Bieži gadās, ka vēlamies kaut ko garšīgu, veselīgu un ātri pagatavojamu. Es gribu jums piedāvāt vienu no šiem ēdieniem. Šī ir uzkoda, kas izgatavota no ceptiem baklažāniem un cukini.
Tās priekšrocības ir tādas, ka tas gatavo ātri un viegli, pat nepieredzējis pavārs var pagatavot uzkodas sev un saviem viesiem. Vēl viena no tās priekšrocībām ir izskats. Kā jūs zināt, mēs vispirms visu novērtējam ar acīm, un tad mēs pētām garšu. Ikvienam patiks šī uzkoda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 90 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 1 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Majonēze - 70-80 g
- Ķiploki - 2-4 krustnagliņas
- Sāls
- Pētersīļi
Baklažānu un cukini uzkodu pagatavošana:
- Baklažānus un cukīni sagriež apmēram 2 centimetrus biezās šķēlītēs, sāli un ļauj nedaudz nostāvēties, 10-15 minūtes. Tad pannā apcep no abām pusēm un liek uz atsevišķām plāksnēm. Atsevišķi cukini un atsevišķi baklažāni - turpmākai ēdiena gatavošanas ērtībai.
- Kamēr mūsu dārzeņi atdziest, mēs izgatavojam mērci no ķiplokiem (lasiet par ķiploku lietderīgajām īpašībām un kaitējumu) un majonēzi. Nospiediet ķiplokus uz ķiploku spiedes vai trīs uz rīves, pievienojiet majonēzei un labi samaisiet. 5 minūtes, un mūsu mērce ir gatava.
- Paņemam trauku, uz kura izklājam baklažānu kārtu, apsmērējam tos visus ar savu mērci. Otrais slānis ir cukini. Arī virs tiem ir majonēzes kārta. Neesiet pārāk dedzīgs ar majonēzi, tam vajadzētu būt tikai nedaudz, lai segtu dārzeņu virsmu.
- Tad sagrieziet tomātus aprindās un izveidojiet trešo slāni. Lai sagrieztu tomātu, nepieciešams ass nazis, ja naža asmens ir blāvs, problēmas ar tomāta griešanu ir garantētas.
- To visu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Viss, ēdiens ir gatavs!
Video receptes:
1. Baklažānu uzkoda ar ķiplokiem un tomātiem
2. Aukstā uzkoda "Vīramātes valoda"
3. Rullīši ar cukini un baklažānu sieru
Labu apetīti!
