Ja jūsu ģimenē zivju ēdieni ir viens no dominējošajiem ēdieniem, tad ceptu sudraba karpu recepte, iecepta miltos, ir tieši jums.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sudraba karpas ir garšīga zivs, tajā ir daudz maigu gaļu, savukārt mazu kaulu ir maz. Tās gaļa ir piemērota jebkurai gatavošanas metodei, tā joprojām paliek maiga un sulīga. Šī zivs ir sautēta, vārīta, cepta, cepta utt. Tā ir garšīga bez jebkādiem izrotājumiem un papildinājumiem.
Recepte, ar kuru es vēlos dalīties ar jums, neattiecas uz visaugstāko gatavošanu. Neskatoties uz to, šāda zivs ir ļoti garšīga un īpaši apetīti rosinoša, pateicoties kurai tā ir klāt ne tikai parastās ģimenes vakariņās, bet arī rotā svētku mielastu. Jūs varat pasniegt kartupeļus, rīsus un spageti kā sudraba karpas piedevu vai vienkārši svaigu dārzeņu salātus.
Sarežģītākais zivju sagatavošanas process ir tā tīrīšana. Jums ir jānoņem visas svari, kuru ir daudz, pretējā gadījumā prieks no ēdiena nebūs pilnībā. Sudraba karpas ir pieejamas dažādos izmēros, gan lielos, gan mazos. Iesaku izvēlēties lielāku liemeni, tad gaļa būs mīkstāka un mīkstāka.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 125 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Grauzdēti karpu steiki - 3 gab.
- Kviešu milti - 100 g
- Sāls - 1 ēdamkarote bez slaida
- Svaigi maltu papriku maisījums - 1 tējk
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Ceptu sudraba karpu gatavošana, panēta miltos
1. Sagatavojiet maizi. Lai to izdarītu, uz plakanas plāksnes ielejiet kviešu miltus, pievienojiet sāli un maltu piparu maisījumu.
2. Garšvielu miltus labi samaisa un izlīdzina pa visu šķīvja virsmu.
3. Es nopirku zivju steikus gatavus, tāpēc man vajadzēja tos tikai mazgāt un nosusināt ar papīra dvieli. Bet, ja esat iegādājies veselu liemeni, tad mizojiet to no svariem, nogrieziet galvu, asti un spuras un izķidājiet visas iekšpuses. Pēc mazgāšanas sagrieziet porcijās apmēram 1, 5 cm biezos steikos un apviļājiet tos miltos.
4. Katru zivju šķēli iemērciet miltos no visām pusēm.
5. Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu un ļoti labi sasildiet. Kad panna sāk kūpēt, tas nozīmē, ka tā jau ir karsta un jūs varat sākt cept zivis. Ievietojiet steikus pannā un grilējiet tos uz lielas uguns.
6. Vispirms apcepiet zivis vienā pusē līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet un apcepiet līdz tādam pašam stāvoklim. Gatavos steikus liek uz šķīvjiem un pasniedz karstu.
Skatiet arī video recepti: Cepta sudraba karpas.
