothauma.
Augs savu zinātnisko nosaukumu nes, pateicoties grieķu vārda "ceration" vai "ceras" tulkojumam, kas nozīmē "rags". Keratonijas augļi kļuva par šādu analoģiju senajiem grieķiem. Un konkrētais epitets cēlies no latīņu vārda “siliqua”, kas nozīmē “pāksts, pupiņa”. Jūs bieži varat dzirdēt šādus ceratonijas koka nosaukumus (jo, ja viņi runā par šo augu, tie nozīmē šo konkrēto sugu): Tsaregrad pākstis, saldais rags, siseņu koks, kā arī dzērveņu zirņi, Vidusjūras akācija un karātu koks un daudzi citi.
Būtībā ceratonijas augstums ir 6–12 m. Tās vainags ir diezgan plašs un mūžzaļš. Vainags sastāv no lapām ar pinnate un pinnate formu, blīvs, āda uz pieskārienu. Lapotne ir tumši zaļa. Ar kontūrām koks ļoti atgādina balto akāciju. Augs dod priekšroku apmesties uz sausiem un akmeņainiem substrātiem, vienlaikus iedarbinot spēcīgos sakņu dzinumus vairākās plaisās un plaisās augsnes virsmā.
Ziedēšanas laikā veidojas diezgan mazi ziedi, no kuriem tiek savāktas racemozes ziedkopas. Zieda kauss nav dekoratīvs, un tas ātri nokrīt. Ziedam nav vainaga. Tieši sieviešu ziedi dod ceratonijas augļus. Bet ir nepieciešams stādīt kokus ar sieviešu un vīriešu ziediem blakus, lai tie tiktu apputeksnēti.
Liela vērtība ir augļiem - pupiņām, kas ir 10–25 cm garas un apmēram 2–4 cm platas, 0,5–1 cm biezas, to virsma ir nokrāsota brūnā krāsā, kas neatveras. Papildus saldajai un sulīgajai mīkstumam pupiņās ir sēklas. Mīkstums ir salds, tajā ir līdz 50% cukura. Sēklas satur polisaharīdu poligalaktomanānu, kas veicina to cietību.
Augs dabā var nodzīvot līdz vairākiem simtiem gadu un nest augļus 80-100 gadus, tāpēc nav pārsteidzoši, ka ceratonijas īpašības un īpašības cilvēcei ir zināmas jau sen. Ja augs ir jauns, tad no tā iegūst 5-10 kg augļu gadā, bet, kad sīpols aug, tā raža palielinās. Tās veiktspēja var sasniegt 100-200 kg. Ja koks ir veselīgs un spēcīgs, tad tas var atnest līdz 250 kg pupiņu gadā.
Mūsdienās ceratonijas koks parasti tiek audzēts daudzās Vidusjūras piekrastes valstīs, tostarp Spānijā, Itālijā, Portugālē, Turcijā, kā arī audzē pākšaugu ceratoniyat Maltā un Kiprā. To var atrast Indijas subtropu teritorijā, Argentīnā un Brazīlijā, viņa neignorēja Āfrikas kontinentu (Ēģipte) un Tuvajos Austrumos (Sīrija, Izraēla un Palestīna). Amerika arī "lepojas" ar ceratonijas stādījumu klātbūtni. Un Melnās jūras piekrastē jūs bieži varat redzēt augošu ceratonijas koku - Kaukāzā un Abhāzijas reģionos.
Noteikumi ceratonijas audzēšanai istabas apstākļos
Audzējot mājās, jāņem vērā, ka ceratonija aug ļoti lēni, bet, ja netiek pārkāpti aprūpes pamatnoteikumi, tad šo koku varat audzēt uz savas palodzes.
- Apgaismojums "Tsargrad pākstīm" ir jābūt spilgtai, bet bez tiešas ultravioletā starojuma plūsmas vasaras pēcpusdienā. Tāpēc podu ar augu labāk novietot uz logu palodzēm, kas vērstas uz austrumiem vai rietumiem. Ja ceratonija atrodas ziemeļu vietā, tad būs jāveic papildu apgaismojums, lai tās zari pārāk nepagarinātu, stiepjoties pret nepieejamu apgaismojumu. Šim nolūkam tiek izmantoti fitolampi. Augs būs ērts arī uz dienvidu loga, bet pusdienlaikā tas būs jānoēno. Tas viss tāpēc, ka dabā augstu temperatūru kompensē gaisa masu kustība, ko nevar sakārtot telpā.
