Lavaša ruļļi ir kļuvuši diezgan populāri, jo pagatavojiet ātri, bet izrādās garšīgi. Atliek tikai eksperimentēt ar pildījumu un iegūt jaunas uzkodas. Šajā receptē es ierosinu ietīt zivju konservus pitas maizē.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Nepamanīta plāna lavaša loksne ir kļuvusi ļoti populāra kulinārijas jomā. No tā tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni un uzkodas. Vienmēr ir ērti to paņemt pie rokas, jo jums nav mīcīt mīklu un tērēt laiku tās cepšanai. Pita maizē ievieto dārzeņus, gaļu, sieru, sēnes, zivis. To var pasniegt atsevišķi vai arī papildus sautēt mērcē. Tomēr par populārāko lavaša uzkodu tiek uzskatīti ruļļi ar dažādiem pildījumiem, kas aromatizēti ar majonēzi. Šāda uzkoda jau ir neaizstājama gandrīz katrā svētku galdā, jo viesi viņu satver vispirms.
Ruļļu pagatavošanai var izmantot jebkura izmēra pitas maizes, bet ērtākās ir taisnstūra loksnes. Ērti tos sarullēt, tad sanāk gara un ne pārāk bieza "desa". Gatavam rullim noteikti jādod laiks atpūtai, lai tas būtu iemērc mērcē. Tad tas nebūs sauss, un to būs viegli sagriezt porcijās. Un tas parasti tiek sagriezts 1-4 cm, atkarībā no pildījuma. Ja pitas maizi atstāj neēdušu, tad tā būs jāiesaiņo ar pārtikas plēvi, foliju vai plastmasas maisiņu, lai nenotiek laika apstākļi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 228 kcal.
- Porcijas - 3 pita maize
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena gatavošanai, 1 stunda mērcēšanai, plus laiks burkānu un olu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 3 gab.
- Burkāni - 2-3 gab.
- Sīpoli - 1 sīpols
- Siers - 150 g
- Ola - 2 gab.
- Majonēze - 100 g
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Cukurs - 1 tējk
- Jebkuri zivju konservi - 1 bundža (240 g)
- Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
- Sāls - šķipsniņš
Lavaša ruļļa gatavošana ar zivju konserviem
1. Noņemiet mizu no sīpoliem, nomazgājiet un sasmalciniet pusgredzenos. Ielieciet tos dziļā traukā, pievienojiet etiķi, cukuru un pārklājiet ar siltu ūdeni. Atstājiet marinēties visu laiku, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.
2. Iemērciet olas katliņā ar aukstu ūdeni un vāriet līdz "vēsam" stāvoklim. Pēc tam ievietojiet tos ledus aukstā ūdenī, lai tie ātri atdziest un labāk tīrās. Pēc tam noņemiet čaumalas un sarīvējiet uz rupjās rīves.
3. Burkānus izvāra uniformās, atdzesē, nomizo un sarīvē uz lielas rīves lāpstiņas. Burkānus iesaku vārīt iepriekš, piemēram, vakarā.
4. Cieto sieru sarīvē uz tās pašas rīves kā iepriekšējos produktus. Jūs varat izmantot kausētu sieru, taču šajā gadījumā ievietojiet to saldētavā uz 15 minūtēm, lai būtu vieglāk berzēt.
5. Noskalojiet zaļos sīpolus, noslaukiet ar salveti un smalki sasmalciniet.
6. Izņemiet zivju konservus no burkas un sadaliet lielos gabalos. Ja tajā ir lieli kauli, vispirms tos noņemiet.
7. Ielieciet visus gatavos ēdienus bļodā un pievienojiet tiem majonēzi.
8. Sastāvdaļas labi samaisa un garšo. Ja nepieciešams, noregulējiet garšu ar sāli.
9. Izklājiet lavašu uz galda un vienmērīgi izklājiet ar sagatavotajiem salātiem plānā kārtā. Es iesaku izmantot visaugstākās kvalitātes un labi izceptus lavaša palagus. Tad tas smaržos ļoti apetīti. Zemas kvalitātes produkts smaržos pēc neapstrādātas mīklas.
10. Izrullējiet pitas maizi un ietiniet ar pārtikas plēvi. Atstājiet to stundu, lai uzsūktu.
11. Pēc šī laika atlociet to, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pitas rullīti ar zivju konserviem.
