Es jums steidzami piedāvāju svaigu garšīgu ikdienas ēdienu - diētisko biešu salātus ar biezpienu.
Receptes saturs:
- Kā izvēlēties pareizo biezpienu?
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biezpiens ir tik daudzpusīgs produkts, ka tas ir piemērots ne tikai saldu ēdienu, bet arī sāļu uzkodu pagatavošanai. Ar to jūs varat pagatavot desertu un sāļus ēdienus, tie visi izrādīsies ļoti garšīgi un, pats galvenais, veselīgi. Parunāsim par pēdējo šodien.
Šos salātus var izmantot ne tikai kā salātus, bet arī kā uzkodu. Piemēram, ielieciet tartletēs, papriku, izklājiet uz tomātiem vai gurķu šķēlītēm. Turklāt, ja ievērojat diētu vai vēlaties zaudēt liekos kilogramus, tad šie salāti būs labākais risinājums. Tomēr šajā gadījumā labāk izvēlēties biezpienu ar zemu tauku saturu, un citos gadījumos var izmantot jebkuru no tā, t.sk. un graudains.
Kā izvēlēties pareizo biezpienu?
Izvēlieties tikai baltu biezpienu, joprojām ir atļauts nedaudz balts krēmkrāsas tonis. Nekādā gadījumā nav atļauts biezpiens ar zaļumiem vai zilām krāsām. Produkta konsistencei jābūt viegli eļļainai, maigai, maigai un viendabīgai, neplīstošai vai šķidrai un ne pārāk sausai. Un īsta biezpiena garšu nevar sajaukt ar neko - tas ir patīkami skābs piens, bez jebkādas trešās puses garšas un rūgtuma.
Biezpiens ir iepakots, vēlams, lai tas būtu plastmasas vakuuma traukā. Iepakojumā jānorāda ražotāja adrese un informācija par tauku saturu procentos, izgatavošanas datumu un produkta glabāšanas laiku. Un arī uz iepakojuma jānorāda, ka traukā tiek uzglabāts biezpiens, nevis biezpiena produkts. Un atcerieties, ka dabīgais biezpiens tiek uzglabāts ne ilgāk kā nedēļu, un viss pārējais ir ķīmija.
Turklāt, tā kā biezpiens ir ātri bojājošs fermentēts piena produkts, tam jābūt pietiekami labi atdzesētam. Tāpēc visdrošāk to iegādāties lielveikalos, kur tiek ievērots nepieciešamais temperatūras režīms.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 71 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus papildu laiks biešu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab. (vidēja izmēra)
- Biezpiens - 150 g
- Tomāts - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 2 spalvas
- Dilles - 2-3 zari
- Sezama sēklas - 1 tējk
- Sāls pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - 1 tējk degvielas uzpildīšanai
Diētisko biešu salātu gatavošana ar biezpienu
1. Nomazgājiet bietes, ielieciet katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet 2 stundas. Sālīt bietes nav tā vērts, pretējā gadījumā tas būs rupjš. Pēc tam pilnībā atdzesējiet bietes. Lai to izdarītu, varat to ievietot traukā ar aukstu ūdeni. Turklāt šī metode to ne tikai atdzesēs, bet arī atvieglos tīrīšanu. Pēc tam, kad bietes ir vārītas, atdzesētas un mizotas, sagriež tās plānās šķēlītēs. Visērtāk to izdarīt ar dārzeņu mizotāju.
2. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos.
3. Nomazgājiet zaļos sīpolus un dilles, labi nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
4. Ielieciet visu gatavo ēdienu šķīvī. Pievienojiet arī biezpienu un sezama sēklas. Sāliet produktus, pārlejiet ar rafinētu augu eļļu, samaisiet un jūs varat pasniegt salātus pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biešu salātus ar olu un sieru.