- Augšanas temperatūra Ceratonijai pavasara-vasaras periodā nevajadzētu pārsniegt 25 grādus, bet ziemas mēnešos ir svarīgi sakārtot vēsu saturu, lai ceratonijai būtu laiks atpūsties. Šajā gadījumā siltuma rādītājiem jābūt 15-18 grādiem un ne zemākiem. Vasarā ir ieteicams pacelt gaisā ceratonijas koku.
- Audzēšanas mitrums jābūt diezgan augstam - 85%. To var panākt, tikai regulāri izsmidzinot zaļumus. Ziemā zemā temperatūrā aprūpei jābūt atšķirīgai. Šajā periodā tuvumā tiek uzstādīti sadzīves tvaika ģeneratori vai mitrinātāji, vai paletē tiek ievietots katls ar ceratoniju, kura apakšā ir sasmalcinātas sūnas vai keramzīts (oļi, māla skaidiņas) un ielej nedaudz ūdens. Katla apakšai nevajadzētu pieskarties šķidrumam.
- Laistīšana pavasarī un vasarā tas tiek nogatavināts bagātīgi, un līdz ar ziemas iestāšanos - mērens. Ūdens tiek izmantots tikai mīksts un silts (20-25 grādi). Augsnes virsma katlā kļūst par atskaites punktu - ja tā ir izžuvusi, tad ir pienācis laiks laistīšanai. Noplūdušais ūdens no statīva tiek iztukšots pēc 10-15 minūtēm.
- Mēslošanas līdzekļi ceratonijai izmanto kompleksu šķidrā veidā. To ieviešanas periods ir no pavasara līdz septembrim. Barošanas biežums ir reizi 14 dienās. Labāk ir izšķīdināt preparātus ūdenī apūdeņošanai, bet galvenais ir nepārspīlēt ar pārsēju.
- Transplantācijas un augsnes izvēle. Mājās ceratonijas augšanas ātrums palielinās. Ja sakņu sistēma ir savijusi augsni, tad pavasarī jūs varat pārstādīt ar pārkraušanas metodi. Šajā gadījumā augu rūpīgi izņem no poda, un pēc tam, neiznīcinot zemes komu, pārnes uz jaunu puķu podu. Būtībā transplantācija ir nepieciešama ik pēc 2-3 gadiem. Katlu izvēlas lielu, 3-5 cm diametrā. Jaunā traukā apakšā tiek izveidoti caurumi, lai liekais ūdens izplūstu ārā un netiktu stagnēts. Katlā tiek uzlikts arī drenāžas slānis, kas novērsīs augsnes aizsērēšanu. Šāds materiāls var būt vidēja lieluma oļi, keramzīts, salauztas keramikas lauskas, bet daži puķu audzētāji izmanto sasmalcinātu ķieģeļu daļas, kas iepriekš izsijātas no putekļiem. Augsnei jābūt augstas kvalitātes, jūs nevarat izmantot dārza augsni vai smiltis no pagalma. Labāk, ja tam piemīt viegluma, vaļīguma un uzturvērtības īpašības, lai tas būtu akmeņains un nedaudz kaļķains. Apvienojiet velēnu, lapu augsni, humusu, nedaudz smalku grants un kaļķi.
Iekštelpu audzēšanas soļi
Lai iegūtu jaunu ceratonijas koku, tiek izmantota sēklu metode. No pākstīm jāizvēlas veselīgākās un stiprākās sēklas. Stādīšanu veic mitrā kūdras-smilšainā substrātā, vai arī varat izmantot universālu augsni, kurā sēklas ir iegremdētas un virsū pārkaisa ar kūdru. Daži dārznieki iesaka izmantot gatavus kūdras podus, lai vēlāk nesabojātu jaunās ceratonijas saknes un vienkārši stādītu stādus, neizņemot tos no trauka, vai augiem augot, viņi izmanto pārkraušanas metodi, lai sakņu sistēma netiktu piedzīvot traumu.
Pēc sēklu iesēšanas augsnē konteineri jāpārklāj ar caurspīdīgu plēvi vai jānovieto zem stikla, tādējādi tiks saglabāts vairāk mitruma. Temperatūra dīgšanas laikā tiek uzturēta 22-25 grādu robežās, un vieta, kur tiek novietoti konteineri ar kultūrām, nedrīkst atrasties tiešos saules staros, pretējā gadījumā tas sadedzinās jaunus asnus. Bet šajā gadījumā nedrīkst aizmirst katru dienu sakārtot gaisa vannas savām kultūrām (vēdināt), lai no patversmes nokratītu kondensātu. Pretējā gadījumā augsts mitrums novedīs pie sabrukšanas. Ja substrāts sāk izžūt uz virsmas, tad to izsmidzina ar mīkstu ūdeni no smidzināšanas pudeles.
Bieži vien ceratoniju audzēšanai izmanto terāriju, kur tiek novietoti konteineri ar kultūrām. Terārijs ir pārklāts ar stiklu un tiek noteikts sēklu dīgšanai nepieciešamais mikroklimats.
Pat tad, kad izšķiļas jauni asni, jums nevajadzētu nekavējoties noņemt patversmi, jums jāļauj tiem nedaudz stiprināties. Nedēļa var turpināties šādi, stādi nobriest, un tad patversme tiek noņemta, un jaunā ceratonija ir pieradusi pie iekštelpu apstākļiem. Kad no stāda veidojas īstu lapu pāris, ir jāpārnes uz auglīgāku augsni atsevišķos podos, ja tie tiek stādīti kopā.
Grūtības ceratoniju audzēšanā un to pārvarēšanas veidi
Interesantākais ir tas, ka ceratonija ir pasargāta no kaitīgo kukaiņu uzbrukuma un tāpēc dabiskās augšanas vietās tiek uzskatīta par svētu koku. Bet šāds sīpolu īpašums tiek novērots tikai dabā, un, audzējot mājās, augs ir novājināts un cieš no zirnekļa ērces vai miltu.
Ja uz lapu plāksnēm vai starpmezglos ir redzams plāns zirnekļtīkls, lapotne sāka iegūt dzeltenumu, un jaunās lapas aug deformētas un drīz nokrīt, tad varam runāt par zirnekļa ērces uzbrukumu. Un, kad lapas aizmugurē vai mezglos starp tiem parādās balti kunkuļi, kas atgādina vates gabaliņus vai cukurotu lipīgu ziedu, tad tās ir miltu ķepas un tās izkārnījumu izpausmes.
Jums būs jānoslauka lapotne un zari ar šķīdumiem, kas palīdz iznīcināt kaitīgos kukaiņus:
- Ziepes, kuras gatavo no sarīvētām veļas ziepēm (apmēram 300 grami), atšķaidītas ūdens spainī. Tad šķidrums tiek infūzēts vienu dienu, filtrēts un gatavs noslaukšanai.
- Eļļa. To iegūst, dažus pilienus rozmarīna ēteriskās eļļas izšķīdinot litra burkā ar ūdeni.
- Alkohols, iegādāts aptiekā, kliņģerīšu tinktūra.
Jūs varat sagatavot līdzīgus darbības risinājumus no sīpolu mizām vai ķiploku biezputras, ievadītas tabakas. Bet šādi līdzekļi ne vienmēr dod pozitīvu rezultātu, tāpēc, ja pēc nedēļas kaitēkļi netiek iznīcināti, tad tos apsmidzina ar ķīmisku preparātu - insekticīdu, piemēram, Aktara, Aktellik vai Fitoverm.
Fakti, kas jāņem vērā par ceratonijas augu
Interesanti, ka visām ceratonijas sēklām, it kā selekcijai, ir vienāda masa, un kopš Bībeles laikiem tās ir izmantotas kā svara mērītājs, jo to masa bija 0,19 grami. Tāpēc pat mērvienība bija saistīta ar šī auga augļiem - karātu (radīšanu). Tika mērīta arī zelta un dārgakmeņu tīrība.
Ja jūs salaužat žāvētu ceratoniju pāksti, jūs skaidri dzirdat rauga smaržu, jo nav nekas neparasts, ka šo augu dažās valsts valodās dēvē par "Jāņa maizi" vai "Jāņa maizi". Ar to saistīta leģenda, ka Jānis Kristītājs, klīstot pa tuksnesi, ēda tikai ceratonijas augļus.
Ja sasmalcina ceratonijas žāvētās pākstis, iegūst pulveri, ko sauc par ceratoniju, un to izmanto cilvēki, kuriem kofeīns ir kontrindicēts kā kakao pulveris.
Ceratonijas augļi vēl cariskajā Krievijā bija pazīstami kā diezgan populāra un dārga delikatese. Tos sauca par “Tsargrad pākstīm” vai “saldajiem ragiem”. Pupas tika ievestas no to valstu teritorijām, kas atrodas Vidusjūras krastā. Augļi tika izņemti ilgi pirms nogatavošanās un nolika uz blīva auduma, lai nožūtu. Augļi šajā stāvoklī atradās vairākas dienas, līdz pupiņas pildošā mīkstums tika raudzēts. Bet tikai turīgi cilvēki varēja atļauties šādu saldumu, jo tas bija diezgan dārgs.
Kad augļi tiek žāvēti un pēc tam sasmalcināti līdz pulverveida stāvoklim, tie ir ne tikai vērtīgs pārtikas produkts, bet arī dietologi to iesaka cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Sakarā ar vielām, kuras satur pākstis, pupiņas tiek izmantotas arī oficiālajā medicīnā un ir iekļautas daudzu valstu (Krievijas, Baltkrievijas, Kazahstānas un citu) farmakopejas sarakstos. Šīm zālēm ir atkrēpošanas, antibakteriālas un savelkošas īpašības, kā arī palīdz apturēt asinis, tās var lietot kā diurētisku līdzekli, kā arī veicina ķermeņa vispārējo stiprināšanu.
Ceratonia pupiņas tiek izmantotas, lai iegūtu gumiju, ko izmanto saaukstēšanās un klepus ārstēšanai ieteicamo zāļu ražošanā, kā atbalstu imūnsistēmai un kuņģa -zarnu trakta traucējumiem. Un tur, kur sīpolu koks aug un tiek audzēts dabiskos apstākļos, tautas dziednieki izraksta augļus un mizu, lai cīnītos pret caureju, helmintiem, kā arī atkrēpošanas un diurētisko līdzekļu veidā.
Tomēr ceratonijas pupiņu patēriņam ir arī kontrindikācijas: ir aizliegts ļaunprātīgi izmantot "Tsargradas ragus" grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī piesardzīgi piedāvāt tos maziem bērniem. Ir pamanīts, ka, lietojot pupiņu sīrupu ar piena produktiem, var izraisīt ne tikai nelabumu un vēdera uzpūšanos, bet arī izraisīt caureju.
Ceratonijas šķirņu apraksts
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) galvenokārt izplatīts Hadžāra kalnu austrumu daļā Omānas ziemeļos. Tur to var atrast aptuveni 1500 m augstumā. Ir atsevišķa apakšpopulācija, kas atrodas Hadhramautā Jemenas dienvidos. Tas ir mūžzaļš koks, kura augstums sasniedz 4–8 m, jauni zari ir cieši nospiesti un pubertāti. Lapas ir 5–17 cm garas, ir 5–12 lapu daivu pāri, tās atrodas pārmaiņus vai viena otrai pretī. Bukletu forma ir no iegarenas līdz olveida vai ovālai. To izmēri ir 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm, matains, abās pusēs vai no augšas var būt kails. Ziedēšanas laikā veidojas sēdošas ziedkopas ar 2,5–6 cm gariem parametriem. Viņiem ir 40-50 ziedi. Ziedi ir viendzimuma: tēviņu ziedi ir 3-6 cm gari ar putekšņiem, kas aug līdz 1-1,5 mm garumā; sieviete - ir subcilindrisks pistols. Pupiņas ir sarkanbrūnā krāsā, sasniedzot izmēru 1, 5-10x1-1, 3 cm. Kaltējot, tās sašaurinās starp sēklām. Sēklu forma ir iegarena vai olveida. To izmēri ir 5-6,5 mm gari un apmēram 3,5-4,5 mm plati.
- Ceratonija (Ceratonia siliqua), ko sauc par Carob koku vai Tsargradas ragiem. Augu attēlo mūžzaļš koks, sasniedzot 6–12 m augstumu. Lapu vainags ir plats un sazarots. Lapām ir pinnate vai pinnately sadalīta forma. Taustiņiem tiem ir blīva āda. Ziedēšanas laikā veidojas nelieli pumpuri, kas savienojas ar racemozes ziedkopu. Zieda kausiņš neatšķiras pēc skaistuma un drīz nokrīt. Ziedam nav vainaga. Augļi ir pupiņas, kuru garums ir 10–25 cm, platums aptuveni 2–4 cm un biezums aptuveni 0,5–1 cm. To krāsa ir brūna, nogatavojoties, pākstis neatveras. Iekšpusē ir sēklas, ko ieskauj salda mīkstums.
Lai uzzinātu vairāk par carob, skatiet šo videoklipu:
